美食專欄
天氣逐漸變涼了！keykyo媽最愛煮給爸比的食補湯就是
麻油雞，爸比知道我很怕吃鴨，每次天氣變冷，他看到家裡
附近的帝王食補都會碎念....好想吃哦！#但明知道我怕吃鴨
硬要說！其實我也不是不敢吃，只是怕有騷味，爸比說:沒
吃過怎麼會知道有沒有騷味?想想每次經過帝王食補裡
面客人都爆滿...於是還是決定來吃了！
帝王食補八德店離Keykyo家超近，騎摩托車不用到
三分鐘吧！帝王食補創立於1981年，第一家店就設立於
板橋，哇~~這時候我還沒出生餒...創辦人田正德早期
是以路邊攤販賣，如今帝王食補的鍋物至今擴大全台
都有分店，真的不由得打從心底佩服啊~~~~
keykyo都久久一次和爸比一起來吃美食，因為爸比都忙
於工作！這次特地挑假日和爸比來帝王食補嚐鮮，順便
給辛苦工作的爸比好好補一補！
這裡有滿多清爽又解膩的飲品，
想喝酒也有做提供哦！
這傢伙是來添什麼亂啊~~沒想到小宥勝這麼自戀，其實
他拿著菜單拍照不止這兩張啊~~一直逼keykyo媽幫他拍
！大概有十幾張吧~~拍寫真嗎?真是的~~~
我們這次吃2~3人薑母鴨套餐，主要有薑母鴨主鍋搭配和風拼盤
及兩碗黃金麵線，帝王食補有兩種麵線，另外是陳香麵線，比較
偏古早味，而黃金麵線可是帝王食補的鎮店之寶，麵線之所以
會是黃色，因取自於薑黃，第一次來帝王食補吃，不知道是不
是麵線原本就是冷的?不過拌上油蔥還滿不錯吃的！吃起
來蠻開胃的。
薑母鴨主鍋與和風拼盤也陸續上桌，小宥勝被黃金麵
線吸引得一發不可收拾，先吃再說XD~~#好一個吃貨小子
帝王筒是用魚漿把花枝粒整整包裹著，要吃時直接用
附上的棒子推出自已想吃的份量至鍋內即可！
和風拼盤的配菜還滿多樣的，有王米、菇類、凍豆腐、
鴨肉小菲力、丸子以及新鮮蔬菜，算一算也有十樣配菜，以
我們迷你小家子的份量來說，嘟嘟好啊~~~
個人覺得高麗菜是某些食補湯絕對不可缺
少的美味蔬菜。
還有一瓶甘梅湯，酸酸甜甜的，一邊吃一邊喝，清爽又解膩！
不過小宥勝勝說有苦苦的....心裡想明明是酸的，哪來苦苦的?做
媽媽的我實在是太了解他了，立即拿了一瓶芭樂汁給他==
帝王食補的薑母鴨採用養足120天的紅面番鴨公，每一
斤鴨搭配四兩薑，是37年來的堅持比例，再來以一拍二炒
三燉的工法，才能完成如此美味的薑母鴨。
薑母鴨一端上桌那味道真的超香的....因為有用黑麻油
熱鍋翻炒，所以Keykyo媽也有聞到很明顯的麻油香，裡
頭的4兩薑的是使用老薑，食補湯號稱的小人蔘，暖身又
暖胃，我這手腳冰冷吃最補了~~~
在吃之前，先把配料全部爽快的加進鍋裡吧！哇~~鍋
裡食材滿滿滿....再聞到薑母鴨的湯頭香氣，真的迫不及
待想吃了啦！keykyo真的是第一次吃薑母鴨，爸比拿著
菜單原本想點下水，我還跟他說，順便點碗白飯，還
被爸比笑，這裡哪裡有賣飯啦！XD~~~~
先喝口湯來暖暖胃，它的湯好好喝哦~~湯有用中藥燉煮
，因為使用全米酒，所以初上鍋時，米酒香氣較重，
要給它滾一下，讓米酒揮發殆盡才能引出食材的美味。
我敢吃鴨肉，但只敢吃鴨肉幾吃那種料理方式，尤其是用
九層搭炒辣那種，因為炒得非常辣就會蓋住我怕的騷味，所以
如果鴨肉煮湯或是做白斬我怕得要死，但我今天分享這篇完
全改觀了！這鴨肉完全沒有騷味，肉質緊實不柴又彈牙，好
好吃~~我怎麼可以浪費這麼多年不吃它?真的後悔死了！
這丸子小宥勝超愛吃的，一個人就吃了四五顆。
魚漿很新鮮，一咬下去口腔立馬散發出花枝香，鮮味
十足。只是爸比不吃花枝啦！兩筒全部交給我，還好很
好吃，不好我鐵定留一堆XD~~~
這麼多配料吃到快見底，心裡想著，好險這裡
沒賣飯，飯一吃下去，這些料根本吃不完啊~~~
薑母鴨套餐吃到食材像滿到喉嚨，超級飽的，如果沒有
那麼飽，我唯一想再加點的就是高麗菜啦！因為高麗菜有
甜味，媽媽我本身也愛吃菜，尤其是放在湯裡的高麗菜，因
為它能使湯頭變得甘甜順口，更加好喝。
來到帝王食補真的讓我對鴨肉徹底改觀了！爸比說:很
好吃吧！不知道之前在怕什麼?叫妳吃不吃...今天第一次吃
真的愛上了！帝王食補有六種主鍋，下次來我還是要吃薑
母鴨，吃膩了再換別鍋XD~~~今天帝王食補就分享到這
嘍~~~希望你們會喜歡。
桃園帝王食補
桃園各分店資訊
華亞店 03-3972195 桃園市龜山區文化二路108號
八德店 03-3764199 桃園市八德區介壽路二段563號
廣豐店 03-3643722 桃園市八德區介壽路一段669號
新大園店 03-3864028 桃園市大園區中正東路308號
大溪店 03-3873845 桃園市大溪區康莊路173號
龍潭店 03-4896671 桃園市龍潭區大昌路一段15號
草漯店 03-4160998 桃園市觀音區大觀路二段345號
內壢店 03-4516193 桃園市中壢區中華路一段750-1號
環東店 03-4516599 桃園市中壢區環中東路75-4號
志廣店 03-2812416 桃園市中壢區志廣路80號
平鎮店 03-4688508 桃園市中壢區環中東路二段688號
楊梅店 03-4851242 桃園市楊梅區中山北路一段66號
埔心店 03-4824240 桃園市楊梅區永美路126號
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