在地外地客都喜歡的『新埤阿華牛雜湯』

新埤這間牛雜店是老饕愛店之一

沒有華麗的店舖

但有讓人一而再再而三前往用餐的美味

地址：屏東縣新埤鄉新華路139號

用餐時間都有滿滿的人潮湧入

出菜快速，翻桌率也高

店內有冷氣

門口開開關關也還是有涼意

空氣中瀰漫濃濃的牛雜風味

最主要還是價格公道實在

怎麼點都不會被敲竹槓的價位XD

外頭騎樓處也有座位區

娘家媽媽選在這裡用餐(暈倒)

好在當天涼涼的天氣，在外頭吃也是OK的

牛雜湯 (小) 60元

阿華的牛雜湯是腸子偏多(我超愛)

牛雜吃起來軟中帶些QQ的口感

牛肝湯 (小) 60元

牛肝上桌時還帶點粉嫩嫩的顏色

會隨著時間慢慢地熟透

吃起來血腥味偏重些

沾醬會壓下許多味道

桌面上有薑汁和辣椒醬

自己動手調想要的沾醬比例

湯喝完還可以免費續湯服務

沙茶牛肉  100元

牛肉順痕紋切，吃起來偏柴口些

炒牛腰 100元

雖然薑絲比例野占蠻多的

但麻油香氣十足，吃起來也好吃