美食專欄
合乎日常生活的小吃，
還是屬拌麵、粥品，
最經濟實惠又簡單，
蔣好的味道，
一家在鐵道路的小店，
沒有大馬路旁邊，
車水馬龍的人潮，
藏身在一棟棟的社區大樓裡，
雖然看似十分隱密，
但感覺已累積不少回流的顧客，
皮蛋瘦肉粥、海鮮粥、
香菇芋頭粥、香辣拌麵和滷菜，
都是常常被點名的菜色，
想要換換口味的朋友，
或許也能試吃看看~
從中華路一段轉鐵道路，
位置離新竹火車站北新竹車站，
還有新竹高工不算太遠~
店面的設計簡潔俐落，
右手邊擺放攤販，
帶有幾分傳統文化特色，
左手邊是內用的用餐區，
也有提供外帶服務~
幾張四人桌及雙人桌~
數一數大概也10多個座位~
目前還有老闆的萬聖節佈置~
醬料餐具自取~
這是菜單內容的部分~
各種不同的滷味小菜~
椒麻拌麵 NT:55元
熟悉的胡椒麻辣的香氣，
在麵上桌之後撲鼻而來，
上頭撒了綠白相間的蔥蒜，
讓原本茶色的單調感，
瞬間增色不少~
均勻攪拌讓椒麻拌醬的滋味，
沾裹到每根有咬勁的麵條~
入口時沒有感受到特別的辣度，
真正厲害的卻是，
嘴裡慢慢發熱的後座力，
即使在涼爽的天氣，
也能被這碗麵飆出幾滴汗！
皮蛋瘦肉粥 NT:80元
軟嫩的瘦肉、輕盈的蛋花、
靈魂主角的皮蛋、清脆的芹菜，
搭配綿密口感的米粒~
綜合以上的食材風味，
煮出的鹹淡的經典粥品！
香菇芋頭粥 NT:85元
切成丁狀的鬆軟芋頭塊，
清香又帶有嚼勁的香菇~
透過油蔥和些許瘦肉提味，
讓整碗粥的味道更融合~
加點胡椒粉也還不錯，
會多一點辛辣的氣味~
店家的名字，
蔣好的味道，
似乎隱喻著自己的手藝，
講究的好味道，
天氣微涼，剛好可以來碗粥，
或來份香辣拌麵配個熱湯，
應該都能飽足一餐，
分享給想嚐鮮的朋友們囉！
|店家資訊|
地址:新竹市東區鐵道路一段28巷81號
營業時間:
週一至週日
11:00-14:00;17:00-20:00
電話:03-545-8866
避免資訊跟不上商家更新速度，
希望您出發之前，先上店家FB或官網，
再次確認營業時間，避免撲空喔!
延伸閱讀:The new Polo
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