美食專欄
吃了這麼多的越南河粉
柬埔寨料理倒是沒有嚐試過
這次在潮州的街道上發現一間柬埔寨的小店舖
讓我們來試試看這柬式滋味吧~~~
地址：潮州鎮長春路48號
我是看到招牌上金邊河粉就想吃吃看這滋味
用餐只有三張桌椅，位在騎樓的位置
但老闆娘是個愛乾淨的店家，地板、廚房都乾乾淨淨的
牆壁上有圖文菜單，這讓客人更能了解料理的呈現
店家不僅僅有異國料理，也有台式的麻醬麵、肉燥飯的選擇
牛肉河粉、海鮮河粉
牛肉河粉 65元
牛肉片不多啦，店家加入白蘿蔔、紅蘿蔔、貢丸等等配料
另外香辛料也加了不少，蔥、九層塔、洋蔥、蔥頭酥
整體吃起來就是蔬果湯熬成的湯頭
店家附上檸檬和自製辣醬去佐料
自製生辣椒醬，很辣
海鮮河粉 65元
有蝦子、鳥蛋、貢丸、蛤蠣、紅白蘿蔔以及香辛料
打拋豬肉飯 70元
這一份是我點滴，也是裡面最滿意的一項餐點
酸酸辣辣搭配白飯真的很好吃
店家還加入蔥油酥、番茄去拌炒
配兩碗白飯應該不是問題XDDD
柬埔寨酸魚湯 100元
吃起來就是酸酸的湯品，是羅望子、檸檬的酸香
除了吳郭魚肉外，店家加入大量的豆芽菜、番茄、鳳梨、油豆腐
很特別的一到菜色
柬式薄餅 85元
裡面有碎絞肉、大量的豆芽外
而外皮不向台灣的蛋皮，而是越南料理店的蛋皮粉調製
它有一種特殊的香氣，喜愛因人而異
整體來說沾上一旁店家自製的酸甜醬料
但裡面的豆芽菜幾乎占了八成也五分熟的熟度
菜的生味壓不過醬料的味道
