美食專欄細妹台越美食 外酥內軟法國麵包、清爽生春捲，炎熱夏天的好伙伴！【基隆美食/暖暖美食】
細妹台越美食是今年4月份新開幕的越南小吃店，
他們除了賣越南料理像是生春捲、牛肉河粉、法國麵包外，
還有賣台式小吃像是滷肉飯、貢丸湯、炸豆腐、乾麵、排骨飯、炒飯、皮蛋豆腐等，
沒想到在暖暖這一帶，竟然是在越南小吃店找到合我們口味的滷肉飯XDD
可惜上星期去的時後發現他們微調了菜單，我最愛的滷肉飯刪掉了QQ
細妹台越美食的廚房和候位區都在外面，
在攤車上還有多樣餐點的彩色圖片，不知道要點什麼的話可以先參考圖片吧！
內用的座位區有冷氣，牆壁上也有彩色的照片可以參考。
桌上都有擺放餐具、衛生紙和小垃圾桶，
部分的座位上還有擺放調味料，如果你的桌上沒有放調料也可以到旁邊的自助區取用。
自助區有調味料、小碗和碟子可以依照需求拿取，
如果點河粉需要檸檬的話，在這邊也可以拿到，
不過盒子內剩下兩片檸檬被我們拿走了，店家還沒有補，所以照片中看不到檸檬唷！
另外左邊那盒辣椒醬非常非常的辣，愛吃辣的可以試試看！
桌上的調味料有越南小吃店常見的上等海鮮醬和上等辣椒醬，
這邊的辣椒醬比較像甜辣醬，J寶吃河粉的時候很喜歡搭配著吃。
細妹台越美食的菜單，可以點照片放大看得更清楚！
檸檬汁 NT.35
檸檬汁喝起來酸中帶甜、味道很濃厚，
點檸檬汁的話建議跟店家說要少冰，隔壁桌沒點少冰至少有一半的冰塊，
我們點少冰的話，冰塊量是杯子高度的1/4左右囉。
春捲 NT.60
越南春捲也就是大家熟知的生春捲，
隨著生春捲還會附上些許醃蘿蔔絲和酸酸鹹鹹的醬汁。
細妹台越美食的生春捲內包著米線、生菜、小黃瓜、九層塔、豬肉和鮮蝦，
豬肉和鮮蝦口感紮實，九層塔香氣增添了味道的層次。
目前點過生春捲兩次，第一次春捲皮很難咬、類似咬塑膠的口感，
這次點有好一點，不過兩側的春捲皮還是略微偏硬，不夠Q軟好咬，
不曉得是生春捲皮灑水不夠均勻還是灑水後又擺放在旁邊沒有馬上使用的關係>”””<
沾點酸酸的醬汁吃起來更加爽口，
如果天氣熱吃不下，也可以買份生春捲當正餐呢！
法國麵包 NT.70
從小時候我就還滿喜歡吃越南法國麵包，
所以不管去哪一間越南小吃店，夏天我通常都會選擇法國麵包當我的主餐，
這家的越南法國麵包的麵包烤的外酥內軟有嚼勁，趁熱吃口感很棒。
內餡有豬瘦肉、些許帶皮豬肉和越南火腿，
料的份量算是滿紮實的，帶皮豬肉還會有點QQ的口感呢。
蔬菜的部分有小黃瓜片、香菜和醃漬的紅白蘿蔔，
跟我之前在其他地方吃過的法國麵包相比之下，這邊的蔬菜量就偏少一點，
醃漬的紅白蘿蔔帶出主要的酸鹹味，香菜有增添香氣的加分效果，
不過如果不愛香菜的話，記得點餐的時候就先跟店家說唷！
一口咬下微熱、外酥內軟的法國麵包，
吃起來有法國麵包麵粉香、豬肉、越南火腿、醃蘿蔔的味道，再帶點魚露的鹹香，
一般來說法國麵包也會抹上豬肝醬，這邊的豬肝醬味沒那麼明顯，
整體吃起來還算合我們的口味，目前去過這邊至少6次，每次都有點法國麵包XD
牛肉河粉 NT.80
J寶每次吃越南小吃通常都是點河粉，大部份都是吃牛肉河粉、有時候則是會吃海鮮河粉，
牛肉河粉內有九層塔、蔥花、胡椒、豆芽菜、牛肉和河粉，
目前吃過幾次，牛肉有時候是小片、有時候則是可以看到幾片大片搭配一些小片，
內用的話肉的份量都差不多，之前外帶有一次覺得肉有少一點，不知道是不是錯覺XD
剛上桌的牛肉片還帶點粉嫩的生肉色，建議可以在湯裡多泡一下，就會被熱湯悶熟囉！
牛肉片吃起來軟嫩不乾柴，覺得的時候品嚐的到肉香味，
我個人覺得肉片有照片中的大小或是比照片中大片的口感會比較好，
之前有時候是更小的肉片，吃起來就比較不過癮。
河粉的熟度掌握都還不錯，吃起來都帶點微Q口感，
湯頭喝起來鹹香帶有九層塔與胡椒香，
我們喜歡再擠點檸檬汁增加點酸味，吃起來更加順口，
不過有時候湯頭會偏油，喝起來就比較容易膩。
細妹台越美食的名片提供給大家參考。
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店家資訊
細妹台越美食
地址：基隆市暖暖區暖暖街239號
電話：(02)2458-3328、0922-032-250
營業時間：星期一~星期日 11:00~21:00星期二公休
菜單：細妹台越美食菜單
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