美食專欄
位於新竹關西的 ㄤ咕麵 是飄香一甲子的古早味。
【新竹美食ㄤ咕麵的由來】
以前，ㄤ咕阿公很喜歡小孩子，每當小朋友來吃麵時，ㄤ咕阿公就會逗他說：「 ㄤ咕、ㄤ咕」，小朋友覺得很好玩，也就有樣學樣跟著叫。當時也沒有店名，久而久之大家都稱這間麵為ㄤ咕麵了。
地址：306新竹縣關西鎮光復路35號
營業時間：10:30~19:45
電話：035875541
ㄤ咕麵擬真的麵攤佈景，有真的竹篩，還有碗跟長筷，歡迎大家拍照呦~
結帳要到一樓
結帳時剛剛在菜單上看到的小菜可以直接拿取，結帳區的店員會最總結。
這種半自助的結帳方式還蠻方便的，流暢度夠，也可以減少時間讚讚。
這是我們點的小菜！
麵的部份因為危險性高店家會幫我們送！
ㄤ咕麵 $55
ㄤ咕麵看似很簡單，但卻有滿滿的古早味，特製的醬汁以及僕鼻而來的油蔥味~越拌越香，不過油蔥的部分很多，個人覺得稍顯油膩，醬汁偏甜，我喜歡鹹一點的。
麵體的部分是寬麵，很Q帶點嚼勁，整體還是很不錯的！！
芋角湯麵 $80 /芋角餛飩湯 $65
麵也是跟ㄤ咕麵一樣的寬麵，多了兩個有芋角的丸子，很特別，也很Q彈，湯的部分很清爽，帶一點油蔥的香氣，但一碗80元的湯麵說真的太貴了~~
芋角餛飩湯
跟湯麵一樣但是多了餛飩，餛飩口感不錯，皮不會糊糊的，肉也很紮實。
純米乾板條 $55
拌麵醬的部分跟ㄤ咕麵一樣，油蔥還是很多很像濃但有點過油，麵的部分有點像板條跟河粉的綜合版，不夠Q有一點爛爛的。
好好吃滷大腸 $185
他們的大腸好用心！！
有把一般人最怕的油脂給去掉
獨家紅麴炸肉$90
外皮炸得很酥，裡面的肉也很濕潤很好吃~~
搭配他給的醬，酸酸甜甜的!!!很讚
杏鮑菇香腸 $90
裡面的包杏鮑菇的香腸還蠻特別!!!!沒吃過~
滷味小菜
內有百頁 海帶 豆干 ~~~~~
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本文餐廳資訊：
ㄤ咕麵
· 新竹縣 關西鎮 · 72則評論
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