美食專欄香米湯湯-海大學生的口袋名單蔬食點心餐館 吃半年的常點料理介紹
香米湯湯地址:基隆海事正對面
外地來訪者千萬要先上臉書官網:
https://www.facebook.com/pg/morlli95575/about/?ref=page_internal
查看營業時間，主廚有時會因食材不足，進修廚藝等因素臨時店修，為了提供食客們更好的餐點品質。
會在首頁公布公休時間。https://www.facebook.com/morlli95575/
店內只有2人，主廚常忙到沒時間看臉書的外帶訊息。電話預訂的客人，因為店內空間有限，座位保留10分鐘。
主廚👧&工讀生助手💁
主廚媽媽-老闆娘🤠
因為媽媽吃素，愛做菜的女兒從外地回基隆都會親自下廚為媽媽燒一手好菜。母女合開的一間蔬果料理店-香米湯湯。
位於基隆海事門口，綠意盎然的植栽是店貓-紅豆醬的小花園，滿足紅豆醬愛吃草的習慣。高掛的香菜跟其他我認不出來的香料是主廚媽媽種的有機香草，時不時會看到主廚摘取幾片葉子做飲料的提味。
前吧檯是紅豆醬視察店內客人，遠眺門外燕子歸巢他的專屬座位
男孩子的紅豆醬，只會偶爾主動靠近女客人，男顧客一直騷擾他被咬或爪子搧巴掌是正常的，用主廚提供的肉條賄賂他也是一樣，無效!!然後太粗魯對待紅豆的話她會越躲客人越遠，主廚也會默默在心裏😠😤😡哦!
店內每個角落都別有一番風味，背面的粉筆牆隨著季節變換，這是之前的畫畫，上面也會有隱藏菜單飲品哦!!
很有溫度、味道、趣味的手工藝品，在店內每個角落，來自各地的巧思匯聚於此。
店內顧客到外地旅遊寄回的明信片，包含著海洋大學生們想對主廚說的鼓勵都在牆上的迷你地風景名勝祝福著店內。香米湯湯對很多異鄉學子是片清靜的小天地。
玻璃門外的喧囂、細雨綿綿、風雨飄搖和店內的柔和寧靜形成強烈對比。
綠意盎然，光線柔和的香米湯湯在許多雷雨交加的下午；陰雨綿綿的雨季是不習慣雨都天氣的南方遊子的避風港。在陰冷潮濕的季節重溫春暖花開的片刻寧靜。
因為要寫論文而腦袋快昏迷，刷魚缸被石斑魚兇受委屈，用來實驗的魚蝦倒缸全滅。不管帶著什麼心情，來店裡平靜心情 Time out一下的學生不在少數，由於生科院離鄉米湯湯比較近，又因就讀受挫率較高，養殖系大學部和研究所的學生佔香米的比例算最高的一群。
再來就是情侶了，店內寧靜的氣氛適合羅曼史的萌芽，餐點的多樣化和點心對男女來說接受度都很高，多吃幾次總能找到自己或另一半愛吃的口味。
前面對店裡的擺設、故事介紹了那麼多，總算要進到餐點介紹啦!!
香米湯湯是蔬食料理，不只正餐清爽健康，種類也十分多樣化。
習慣吃肉類補充蛋白質的也可以在店裡找到好吃的雞蛋、起司料理，包刮必吃的 歐姆雷滿疏貝果 份量大營養充足的雙重起司蛋蓋飯。
素食者還可以選擇五辛素、蛋奶素、全素等需要在點餐時確實告知，主廚和香米是非常的素食友善餐廳。
跟著季節、顧客口味更改的菜單，讓每一季的香米，都有不同風味菜色!
