美食專欄
新竹平價拉麵推薦～平日內用麵無限量供應吃到飽！
我們夫妻倆很喜歡吃拉麵，目前新竹地區最愛的拉麵店是麵屋浩跟嵐沺
但麵屋浩實在太多人，每次去都要排隊，然後就立刻轉戰嵐沺，哈哈
而這兩間都是屬於道地日式口味，然後偏中上價位的，也無法常常吃
至於平價拉麵，目前覺得北門街的瀧拉麵口味還行，以及最近新開幕的…
「豚將日本拉麵」，一間全台連鎖拉麵店，發跡於高雄，主打平價大份量！
*用餐日期：107-09-09 + 09-15
豚將日本拉麵新竹店位於南大路上，屈臣氏對面
店門口還蠻有日式風情的，穿過布簾時還會不自禁微彎腰再開門進去
店內環境
跟日本拉麵店一樣，採吧檯式的座位，整個空間蠻寬闊的，坐起來沒有擁擠感
店家會將餐點送至座位前方檯面，需自取至位置上，用餐後也請將餐具放回櫃台
※免費提供冬瓜茶及開水，不收服務費
菜單MENU
提供五大風格的拉麵、丼飯、炸物、小菜等，價格69~150元，相當平價
最棒的是，店家提供免費加麵服務，平日內用麵條可無限量供應吃到飽
恕不提供加湯、加料與調味，所以加麵前請記得留至少1/3以上的湯
另外，若一人以上共食就不能享有免費加麵的服務囉！
我們短短兩週就吃了兩次，這篇是初訪+二訪的紀錄唷～
餐點內容
特濃招牌豚骨拉麵 139元
他們的湯頭是真實使用大骨熬煮的，因為我們親眼目睹店家撈大骨的過程
也許是差在熬煮的時間或使用的食材，才會跟道地的味道、價格有所區別
以平價拉麵來說，算是非常非常不錯的湯頭了，蠻濃郁的、香氣也足夠
喜歡日本口味一定要點特濃，據說一般的豚骨味道就會比較淡一些
麵條部分是使用日本的極細拉麵，而且可以選麵硬，我們喜歡硬麵的口感
正常一碗的份量其實蠻多的，如果再加麵真的可以吃超飽！
其他部分，叉燒肉蠻一般的，溏心蛋則是表現不錯
※拉麵名稱前面有一顆蛋標示的就代表有附半顆溏心蛋
北海道味噌拉麵 120元
配料與麵條部分跟上述是一樣的，至於湯頭…我們都不太喜歡
他們的味噌湯頭有一股怪怪的味道，很難形容的味道，就是不討喜
特製豬排 69元
紮實、有份量感的豬排，麵衣不會太厚，整體口感還蠻不錯的
熊本黑蒜拉麵 99元
這是二訪點的，我們喜歡重口味，所以想試試看這款
果真黑蒜的香氣提升了整個湯頭的味道，濃郁而不膩口
沒有道地的黑蒜拉麵那麼的油膩，是比較迎合台灣人的口味
南洋風味拉麵 109元
二訪我鎖定了異國風拉麵，在朝鮮辛拉麵與南洋風味拉麵之間猶豫不決
最後選了有加椰奶的南洋風味拉麵，味道很像紅咖哩
小辣帶勁，還帶有椰奶的香醇，喜歡重口味的朋友可以吃吃看～
酥皮豆腐 59元
外皮很酥，味道與口感非常像玉米棒餅乾，裡面的豆腐很滑嫩
唐揚雞腿排 89元
端上桌的時候我們有驚呼一下，因為好大一片，誠意十足
外皮酥脆、鹹香適中帶點微甜，肉質很鮮嫩，而且是無骨的唷
只要吃光光，就可以感受到店家對你的感謝！
我覺得以平價拉麵來說，豚將拉麵真的值得推薦，價格便宜、口味也不錯
選擇性多，可以每次來都點不一樣的，會讓我們一直想回訪～
豚將日本拉麵
地址：新竹市南大路370號
電話：03-5622009
營業時間：11:00-14:00 / 17:00-21:00
最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主
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