美食專欄八肚么麵食館-手工湯底高CP值料多實 / 台南東區牛肉麵 /全台南第二好吃 /超划算絲瓜麵 /台南牛肉麵推薦
八肚么牛肉麵食館 | 台南市東區中華東路二段109號
06 298 6575 | 11:00–21:00
天氣漸漸變冷步入冬天
晚上來碗美味的牛肉麵最深得人心
今天要介紹的這一家在南紡夢時代附近的八肚么牛肉麵
不管是蔬菜紅燒的湯底, 還是香茅入味的清燉都很深得我心
就來介紹給大家看看吧
八肚么店面跟傳統的牛肉麵店非常不同
走現代明亮的路線
門口就像一家現代的簡餐店
內用空間明亮舒適很乾淨
整體上是有規劃過的感覺
點餐的部分很先進的採用點餐機
從來沒看過牛肉麵店用點餐機哈哈
可能會有人覺得這種店的環境一定會很貴
其實在跟牛肉麵不管是紅燒跟清燉都是100元
絲瓜麵$65小菜只要$25
比沒冷氣的傳統店家搞不好還來得更划算
點完餐之後店家會叫號自己取餐
餐具的部分也是採用自取
大推店家的辣椒
拿來沾水餃, 捲餅都很讚非常的香
酸菜的部分直接吃也不會太重口味
不一定要用來加牛肉麵
今天我們每人點了一份小菜來試看看
八肚么的小菜幾乎都是25元很划算
滷豆干 $25
豆干滷的入味 滋味甘甜
涼拌小黃瓜 $25
涼拌小黃瓜汁加入麻醬
口感吃起來爽脆也會有麻醬濃郁的口感
百香果木瓜脆片 $25
木瓜脆片甜中帶酸
百香果的味道突出很開胃
接下來主餐也好了
今天剛好店家活動所有的餐點都有八折
算起來太划算我們點超多XD
折扣完之後一碗牛肉麵只要$80
一份豬肉捲餅只要 $55怎麼能不點哈哈
優惠到2018年12月29號喔
紅燒牛肉麵 $100
紅燒的湯底是純蔬菜熬煮的湯底
味道濃郁湯底不會過油
紅燒湯底上來的香味總是比較突出
紅燒的牛肉採用美國牛腱心肉
口感非常的嫩完全不帶一點筋
使用大紅袍椒醃製香氣也十足
麵體是很有彈性的捲麵
咬起來Q彈度十足, 也不會有粉粉的感覺
是我個人很喜歡的麵體
吃麵前先喝一口紅燒原味
如果需要加辣再加會比較好
清燉牛肉麵 $100
清燉的牛肉麵這邊加入香茅, 是一個蠻特別的嘗試
加入香茅的清燉牛肉湯口感更清甜
還有一點南洋的風味
對喜歡喝湯的朋友, 點清燉算是不錯的選擇
清燉因為味道比較淡更加可以吃得出牛肉的香味
絲瓜麵 $65
折扣完只有$50元的 ,絲瓜麵本來以為是小碗
結果跟牛肉麵一樣是份量十足喔
絲瓜麵加入絲瓜,蝦米蛋花,料一樣很澎湃
對於不吃牛肉的朋友在牛肉麵還可以享用到好吃的麵
泡菜豬肉捲餅 $65
外面很多豬肉捲餅都是用豬肉片
這邊是用原塊肉吃起來很扎實
搭配小黃瓜增加脆感
外皮就更厲害整片都很脆
而不是外面有些只有一點點脆度而已
水餃 $45
店家的水餃是自己絞肉自己包
這個價位真的是太不可思議xD
水餃咬起來多汁肉也很飽滿
光是水餃跟捲餅就對於不吃牛肉的朋友來說非常吸引
八肚么牛肉麵館賣的東西不多不過可以說樣樣精緻
牛肉麵非常的用心價位可以說是絕對超值
捲餅的口感很讚絕對是必點
很推薦下班來吃飯喔
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