美食專欄達麓岸部落屋 都蘭茅草屋 發呆亭坐擁無敵海景 享受最自然的原住民風味美食
發表於：2018/10/15
【達麓岸部落屋】
地址：台東縣東河鄉都蘭村36鄰325號
電話：0912-749036
營業時間：部落廚房11：00~19：00，週一、二休
粉絲團：https://www.facebook.com/dalouang/
阿美族每逢好事情慶祝就會殺豬(打獵，結婚，慶典)，「今天有山豬」意指每一天都是這麼多的開心美好~並不是真的有山豬喔！山上的豬簡稱山豬XD
用漂流木跟茅草搭建的發呆亭，好放鬆好療癒
用餐需要提前預約，很適合團體來，跟三五好友一夥人坐在最親近大自然的環境用餐，吹著涼爽自然風，好愜意的享受
我們9月底來訪時已入秋，吹著涼涼的自然海風很舒服
阿美族是母系社會，男人負責採集，女生負責煮菜，女人最大不用動手做，只要呼喊巴卡魯奈就來服務啦！所以我們也要推派一位年紀地位最小的巴卡魯奈幫大家倒茶倒酒XD
阿美族喝的是糯米酒，很久以前就不做小米酒了，有喝酒才有朋友啊
傳統用餐方式，第一寶：地瓜，第二寶：芋頭，第三寶：用手抓，所以吃飯前一定要洗手喔！
原住民吃糯米飯都是用手抓的，一邊抓一邊捏再吃，像是麻糬的感覺，比較不會脹氣更容易消化
滿滿的原住民風味菜一字排開，都是媽媽廚房的私房菜喔！總共有12道菜1道野菜湯
最經典的石板烤肉一定要吃的啊！肉質厚實有嚼勁，菓子多吃了好幾塊說
野菜風味超獨特，分不清是吃菜還是吃蛋~哈哈哈~用料好紮實
很辣喔！配飯配菜非常涮嘴
因為今年的飛魚很少，是用旗魚跟鬼頭刀製作的，滋味鹹香
洗撈是阿美族的生醃豬肉，有幫我們稍微煮熟，大家都說好吃耶！不過菓子覺得吃起來酒味很重
是在潮間帶採集的螺，很鮮美
又酥又香，瘋狂搶食ing
大家都夾得滿滿的，一邊看海一邊享受原民美食，超幸福的喲
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本文餐廳資訊：
達麓岸部落屋
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