美食專欄
印尼料理和越南、泰國料理有什麼不一樣呢?今天就來吃吃看吧！
在平鎮大潤發附近有一家印尼人開的小吃店，我注意他很久了，這天中午終於跟阿寶來吃看看他們的印尼的小吃。
瑪麗亞小吃店
地址：桃園市平鎮區南平路22號
電話：0966-161689 / 0907249711
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一般我們比較常見的是泰式料理或者是越南小吃，印尼料理反而比較少見，不過在桃園這個有許多工業區的城市，當然也有不少外籍移工來到台灣工作，他們也會想念家鄉味，那剛好平鎮南勢這一代有幾家頗具規模的工廠，外籍移工也蠻多的，這間也是印尼人開的店，我想應該是讓在這邊工作的印尼人一解鄉愁吧！從外觀看起來就是轉角的一間小小的店，叫瑪利亞的小吃店，門口就有牌子寫著菜名，有像巴東牛肉飯、牛肉丸湯，還有其他的一些麵類。
本來我們對於東南亞小吃的刻板印象都是衛生習慣不好，不過當我們走進店裡的時候發現其實還滿乾淨的，而且男主人才很勤奮的把桌子擦的乾乾淨淨。
我對他們的菜單感覺很好奇，畢竟是之前沒吃過的料理，又想吃麵又想吃飯，陷入一個選擇性障礙，最後選擇了黃薑飯加牛肉。阿寶也一樣猶豫不決，不過因為招牌上巴東牛肉飯出現了很多次，好像是他們這邊主打吧？於是就點了。
在等待的時候，我稍微看了一下店內，角落有賣一些印尼的零食、點心什麼的跟椰子糖，老闆娘跟我們說椰子糖是用來做摩摩喳喳用的，我想說不然我來買一點回去自己做摩摩喳喳好了，不過老闆娘又說，沒煮過、沒經驗的話就不好吃，好吧！還是算了！希望老闆娘夏天也可以賣個印尼摩摩渣渣，這樣我近近的就可以吃到了。
東看西看，過一會兒我們的飯也剛好來了。
當餐點送上來的時候，我突然想到我的黃薑飯上就有牛肉啊！為什麼不點一個巴東雞腿飯來吃吃看?不過點都點了，那就這樣吧。另外因為天氣稍微涼一點，所以我們還想喝個熱湯，又點了一份牛肉丸湯。
黃薑飯是用一個金字塔型的模子倒扣在上面，還蠻好看的，不過因為飯比較濕軟一點，有一點歪掉並沒有像我們以為的那麼挺立在上面。
黃薑飯吃起來是沒有什麼太特別的味道，不過看起來比較特別，然後上面淋的醬類似台灣滷肉飯的肉醬，也一點點碎肉在裡面。
配菜有炒豆子跟鳥蛋，還有比較特別的是印尼的納豆。
在吃的時候覺得他應該是黃豆製品，口感軟軟的，一問之下才知道這個就是印尼的納豆啊！可是我們在日本吃到的納豆不一樣，日本的納豆的味道比較重，有一種臭味，不過他們印尼的那種吃起來就是軟軟的，沒有像日本納豆那樣子黏黏的，味道那麼重，也算是蠻營養的吧！
還有特製的印尼炸蛋，這個炸蛋不是我們一般聽說的那種炸荷包蛋，他是把一整顆水煮雞蛋下去炸，口感滿特別的，外皮有一種炸過的韌性，吃起來算蠻有口感的。
而他們的牛肉我覺得這樣整大塊我咬得有點辛苦，如果可以小塊一點就好了。不過可能也是當地人習慣這樣吃吧，我們就算是另一種的入境隨俗囉！
老闆娘也另外給了我們兩盤辣椒，一盤是生的手揉的辣椒，很明顯感覺到生辣椒的那種生味跟辣味，其實蠻辣的。
另一盤是炒過的辣椒，炒的辣椒就多了一點醬味，加比較多調味料去調配過。阿寶本來想說拿桌上的辣椒配就好了，不用那麼麻煩，但是老闆娘卻說桌上的辣椒是拿來配麵用的，不適合拿來配飯，原來還有這麼多講究喔！
而阿寶的巴東牛肉飯，其實跟我的黃薑飯是差不多的，只是他沒有印尼納豆。就是飯配一塊充滿異國風味的滷牛肉，其實我覺得還不錯。他本來是不辣的，如果喜歡吃辣的話，你也可以另外跟老闆娘要求加辣。
而牛肉丸湯我就覺得有點台式的湯頭了，裡面加了油蔥酥，是因為這邊是客家庄的關係嗎?
牛肉丸的部分吃得出是牛肉做的貢丸的味道，跟豬肉的貢丸不大一樣，整體吃起來和台灣的貢丸湯也差不多。
我們今天第一次的印尼小吃的體驗我覺得還不錯，不過也沒有到很驚訝的地步，應該是比較接近台灣人的口味，不會太難接受。以往我們去東南亞國家旅遊，對於當地小吃都是想嘗試又有點怕怕的，但是在台灣吃就可以放心許多，如果你們也想嘗試看看印尼的餐點的話，不妨就來平鎮大潤發這邊吃吃看吧！就如同開始說的，桃園因為是工業區很多的地方，有很多外籍人士在各個角落開店解鄉愁，下次我們還會再去找找桃園還有什麼樣隱藏版的異國小吃喔！
