美食專欄彰化火鍋排隊美食 廣東汕頭沙茶牛肉 花壇巷弄裡的美味
花壇廣東汕頭沙茶牛肉是彰化花壇在地隱藏版美食
居家式的透天厝，生意很好，在冬季進補時，生意更是好的不得了，不接受電話預約，只能早早到店內用餐
店內沒有菜單，不過要哪些肉品跟老闆娘講即可，想要牛肚、豬肉片、牛肉片皆有。
我們十多人點了很多種菜、肉品～等待的美食是值得的！
一大鍋內有大骨湯 蔥、豆腐、蔬菜、番茄、薑片～
餐點會陸續上菜，不用擔心吃不夠因為份量都很足。
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醬料的部分會先送獨門秘方的沙茶醬，接下來就有青蔥、蒜頭、辣椒自行酌加。
獨門秘方的沙茶，走比較清淡，沾起來也比較不會有負擔。
湯頭有點沙茶味、蝦米的味道，與青菜甜味融合一起，刷起肉來格外好吃。
溫體牛與新鮮豬肉片，兩者刷起來各有千秋。
沾起醬料味道上也不盡相同，倘若不想吃重口味可以刷起來就入口
想吃重口味則再沾醬～喜好不同但吃法卻有很多啦！
每一盤上的溫體牛都不太一樣，不過牛肉色澤不錯，刷起來薄厚適中。
推薦的花枝丸也是必點的，彈牙也很Juicy。
牛肚刷的時間不用很久，新鮮又好吃，下鍋後快捲起來表示已經熟了呦。
蔬菜入鍋，甜味大增。
在地人推薦的汕頭沙茶爐，喜愛吃火鍋的朋友可不要錯過了啊！
彰化縣花壇鄉中正路276巷2號
04-7862828(不能電話預約)
11:00-14:00, 17:00-21:00
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