台南美食-雲居八弄·複合式餐館~巷弄老宅打造復古懷舊空間|必吃人氣石鍋蝦味蒜拌飯

大家看到這店面有沒有覺得很面熟阿?!

嘿啦~就是之前主打手工雪花冰的草田八宅

現在換了一樣是年輕人的經營團隊，改名成【雲居八弄。複合式餐館】

賣起石鍋/丼飯還有各種炸物.咖啡跟茶飲

重點是這裡還可以吃到知名燒肉店的某一道人氣料理呢

老屋整體外觀沒有太大變化，但店家還是有稍微在整理過

加入自己喜歡的元素進去，光是站在巷弄望著老屋就能感受到那獨特的氛圍

遇到自己喜歡的空間就會忍不住想多拍些照片

還記得去年來這吃冰時小育兒頭髮還很短像個小男生

現在已經可以跟姐姐坐在一起聊天了

一樓原本靠窗那一排座位也調整成兩張四人桌

以目前的餐點確實這樣的安排會來的合適些

二樓感覺就沒太大改變，個人還是特別喜歡二樓的氣氛

看著這些古物老件，有種穿越時空的感覺

【MENU】

【壽喜烏龍麵(乾)$180】

每天只要問小育兒妳今天晚餐想吃什麼?

她總是用稚嫩的聲音說📣我要吃麵麵

所以現在覓食幾乎都會挑選有飯也有麵的，畢竟拔拔不想每天吃麵麵阿><

不過話說吃了這麼多種烏龍麵還是第一次吃到用石鍋裝的

剛上桌時整個石鍋不斷竄出熱騰騰白煙，裡面食材也跟著不停滾動

上面再加上生雞蛋更是叫人無法抵抗

趁著石鍋溫度趕緊攪拌一下,一整個香氣四溢

烏龍麵均勻的吸附了壽喜燒的醬汁還有攪拌後食材的香氣

濃醇甘甜的味道非常刺激食慾

【蒜味蝦拌飯$200】

各~位~來~賓~

就是這一道香貢貢的【蒜味蝦拌飯】

吃完有種終於可以不用為了吃石鍋飯還要到人氣燒肉店排隊等待的感覺

這一鍋剛端上桌就可以聞到濃郁的胡椒還有蔥蒜香氣，趁熱拌炒一下在加入白飯

石鍋的好處除了可以維持溫度保持料理的溫度，也可以讓拌炒後的料理吃起來多了股迷人鍋氣

拌炒完算一下裡面蝦子就有六尾

問了店家說是使用草蝦下去料理，一道看似簡單吃起來卻讓人會上癮的美食

密訣除了新鮮用料，重點就在於店家特別請人調配的胡椒

才能做出這道招牌餐點

因為石鍋本身保溫效果極好

所以即使拍完照已過了些時間，但在品嚐時還是熱呼呼的

蝦子經過胡椒還有蔥蒜拌炒，在品嚐時還會有種在吃胡椒蝦的感覺

胡椒微微的辛香吃來真的唰嘴，老闆說如果食量比較大的朋友也可以加飯

但因為蝦與辛香料的比例是固定的所以味道會來的淡一些

【久留米雞丼$160】

這一道丼飯是以日本福崗縣久留米市命名

品嚐時把溫泉蛋劃開整個拌一拌，除了增添香氣更是多了滑順口贛

甘醇醬汁與鮮嫩的雞肉非常合拍，混合著蔥花更是美味

套餐都會附上一碗味噌湯還有紅茶/綠茶二選一

所以以這樣價位來說個人覺得CP值挺高的

而且在味道部份都有一定水準

飲料部份也可以依照個人喜好調整甜度

如果想要升級其它飲品的也可以折30元

像是這一杯檸檬與蝶豆花調配而成的【初戀】也只要加20元

就可以喝到酸酸甜甜的冰涼飲品很划算阿

【OREO奶酪/黑白配$30】

這兩款甜點使用職人鮮奶製成，奶酪的口感大概就是放進嘴巴抿一下就會化開的狀態

整體奶香濃郁，甜度適中兩個女孩兒吃的超開心

【雲居八弄·複合式餐館】

台南市中西區南門路209巷8號

06 213 5598

11:00~1500/17:30~21:00

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