美食專欄大師兄銷魂麵舖
地址：台北市大安區延吉街137巷6-1號(近國父紀念館站)
電話： 02-27116806
這些人全都是在排大師兄銷魂麵舖，你沒看錯，就是如此誇張的人潮！店家限制每人用餐50分鐘，翻桌率頗高但客人真的太多。
點了一份麻辣半筋半肉湯＋銷魂麵，有糖心蛋、鴨血兩塊，這樣一整套只要台幣280元（油條是另外點的所以不算）。托盤內還有一小碟特製沾醬，單吃這沾醬很平凡，但沾豆腐、鴨血、牛筋、牛肉片後瞬間口感升級，層次變豐富。
看起來很普通的麵，口感味道都一流，麵條Ｑ彈扎實到會讓你嚇一跳，拌了辣油與油蔥，簡簡單單就很好吃。
老油條一盤50元，夠老夠酥脆，但份量有點多，因為湯就那麼一碗而已，建議三人以上再來點老油條，份量比較剛好。
麻辣半筋半肉湯。不大碗但料超多。原先擔心麻辣的辣度對我來說會太辣，但這裡的麻辣湯是可以喝的那種辣度，喝完之後整個肚子會熱辣辣的，辣度比在麻辣鍋店吃到的湯底再低了一些。
料有多豐富請看圖～
比我吃一餐麻辣鍋吃到的牛筋、牛肉都還要多～ 特別喜歡這裡的牛筋，已然燉得軟爛，充滿膠質。
加點的鴨血豆腐110元，鴨血豆腐都很入味～
以這份餐點內容的豐富和美味程度，說實在賣280元我覺得很划算，那個麵條實在太好吃了！
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本文餐廳資訊：
大師兄銷魂麵舖 忠孝店
· 台北市 大安區 · 48則評論
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