美食專欄哈搂大家
今天要來跟大家介紹
上次去雙溪玩 無意間吃到的
好口味料理
因為當天中午要吃飯不知道要吃什麼
在附近買東西在地人老闆推薦
外觀沒什麼裝潢 看起來也普普通通
老實說一剛開始實在沒抱什麼期待
沒想到一試之後味道好喜歡
之後就一直念念不忘
說了這麼多
趕緊來介紹它的料理
到底什麼料理讓人一直心心念念呀
店家的招待小菜是水煮花生
水煮花生比較健康等待餐點來時可以先開個胃
等了沒多久
餐點就迅速一道一道
來啦
桂花炒海菜
這道
桂花炒海菜是它們的
招牌菜之一
很常去外面海產店點炒海菜 但他們家的卻是最讓人驚艷
的
海菜處理的很細
很好入口不像外面有些都太大片啦
再加上桂花（ 也就是蛋）大蔥 紅蘿蔔還有肉絲一同調味
一入口層次十分豐富
吃得到絲絲海菜的爽脆
又吃得到肉絲及蛋的香氣
最後在加上大蔥的蔥香好順口
因為海菜很新鮮
所以鹼水味不重不用過多過鹹的調味
炒珠蔥
珠蔥平常實在不易買到
當然每次到餐廳有看到就必點啊
他們的珠蔥原本有加肉絲一同炒 但因為不想吃肉絲
就問店家能不能清炒店家說ok
（就喜歡純珠蔥嘛）
不知道為什麼 之前有次買珠蔥回家煮
都覺得珠蔥自己料理就是少了一個香氣
味道不如在餐廳吃到的
他們的珠蔥 炒得十分清脆
蔥香濃厚
店家說可以吃吃看他們的魚肚
魚肚吃起來QQ的頗有嚼勁
但是因為魚肚較容易有一個味道所以魚肚的調味就相對重了許多
所以這道沒有很推薦
肉質細緻鮮嫩
還有加入洋蔥跟甜椒一起料理
但與其說是紅燒不如說有點像糖醋口味酸酸甜甜的
這道也是這間店必點之一
龍蝦炒菜脯
聽起來普普通通 龍蝦竟然配菜脯
但是吃起來口味卻是十分搭阿
龍蝦一吃就知道非常新鮮肉質Q彈 結實
龍蝦有沒有新鮮就看蝦肉有沒有嚼勁
不會碎碎的 肉粉粉的
是不是~有沒有~ 龍蝦肉各個個頭飽滿
很推薦的點是
它們的龍蝦用的是
本土台灣的龍蝦
不是波士頓龍蝦其實我不太喜歡
波士頓龍蝦
我覺得
台灣的龍蝦其實品質就很好了而且肉質也比較鮮甜
龍蝦很新鮮
所以他的調味就不用很重很鹹
利用菜脯配著
大蔥 洋蔥的香 一起大火炒過
好滿足阿
意外的發現
把旁邊的切片大番茄一起拌著吃
又是一個不同的口味阿 也很順口 鮮香
<來個小總結>
平價又實惠的海鮮餐廳又收集一間拉
假日不知道要去哪走走 不妨往雙溪晃晃 可以吃到新鮮又美味的料理
吃飽飯後還能去 附近的十分 平溪老街走走逛逛
<資訊欄>
電話:02 2493 1194
營業時間:09:00–20:00
本文餐廳資訊：
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