美食專欄
在台中西屯菜市場的光明路與西屯路交叉口，有間沒有名字的蚵嗲店。這間既沒有店名、菜單又沒幾樣的蚵嗲店，可是這樣在這立足了30餘載。
全家總動員的無名蚵嗲店，光是簡單賣這幾樣，就賣的嚇嚇叫了。看得出工作分配得當，但有時候下料的不見得是老闆，有時你也會看到老闆娘在下料呢。
將客人點好的嗲仔們抹好漿，準備下在吱吱作響的熱油鍋裡。
這天，老闆娘的工作就是把煮熟後的餐點撈上來，放置一旁等油瀝乾。
再由兒子們切塊。菜刀落下的時候，你都能清楚聽到卡滋卡滋的清脆聲。看得我都流口水了~
當天買了蚵嗲、豆腐、韭菜條外帶，外帶都會副醬包。
我個人是偏好吃原味、不沾醬的。豆腐炸的外酥內嫩~還且只要10元~怎能不心動!!!
韭菜條。新鮮的韭菜條也很誘人，吃的到韭菜條的鮮甜味~
蚵嗲，別以為裡面只是切碎的韭菜跟一堆粉漿而已。那你就錯了!!蚵仔在哪裡?要仔細看才看的到喔~而且蚵仔還不是小小兩三顆。
這麼便宜又料好實在的炸粿蚵嗲，大小大概還是男生拳頭大小，你能不心動嗎?不過~~~~老闆每天從下午3：30開始，賣到6點左右。幸運的話有時候6點初你還買的到喔~太早太晚都是買不到的!!配下午茶到話，倒是很剛好喔，哈哈。
台中西屯-逢甲無名炸粿蚵嗲
地址：台中市西屯區光明路111號
營業時間：15：30-18：00
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本文餐廳資訊：
無名炸粿
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