美食專欄7
今天要推薦的是傳統小吃
一間無名路邊攤小吃😃
賣的時段是正港宵夜場次
跟台式早餐模式…
但千萬別跟我說看起來不衛生
也或者是看起來髒髒的😅
我，從小到大都是這麼吃過來的
而話說小吃攤不用華麗的擺飾
只需簡單的來上一碗飯、一碗湯
就能讓人幸福滿足
那才是真正的美食😋
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這麼說好囉！
一個樸實的攤子，
還能屹立在此許多年…
一定有他吸引人的迷人之處。
且每次來都是客滿居多…
有時還要併桌說🙄
這間位於六合夜市靠近中山路
六合路上的一個騎樓下。
早期晚上這騎樓店家
是賣蛇、殺蛇…
人客來這喝蛇湯、吃蛇…
逸祥在這表演殺蛇(誤🤣)
話說，賣蛇的店家「今日蛇園」
也在今年7月份歇業了(唉…)
而過了凌晨三點後
這間隱藏版小吃就會開攤囉
而店家賣的東西其實滿多的
也有燙青菜、煎荷包、蔥蛋
煎魚肚等等之類的小菜。
以飯類來說，他有雞肉飯、
滷肉飯跟肉燥飯可選擇…
湯類則以虱目魚為主軸
也有賣石斑過魚(頭、肚)
吳郭魚(頭)等等…
我點了一碗肉燥飯
滷肉飯跟一碗魚腸湯
跟滷蛋、油豆腐…
而店家上餐速度算很快
來囉～
先說說他們家的肉燥飯
份量不算大，
看起來空虛寂寞覺得冷😆
▪肉燥飯30元▪
但飯與肉燥拌勻在一起
口感還不賴😛
以肥肉碎丁鋪陳
些許的肉汁淋於白飯上頭
灑上少許香菜、肉鬆…
這是就是他們的「肉燥飯」
而另一個滷肉飯
是我自己很喜歡也很推的…
▪魯肉飯40元▪
白飯淋上肉汁為基底
放上這有肥有瘦的控肉
配搭一片醃蘿蔔
真的是好吃😍
這肥肉吃起來不會太油膩
口感上是軟綿、入口即化…
而瘦肉的部份更是一絕
吃起來是鬆綿好入口😘
有嚼勁，也有十足的香氣😙
靈魂莫過於魯汁魯的夠味
讓人好下飯，很涮嘴！😍
再來就是他們的魚腸湯
我個人很愛魚腸…
他們也有乾煎魚腸
這我也很愛🤩
▪魚腸湯60元▪
而魚腸通常都是被秒殺🙄
他們的魚腸處理的很好🙂
沒有腥味、口感上真的是讚！
以腸子的部份，
不會吃起來糊糊(呼呼)的…
魚肝連帶魚腸是常見的
他們的魚腸
整體吃起來是脆口的
口感度極佳😋
湯內的薑絲配搭魚腸
沾上哇沙米醬油……
啊嘶！好吃到嫑嫑的…😝
油豆腐跟滷蛋也是配飯必吃😋
整體而言…
這間位於騎樓下的小吃攤
是我個人也很推薦的店家
簡單的幾張桌椅
平凡不過的攤位
常常都是客滿😑
而這間算是經濟小吃型態
價格落在中上且份量不多😏
食量大的可能要吃個兩碗飯
個人私推是魯肉、肉燥飯🤗
湯則是魚腸湯✌
乾煎魚腸也很讚👍
他的蚵仔、海產粥也很好吃😚
蠻推薦朋友來這吃吃
味道真的蠻不賴的🤗
▪店家資訊▪
🏠 高雄市新興區六合二路17號
(原今日蛇園騎樓下)
☎️ 無
⏰ 03:00 - 10:00
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