美食專欄原汁原味岩板烤肉/自己的肉自己烤/秘燒MEAT SHOW時尚岩燒-文山店
這幾年的澄清路也變成了美食街，好多連鎖餐飲店都來這邊插旗，
秘燒在這也開了一家分店，以紅色和黑色拼湊的外觀 用燈泡拼湊的店名帶點時尚感 外觀十分搶眼
假日人潮超多的，還好男友有先訂位，每次經過都很多人在外面排隊！
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▲ 店內裝潢充滿時尚感 又帶點工業風 很有氣氛
▲門口旁邊還設了網美牆 一定要拍一下~～
▲ 用餐環境
每桌之間的距離不會很近蠻寬的，不會讓人覺得壅擠
▲ 菜單
主要以套餐為主，看起來很像牛排餐館的點餐模式
副餐有季節濃湯＆季節沙拉＆麵包還有飲料
飲料：奶茶/可樂/雪碧/蝶巴特/特調
簡單明瞭的點餐方式，套餐價格$249~$549
▲ 也有提供兒童餐跟其他單點
▲ 每桌桌上都提供一瓶海鹽 等等烤好的肉可以自由調味
▲ 不得不說出餐真的很快，我們當天用餐是假日
▲ 濃湯、沙拉、麵包就像是一個組合套餐，一整盤直接端上桌
小小一盤很可愛的感覺，說小盤也不小啦，就是小托盤裝滿滿 看起來很豐盛
▲ 今天的濃湯是玉米濃湯
放在大同的小電鍋裡 可愛極了 重點保溫效果超好的
大概是我喝過最熱的濃湯 味道濃郁好喝
▲ 沙拉搭配的是千島醬 份量很剛好 只是醬都在下層 要用叉子狂攪拌
▲ 麵包有兩顆一顆是會爆漿的餐包
另一顆麵包我把它分成好幾塊放進濃湯裡 這樣比較好吃～
▲ 🏷 就是雞塊 $80
好像到哪都要點一份雞塊ＸＤ
雞塊還蠻好吃的份量也比我想像中還多
大概有8~10塊左右 有附番茄醬
顏色超級繽紛 還有漸層 真的很夢幻～
🏷特調
藍柑橘搭配可爾必思的水果茶
不只美還很好喝 而且不會很甜膩
🏷蝶巴特
超夢幻的漸層 紫色是蝶豆花做成的果凍
草莓口味的氣泡水真的很推~
▲🏷 凝脂翼板 6oz/$339
大理石紋般的油花與肉質均勻的夾雜 無筋口感
▲🏷 雪紋松坂 $299 6oz
豬脖肉就是我最喜歡的松阪豬，又稱「黃金六兩」，瘦肉不柴且附中帶脆
▲ 這個側面 真的超厚實的！
▲老實說我們是第一次吃岩板料理
請店員介紹，秘燒是採用日本火山岩板，在400岩板高溫，可以瞬間鎖住肉汁，呈現肉質最原始的味道。
店員會先教學一次，剩下的部分就是自己烤，我覺得超有趣的～只是店員動作太快，我都還沒要拍，已經被翻面了....
牛肉的熟度可以自己調整，牛肉以外的就建議要全熟了～
(後面的畫面有點晃請見諒...)
▲ 松阪豬的部分店員會先全部放上 烤過兩面之後 就交給我們自己來～
▲ 不過岩板沒有很大塊 所以操作範圍有限！松阪豬就是要烤成雙面成金黃色才比較好吃～
▲ 烤熟還是很大塊，吃起來真的很爽
不過有個缺點 因為松阪豬的油花分布均勻 油花量很大
所以在鐵板上烤出滿滿的油 建議可以跟店員拿餐巾紙 吸油
而且一定要記得拿餐巾紙遮著 才不會被油噴到~~
▲你看看這個色澤，簡直就是完美無暇！只要灑一點海鹽就超級好吃~
也能搭配洋蔥 解點油膩 超推薦的~
▲ 有提供一小碗洋蔥，不夠可以再加！
放在鐵板上跟肉一起炒，搭配洋蔥味道更讚～
▲ 牛肉想要幾分熟都可以自己烤～
看肉肉在岩板上吱吱作響的也很療癒！有點像鐵板燒的感覺
自己烤也是很有趣的體驗肉質不錯 份量也很足夠～\
🉐 吃秘燒的感覺很特別 有點像吃牛排餐館 又像鐵板燒
不過說到吃牛排 雖然我家牛排是回憶 但這裡的肉質跟份量真的好太多了～
雖然沒有自助吧可以吃 但整體份量也很滿足 值得推薦！
[[每個人感受不盡相同，食記&感想僅供參考]]
🔍 秘燒 MEAT SHOW 時尚岩燒 文山店
📍 807高雄市三民區褒揚東街170號
🚌 30.70ABD.黃2ABC.217A
☎️07 767 0613
🕒11:30–15:0017:30–22:00🚫週四公休
🔍 秘燒 MEAT SHOW 時尚岩燒 裕誠店
📍 813高雄市左營區裕誠路297號
