美食專欄
因應台中花博活動的共襄盛舉,babe來苗栗一日遊最期待的二訪美食
台中新月梧桐是babe大學時期家庭聚餐最愛的地方
改良式的客家美食,保有客家風味卻更多樣化且符合低糖少油的美味呈現
新月梧桐三義店擁有前院綠意盎然的景觀（油桐花季特別美麗）、寬敞共有兩層樓可以宴客或是辦婚宴的大場地
於台中花博活動期間來店用餐的顧客，只要出示「花博票券」、「台中市民卡」及「桃園市民卡」，即贈送『客家粄條』一份
訂位專線03 787 5570
地址苗栗縣三義鄉勝興村9鄰勝興1-3號
交通指南 自行開車下三義交流道只需5分鐘、三義火車站約10分鐘車程
＃勝興車站 ＃小火車 ＃龍騰斷橋
近年來苗栗的觀光非常用心,除了三義木雕外、龍騰斷橋是打卡聖地
勝興車站對面的老街與通車後的觀光小火車是最近超夯的打卡標的
開車族或是搭乘大眾運輸（火車）的朋友,新月梧桐三義從三義火車站只要10分鐘車程
約莫三年前來用餐的景象,今天再訪感受到店家維護的努力...真的完全一樣
附設的平面停車場可以容納15台左右的車輛
新月梧桐三義店室內挑高、落地玻璃的採光極佳
水泥裸牆、室內盆景綠化、雕花的牆柱凸顯著客家之美
靠窗座位區一眼望去是一片的綠地相當舒服
新月梧桐為友善寵物餐廳,只要小狗狗不要恣意亂跑大小便...有繩子或是寵物籠也可以輕鬆的入內用餐
有別於一樓的客家現代風格、二樓的天花板有著繁天的油桐花
喜氣洋洋的紅色座椅、圓桌上的轉盤上頭有著別緻典雅的桐花彷彿是幸福的象徵
從二樓階梯俯視一樓的大圓桌（12人）很適合家族旅行、日常聚餐、尾牙聚會
台中觀看花博後,開車30分鐘左右到新月梧桐三義用餐,憑門票、台中市民卡、桃園市民卡都有招待客家粄條一份
今天一共八位朋友一同用餐,因為babe是二訪👉點了招牌菜外,還有一些別處吃不到的創意客家菜
如果是8~12位左右的朋友都很推薦初次來訪點桌菜（平均每位600元左右,輕鬆品嚐約莫10道店內招牌）
新月梧桐使用三義在地食材👉自然雞蛋、公館梅乾菜、有機牛番茄、苦瓜、芋頭、皎白筍
附上新月梧桐最新菜單及價目
開胃先來一點 漬物三拼番茄釀、蘿蔔醃、黃金泡菜
開胃小菜表現得可圈可點,冰鎮的番茄釀有著梅子的酸甜、輕輕一咬在口中炸出酸甘甜的幸福味
蘿蔔醃的爽脆與微嗆順口的醋溜、些許蘿蔔的甜味讓食慾大開
黃金泡菜的腐乳風味極佳、新鮮沒有過度發酵感、一點辣味讓讓口口欲罷不能
朝思暮想的莫過初次體驗就上癮的虎姑婆
聽起來有點可怕吃來可是超級對味
客家麻糬夾入肉粽的梅干扣肉配料、中間一圈海帶捆住後油炸
外酥內Ｑ不黏牙、鹹香中帶點肉末的梅干菜的完美搭配👍👍👍每來必點
長豇豆醬蒸寶石魚（澳洲鱸魚）
鱸魚洗淨後淋上主廚特製醬汁、上桌前撲滿蔥花絲色香味上桌
寶石魚的肉質比台灣鱸魚的肉質來的軟嫩細緻
入味後的寶石魚搭配上頭的蔥花簡直是極品👍👍👍
弄堂豆腐燒338
使用三義老鹹菜搭配酥炸後金黃的雞蛋豆腐、手工醬油增添鹹甜味
濃郁度超級下飯...有別常見的麻婆豆腐以絞肉、豆瓣醬、嫩豆腐的酸辣味
栗子悶燒豬五花
上選的豬五花肉搭配例子、香菇、手工醬油燒到湯汁收到5分左右、栗子鬆軟、豬五花Ｑ彈即可上桌
鹹香度也很下飯,香菇的風味在咀嚼中可以感受自家醬油的回甘鹹香
💕紅酒鮮果蝦鬆💕
水梨切丁後浸漬在紅酒中吸收酒香、平鋪在蝦鬆上頭、蝦鬆底下鋪上酥炸的餛飩皮讓多層次的口感與紅酒的醉人風味提升蝦鬆的高貴感
附上新鮮的美生菜、一口咬下爆出蝦汁與紅酒水梨的風味充滿整個口腔
香蔥客庄飯288
魷魚、肉絲、香菇、蒜頭、開陽、青江菜等豐富配料爆炒後拌入米飯中讓每一口都是客家風情（不油膩且粒粒分明、鹹度恰好）
不同於一般炒飯需要主食,香蔥客庄飯本身就有一道主食的魅力
租借風情
嚴選土雞腿肉煮熟後冰鎮、佐以店家自製的辣醬與青醬搭配
肉質的彈牙與土雞皮的膠質相當滿意👍👍👍
黑蒜雞湯698
自然發酵的黑蒜搭配烏骨雞的彈牙肉質、慢熬出雞湯的甜味，無味精的回甘（黑蒜不嗆）
外型討喜的新月綠豆糕30/個
以椰漿的獨特甜味搭配綠豆仁攪拌後、包入棗泥
冰鎮嗆桌時綿密與甜味相當迷人、搭配熱茶兩三口就解決了
餐後一壺新月梧桐自家熬煮的洛神花茶
清甜解膩又爽口、感覺喝一杯飽飽的肚子又消化了一些XD
今天桌上的菜餚共4200(加上一層服務費4620)
好環境、用心的餐點、來到苗栗必訪的好吃客家餐廳
訂位專線03 787 5570
地址 苗栗縣三義鄉勝興村9鄰勝興1-3號
交通指南 自行開車下三義交流道只需5分鐘、三義火車站約10分鐘車程
＃勝興車站 ＃小火車 ＃龍騰斷橋
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