老闆娘愛護環境，外帶時儘量避免不必要的浪費，也曾看到她們去淨灘撿漂流垃圾
固定菜單-注意哦!!近年來物價一直上漲，5月1號後各料理漲 10塊
香米湯湯的價格CP值一值都是很!!!高的 但店租、電費、食材等不斷上漲下，有時候明明生意很好卻虧本。
老闆不願降低成本，和顧客討論後決定
2019年5月1號後，各項餐點漲-10元 飲品除外
餐點介紹分為:常點系列、大份量系列(主餐)、甜食系列、口味特殊餐點介紹
作者我最常點的-清炒綜合時疏附飯+顆蛋 $:時價(約120~150) 加土雞蛋20元
推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️
菜單上寫時價的清炒時疏，是蔥薑蒜和菇菇 10種以上當季時疏，份量是當季新鮮蔬菜填滿滿的一盤，但少有人會點這道餐，因為都被"時價"兩個字嚇到吃手手，我也是在某一次點來吃才發現他分量的澎派。清炒的火侯主廚總拿捏得很好，疏菜的搭配每每都讓人覺得順口又美味，底下的菜汁更是鹹度適中，讓我驚覺平白無奇的清炒時疏在不同主廚的巧手下差距竟那麼大。
蓮藕的鮮脆，炒大陸妹的清甜，高麗菜的脆，蔥蒜的香，味道濃郁的黃紅青椒，菇菇的Q彈。豐富的組合超過一天疏菜的需求量。
店裡使用雞蛋是成本高，乾淨品質佳的的洗選土雞蛋。半熟或全熟都能吃出主廚的用心。
蛋我喜歡點全熟焦一點的，把蛋黃蛋白分屍，享受一口吃下蛋黃的濃郁，焦脆的蛋白再跟飯搭配著吃。
白飯灑有芝麻等調味香料，配蛋很是入味!
不過份量有點大，小胃口的女孩建議找朋友一起Share。又蔬菜種類太多樣化，有些人可能不喜歡青椒，推薦指數:4
作者最常點的飲料 排毒舒爽汁$65 推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️
一杯就含有多種蔬菜的果汁，營養性十足且非常好喝，味道像是液體疏菜，清香中帶一股甘甜，食材比例是主廚精心調製不方便揭露😜，最上層點綴著一片香菜葉，拿近鼻腔就能享受那撲鼻香氣。
雖然有苦瓜但在其他疏果的搭配下苦味被帶過，只留下苦瓜的營養，我相信這一杯已經超過很多人平常的一日蔬菜攝取量了。但由於上有香菜，裡面有苦瓜，有些人不能接受，推薦指數4!
必吃!!歐姆雷滿蔬貝果Omlet Bago full of Veg. $115 推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
從一開始的不經意點了他，到最後每個禮拜都會點這道菜，才發現這其中的魔力。Omlet內層包裹切丁蔬菜煎的香噴噴，外層鋪上起司和香料，口感軟又綿密帶著切丁蔬菜的水分微鮮甜。切開Bago後一層加入牛奶和起司加熱出一層鬆軟的奶香起司，再由香料和番茄醬點綴。另一半的Bago堆疊生菜、田園馬鈴薯泥、芥末的舒爽又有飽足感，推薦必吃餐點!!
自製菇菇拌飯 $80 推薦指數:⭐️⭐️
店裡最低價的餐點，雖然是部分人的喜愛餐點但非常不推薦第一次來的客人點
我兩個朋友第一次點了這道料理後，就被嚇到沒來過店裡第二次了........
香米湯湯的香菇味道"非常濃郁"是很中式的料理，是主廚自己調配的，我...當初第一次吃到眉頭皺起來懷疑了很久，看隔壁顧客一口接著一口我則是被他香濃的香菇佔滿整個鼻腔，是我在香米少數不喜歡的餐點😂
One man's dislike, that's another man's favorite -廳主廚說，菇菇料理是部分人的必點菜單，人各有所好啊!!
濃郁農夫咖哩飯 $100 推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️
沒有肉類的咖哩!!味道清甜，有蘋果香，中間的軟花生和地瓜的搭配使味道多了點樸素，有菜名"農夫"的感覺。
飯量約1.5碗的分量，顧健康又吃得飽，也是店內上菜速度最快的一道😚有點趕時間的客人也可以點哦。
大份量系列做工繁複製作時間比較長份量也較大，食量小的客人建議和朋友一起點一份大的再配點心哦!
