美食專欄阿德手作上海私房菜-貞榮小館 ~ 民生東路聚餐推薦台北上海菜 - 捷運南京三民站
【阿德手作上海私房菜-貞榮小館】
電話：02-3765-2889
店址：台北市松山區民生東路五段87號
營業時間：上午11:00 ~ 21:00
臉書專頁：阿德手作上海私房菜
今天也不例外，又飽又滿足已是基本盤
這次來到寧靜的民生社區
蔥烤鯽魚
這道是上海私房料理功夫菜必點的
魚皮有一點酥，肉則非常的好夾
味道重香氣濃，超適合來一碗白飯
夾開竟有好多的魚卵，吃起來沒有腥味 ~ 好美味
醉元寶
用紹興酒調味的，豬腳一塊一口剛剛好
迷人的酒香味，令人沈醉的一塊接一塊吃
豬腳處理的很乾淨，皮Ｑ帶勁
蠻涮嘴的，而且還有滿滿的膠原蛋白唷
翡翠椒釀肉
非常好吃的一道，超夠味的
有點厚度又大根的翡翠椒，有獨特的香氣及口感
釀進了飽滿的絞肉，搭配鹹甜的醬汁
吃起來帶有一點點的辣度，味道蠻有衝勁
這時非常需要來一碗白飯
桂花甜芋
還以為是甜點，最後才會上呢！
桂花的香氣好迷人，香甜卻不帶一絲膩口感
芋頭看似硬邦邦，一吃卻是鬆軟有入味
口水雞
雞肉好嫩哦，不過味道吃了有種爽快快感
完全吸附了湯汁，有辣帶勁，吃了好開胃
什錦如意
萍萍覺這道比較中規中矩
味道不差，但特色及吸睛度較不顯明
干貝酥蝦仁鬆
看顏色就知道味道不是很重
一吃果然是很清爽，口感好有酥脆度
單吃或是用生菜包著吃都Hen可以
清爽度十足，用料也很實在
綠野東坡
這道我超愛，看起來可口，吃起來味美
東坡肉色澤油亮，吃起來卻不會油口
鹹香中帶點甜的醬汁，滋味更是迷人
配上綠油油的花椰花菜好襯色
沒有多加的調味，搭配著吃正合適
刈包好燙呀，很有Ｑ度
清燉牛腱
用蘿蔔和牛腱肉清燉熬煮
湯頭頗清甜好喝
但是老闆 ~ 湯可以給多一點嗎?!不夠分啦
牛肉片入口很好咬，非常的香嫩
虎掌烏蔘
人多一起才吃的到的桌菜料理，擺盤有用心喔
色澤搭配起來讓人很想吃，且份量又很充足
豬腳筋Ｑ彈又很有咬勁
烏蔘則是相當的咕溜很滑口
剁椒魚頭
光看顏色就知道有一定的辣度
非常大的魚頭，不過還是可以吃到蠻多魚肉
辣的帶勁，但又會讓人一直不停的夾來吃
有種莫名的吸引力
砂鍋腌篤鮮
功夫湯，費時備料費功熬煮
乳白色湯頭，超順香好喝的
喝上一碗整個人都暖和了，好舒服
鍋底放了好多五花肉和火腿去熬煮
還加了筍子、百葉結及青江菜，料多味香濃
上海湯包
皮薄肉餡飽滿，湯汁也頗多的
味道也還算不錯
不過一人顆似乎有點有不滿足
豆沙鍋餅
薄薄一片，夾著豆沙餡，芝麻的香氣迷人
