美食專欄
我和彭彭超喜歡吃拉麵dear，幾乎一個月就會吃一次拉麵店，剛好台中就有超多的道地日本拉麵可以品嚐，像是鹿兒島勘場拉麵、空海拉麵等...，每間拉麵店的湯頭與麵條都各有特色，所以我們也努力的為各位喜愛拉麵的捧油們挖掘更多不同的餐點拉～
〖Tsuta 蔦拉麵〗座位全部都是吧台座位喔～室內大約只能容納20人左右
煮麵和配料作業台都在吧台正前方，讓顧客等餐點期間還可以看師傅製作拉麵過程，透明的製作過程讓人客更加放心自己吃下的東西，對吧?!
除了拉麵以外還有配料、飯類、小菜、飲品可以點，想吃多一點的話可以搭配Ａ(+109元)Ｂ(+69元)Ｃ(+39元)套餐點喔
還有〖Tsuta 蔦拉麵〗有教導大家如何細細品嚐拉麵的滋味喔
第一步、上桌前先聞一聞拉麵的香氣
第二步、喝一口富含鮮味的湯頭
第三步、拌開松露醬或橄欖醬
最後一步、用心品嚐這碗拉麵縈繞在舌尖上的極致風味
這碗味玉鹽味拉麵裏有一塊叉燒、味玉、筍干、蔥白，湯頭有洋蔥、番茄乾、橄欖醬
湯很清澈但喝起來有著濃厚的鹽味，口感上略重但又比醬油的在清爽點，我覺得對女生來說是個比較能夠接受的味道
這碗味玉鹽味拉麵裏有一塊叉燒、味玉、筍干、蔥綠、松露醬
但我上網查了一下其實每個人對松露的評價都不依，也很難去做比較拉～所以口感上就各個人去定義了
餐點表現上我覺得還可以，但拉麵的份量以男孩的胃口來說略不足!!!拉麵的湯頭顏色雖清澈但味道濃郁，若搭上特製的橄欖醬或松露醬湯頭的滋味會更多層次唷
⌽ 此次用餐為自費
⌽ 以上言論為個人觀感，只作為參考。
蔦拉麵 Tsuta ＪＭall
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本文餐廳資訊：
蔦 Tsuta Taiwan J Mall (已歇業)
· 台中市 西屯區 · 6則評論
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位於一中街商圈的高cp值板前料理
一進店裡，映入眼簾的是濃濃的日式風情☺️
師傅是做無菜單料理出身
對於乾淨與新鮮度非常要求
使用過濾水處理漁獲
嚴選優良日本醋製作醋飯
各種工法程序，皆親力親為🥰