南瓜天使麵 $160 推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
這是我吃過最香甜的南瓜料理!!細麵搭配滿滿的料和馬鈴薯、胡蘿蔔、玉米等打成泥醬，拌入起司、蛋液微烤後有綿密的口感，是我認為最具巧思，最佩服的料理。
Li金香五色鬆 $160 推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️
超澎派生蔬鮮果料理，加上炒的金黃入味的炒飯做基底，沒有醬料但三大球仍然有十足飽足感。
主廚說曾說過:吃這個就好像在草地裏打滾
YES 沒錯，青草味加上番茄和生菜的水分，炒過的米飯提供了扎實感，讓咀嚼的時候有多種層次的享受!!
可以把一球一球裝在喝完甜湯的碗裡，把柳橙的汁擠進去後包起來啃!!
上面的柳橙，和生菜分開吃，當作吃飽的甜點。也看過有人撥下來直接加在裡面吃掉!!主廚推薦吃法是把汁擠在裡面一起吃掉。
扁平的蘿蔓葉，2片都包不住的滿滿餡料
這次主廚是用蘿蔓葉包裹中間的餡料的，平常是用又扁又圓的美生菜。
主廚說因為採購時看到新鮮的蘿蔓葉，就買來試驗看看口感，個人覺得不錯!青翠水嫩，生菜新鮮程度，吃下去就知道。
不管是用蘿蔓葉還是美生菜，都建議用雙手把一球一球的五色鬆捧起哦，下面最好還要墊碗盤，接吃的時候掉下去的料!!
甜食系列-一個人吃會胖，兩個人吃會一起肥，幸福肥的甜點滋味
鬆餅要烤很久!上頭的水果、裝飾也是很用心在裝飾、點綴 所以出餐時間還滿久的哦!!所以點餐的尖峰時間不要點拉😜會讓你等很久，下午茶、晚上和朋友一起來吃吧!
鮮果甜鬆餅 $160 推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
這水果量很豐盛啊!!
鮮果甜鬆餅的冰淇淋，主廚說是自己手工做的，所以數量也有限哦!!能吃到真的很幸運😂不知道是不是手工製作還是在溫熱鬆餅旁的的關係🤔，冰淇淋融化的速度很快，要第一個吃掉哦!!
鬆餅給人的感覺，更像是舒芙蕾的口感，蓬鬆且牛奶味香甜。而且三層鬆餅的夾層中還吃到起司等佐料，讓人不經意的被SURPRISE到😁
鮮奶油也是主廚自己發泡的，比起外面的鮮奶油來說比較不甜，但鬆餅上的糖漿就很甜囉!!記得抹勻再吃哦
巧克力香蕉鬆餅 $160 推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️
我本身不是巧克力控，而且這是學姊點的，我就沒去品嘗了~也看學姊吃得很滿意，比較特別的是主廚香蕉的切法還有擺盤，鬆餅之間也從起司換成了香蕉，滿滿的香蕉巧克力阿😂
蕉黑森林 $80 推薦指數??
同樣是朋友點的神秘飲品，外觀看起來就很不得了，上頭的OREO 碎片跟中間的棉花糖看起來就很小惡魔👹🤩
口味特殊餐點
包括泰式蔭功湯 雙重起司蛋蓋飯 焗烤義大利燉飯(很推薦這個 但要焗烤20分鐘)
對他們的理解都還不夠深😂 所以就留給各位食客自己來品嘗了
畢竟 寫錯的話讓客人誤會料理的味道或對身體的效果的話就不好了(之前以為泰式蔭功陽是會讓人上火的麻辣料理，主廚跟我說是溫和的泰國香草湯 叫我不要亂亂講😜)
食物照片的部分比較對不起各位，手機的拍照鏡頭，差強人意了點😚也謝謝學姐提供的照片!!讓文章中有些美美的人物風景照!!
如果這篇的反應不錯的話 考完段考再接著寫特殊餐點的部分，還有把蕉黑森林嘗過一遍，寫出來給各位介紹!
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