美食專欄紫金閣素菜餐廳．google評價4.3． 第三次到訪
【紫金閣素菜餐廳】
地址：新北市樹林區大安路534號
電話：02-26831700
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00(週二公休)
hi~又到了吃胖胖的時間囉，今天來到樹林的【紫金閣素菜餐廳】用餐，小胖家人對它的評價非常非常高
這次是我們第三次到訪，也是我們分享紫金閣的第三篇食記，大家都知道大胖小胖很懶
重覆的菜色我們就不介紹，大家就參考之前的食記，但我們貼心的附上文章連結：紫金閣初訪、紫金閣二訪(母親節聚餐)
【什錦炒麵】
圖片是小份約2~3人份量，建議詢求服務人員依人數配量
之前來我們是吃白飯配菜，今天想試點不一樣的口味，點了炒飯炒麵
與葷食不同的地方，素菜的什錦炒麵就是多種蔬菜為配料，像是玉米筍、青江菜、香菇、紅蘿蔔…等等
口味表現OK，大家試個味道填飽肚子…但說實在沒什麼特別的記憶點
【香椿炒飯】
金字塔擺盤滿吸睛喔(師傅可以教一下怎麼用的嗎？)，香椿的味道是否能接受就因人而異
大胖覺得炒飯很好吃~~香椿特殊的氣味真叫人著迷，但有些親友就不能接受它的味道
就像我們常說的一句話，餐點口味因人而異囉！
【鐵板子排(附鹹光餅)】
前年母親節大家都愛上這道料理，這次來指定要點這道~~上次是提前預定，鹹光餅是用烤過口感相對較紮實
今天現場點菜，鹹光餅用蒸的…口感像麵包蓬鬆，跟記憶中有些落差~~不過味道一樣好吃！
鹹光餅要搭配鐵板子排~用奶油料理過的子排味道與香氣相當明顯
這次裡面還加了高麗菜~~鹹光餅裡可包的食材又多一樣囉！
包起來就像下圖這樣~像是掛包把想吃的食材塞到餅裡，大胖小胖偷偷告訴大家塞【素鬆】也很好吃
對了，菜單上的鐵板子排只有附6片鹹光餅，記得跟服務人員確認用餐人數和要的餅數喔！
【人蔘蓮子牛蒡湯】
和上次點的【天麻淮山燉湯】同屬燉湯類，口味亦屬於清爽型~~
喝一口在口中細細品嚐，牛蒡特殊香氣最為明顯，再來是人蔘微微的苦，再來是蓮子微微的氣味
除了三種主要食材外，菇菇味不太需要細細品嚐就可感受到
前面吃完鹹光餅再喝湯可能會沒什麼味道，但沒有什麼油脂的湯頭，讓口中濃烈味道緩和一下
休息一下像吃飽後喝口茶的感覺，儲存能量繼續往下一道菜前進！
【蘋果蘆薈手卷】
原本點來當開胃菜，但當天用餐人數太多…服務人員有先告知要等師傅出完冷盤才能製作
所以我們用餐尾聲才享用到，它是以卷為單位計價，餐點品質不錯吃得出是現做~~
上桌時海苔依然是酥脆口感，裡面包著蘋果、蘆薈、苜蓿芽等…是道清爽的開胃菜或是餐後解膩菜
【香酥芋泥卷】
本次大家評價最高的餐點，最後加點來當甜點，連不愛吃甜的小胖嬤都夾了兩塊
小胖爸表示不會太甜他可以接受，外皮炸到酥酥搭上裡面綿綿燒燒的芋泥餡~~列入必點餐點之一。
結論：
整體來說，紫金閣在我們心中依舊維持高品質，如果滿分100我們會給它95分
三次用餐的經驗幾乎沒有地雷菜，而且吃過的親朋好友都一致好評
可惜離中壢有段距離，無法常常到訪，不過重大聚餐都不會忘記她
今年母親節它依舊列入聚餐場地之一，若真的成行再與大家分享新菜色囉！
小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖共同用餐心得！
