美食專欄
下班後在想著要吃什麼，這時候腦海中就浮現出那香酸甜的鱔魚麵~~
在工作煩躁的一天，晚餐吃這種開胃的鱔魚麵最對胃了！！~~
所以馬上跟臭嘴吵著要吃鼓山區慶豐街的鱔魚麵。
結果一到現場，才想起忘記打電話先訂啦！！~~~~(每次都想說要打電話訂完再來...但還是忘了！！)
這家鱔魚麵每次人都超多，因為老闆都堅持要按照單子上的順序來炒，不會把大量餐點一次炒起來放在旁邊，這樣不僅麵會爛掉，魚也會不新鮮，香氣相對也會下降....(尤其是外帶更明顯...)
所以大家都是非常有耐心的等待著鱔魚麵哦~
為了好吃只好慢慢等老闆炒~~~
等15分鐘鱔魚麵終於上菜囉~
乾炒鱔魚麵：80元
勾芡鱔魚麵：80元
有些不好吃的鱔魚麵常常有幾種狀況..
1、鱔魚太老有刺？？(是我太衰嗎...)
2、麵太爛夾起來就斷掉...(不喜歡不喜歡，我想要有彈性的~)
3、勾芡太濃像鼻涕....(那個不明透明塊狀是什麼！！?)
3、乾炒鱔魚意麵較貴？？(之前去台南某家有名的鱔魚麵店就被騙="=...居然吃完才說一碗要180元...)
這家就是沒有這樣的狀況，來分析一下好吃的點：
(兩種鱔魚意麵都好吃，但還是有以下差別)
1、乾炒鱔魚意麵：鍋氣較香，還有帶著一點＂恰恰＂的香味，入口較乾爽。
2、勾芡鱔魚意麵：芡汁只有薄博的，配合著湯汁一起入口時，味道較乾炒的味道重一些。所以兩種都非常好吃，所以跟臭嘴兩人都會各點一種，這樣就都吃的到囉~~~
千萬別誤會他只有三塊，鱔魚非常多只是想說這樣擺比較好看~(都被蓋在麵下囉)
蛤蠣湯：30元(小)
3、蛤蠣湯：蛤蠣湯在涼涼的天氣裡點一碗最棒！！蛤蠣都非常新鮮，圓圓胖胖的，非常新鮮，不會煮過頭(縮小...)，重點是！！吐沙吐得非常乾淨，不會讓你吃到沙沙的~棒棒棒~~~
雖然說這裡的內用區環境不是非常優，但是至少不會有看到垃圾亂丟、外面地板湯湯水水奇怪臭味等...
所以臭嘴也都還是會願意在現場吃(只是有時天氣比較熱可能就會考慮要不要買回家吃了....)
另外高雄也有幾家很有名好吃的鱔魚意麵，就像是
吉林街阿德鱔魚意麵(地址：高雄市三民區吉林街162號)
鼎山街洪家肉羮(地址：高雄市三民區灣中街339號)
光華夜市輝哥鱔魚意麵(地址：高雄市苓雅區光華二路438號)
這三家都很有名，但是這三家都是偏甜的調味，但是四家的炒工都非常好。之後再為大家詳細介紹另外三家囉~~~
🍄瑞豐鱔魚麵
🕑週一-週六（16:00-23:00）
🚘高雄市鼓山區慶豐街1-4號
