台南美食-新煮藝鍋物料理~首創客制化小火鍋經營模式|從主食肉品鍋物配料通通由自己搭配

有時候一個人或是跟家人想要簡單吃個小火鍋

但總會有種情況就是店家配好的配料或是菜單裡面總會有幾種不喜歡吃的食材

每次總會陷入不吃浪費但又不想勉強自己吃的兩難窘境

周遭有些朋友也因為這樣不是很喜歡到小火鍋餐廳吃飯

不過沒關係有需求就有商機對吧

前陣子在永康永大路上開了一家【新煮藝鍋物料理】

主打我的鍋|我做煮

您說說這是不是超貼心的經營模式阿!!!

店內空間頗大有窗邊個人座位,四人六人桌還有可以容納八個人的小包廂

消費模式很簡單每人每鍋$179

另外單點菜單價格也都非常的佛心

多點幾樣也不用擔心傷荷包

店內還提供免費飲品,冰沙跟冰淇淋可以享用

小育兒有冰冰甜甜的冰沙可以喝就是開心

鍋物部份選擇了四川麻辣鍋/醇骨鍋/泰式酸辣鍋

在介紹鍋底前先說一下這家其實就是在台南擁有高評價的【饗宴麻辣火鍋】

店內高湯一樣使用大骨熬成不加任何加工調味粉所以大家可以安心享用

四川麻辣鍋裡的鴨血跟豆腐非常入味咬下去還有湯汁竄出

主食的咖哩飯跟肉燥飯也是一點都不馬虎

火鍋都還沒開煮就可以先嗑掉半碗沒問題

光是肉品就有8種可以選擇

我們挑了沙朗牛肉/霜降牛肉/梅花豬肉

肉品份量也不少一盤都有到八片

配料部份有三大類蔬菜+菇類+火鍋料也有個四十幾種可以選擇

裡面不乏一些高成本品項像是黑胡椒貢丸,手工魚冊,手工魚餃等...

每次都可以依照當天心情挑選喜歡的配料真的很棒

另外點了幾盤滷水準備搭配麻辣鍋享用

這樣的份量跟價位真的很適合平常喜歡吃少量多樣的人

其實不管是牛筋還是肥腸,蜂巢牛肚原本就已經滷至入味

只需稍微煮一下就很好吃

當日現撈的食材沒有令人不舒服的味道是美味關鍵

這樣一盤東石鮮蚵個頭超大一盤只要39元您說說能不點嗎?!

芯媽一個人大概就可以吃個三盤沒問題

飛魚卵旗魚漿外面份量再多一點點大概就要賣個百元以上

這裡也只要39元!!!

而且不要想說便宜就沒好貨

裡面飛魚卵可不少吃在嘴裡是會逼逼啵啵的喔

肉品部份另外單點兩盤安格斯脊肩跟帶骨牛小排一份只要49元

如果喜歡吃油花多肉質軟嫩的那安格斯脊肩就很棒

如果想吃又厚度帶點嚼勁的那一定要點上帶骨牛小排搭配麻辣鍋非常的match

逆看看這帶骨牛小排因為帶有厚度加上麻辣的香辣帶勁吃來相當過癮

幾種手工餃類跟冷凍的就是不一樣

吃的到新鮮肉餡依舊美味阿

如果吃完覺得還少點什麼那就來個3|6|9的超值甜點吧

你沒看錯真的只要3元起就可以享用美味甜點啦

午告秀ㄟ啦

【新煮藝鍋物料理】

台南市永康區永大路2段89號

06 205 6670

11:00 - 14:00 、 17:00 - 22:00

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