忠貞市場隱藏版早午餐《清真園-回民料理》稀豆粉配現做印度烤餅再來杯印度奶茶

誰說來龍岡早餐只有吃米干，哪哪麻今天就介紹一家不是米干也不是蛋餅的早餐。

大家來到龍岡忠貞市場這邊，第一個想到的早餐是米干，尤其那家排隊排到天荒地老的大鬍子米干對吧?還有路口那家包入整隻蝦子的蒸品湯包，其實市場內還有一家頗受歡迎的回民料理，只開到下午一點就打烊了，早上可以來逛個市場然後吃個早午餐再回家吧！

地址：桃園市平鎮區中山路27號

電話：0953-411329

營業時間：7：00 – 13：00（週一公休）

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如果要看忠貞市場的介紹，可以看我們這支影片~

簡單的店面，就在我們上次拍影片出現的那間雜貨店隔壁，上次來的時候他沒開，今天竟然被我遇到了，真的超幸運的，就趕緊來吃。老闆是回教徒，店內很多我們看不懂的文字，而且不可以帶酒和豬肉類製品，如果有去市場買豬肉或香腸的話，就外帶或是吃了再買吧！

我一直以來就很喜歡吃麵粉類的食物（所以一直胖?），不過我喜歡簡單沒有太多料和調味的食物，印度烤餅沒有做過多的調味就單純的烤麵餅，當然也是我喜歡的美食之一，只是如果去印度餐廳吃會比較貴一點，在清真園最貴一份烤餅也只要105元而已，當然要點個幾份來吃吃。

跟老闆點好之後，老闆就會開始甩餅烤餅，真的就是現點現做，而且動作熟練又很快。

很特別的是他把麵團鋪開後，攤在一個蘑菇狀的石頭上，再用力黏到烤爐壁上，只要開始做烤餅就會引來路人圍觀，看著看著也忍不住買一個了。

我另外又點了稀豆粉加紹子雞和印度奶茶，我們來的時候剛好是空檔，老闆很快把餐點送上桌給我們。

我本來點甜的奶油烤餅和原味烤餅，點的時候看到菜單上有一整套的咖哩沾餅，就改成點沾餅了。不過我後來覺得既然有點稀豆粉加紹子雞，其實點個原味烤餅沾稀豆粉就好，我們這樣有點太多。

吃法是可以撕下一點原味烤餅，沾咖哩醬或把咖哩雞包進烤餅裡面吃，自從上次吃過莎堤亞印度料理之後，覺得用手拿食物似乎也不是那麼不能接受。

原味烤餅如果單吃，在嘴裡嚼著會有很濃郁的麵香，剛上桌時熱呼呼，背面還有點酥脆口感，我也蠻喜歡單獨吃的。而咖哩的部份和印度咖哩又有點不一樣，他是屬於回民料理，咖哩比較沒那麼濃稠，和台灣許多改成比較貼近台灣口味的印度料理不同，比較原汁原味香料味也比較重一點，不一定每個人都吃的習慣。

而稀豆粉加紹子雞，我覺得比原味的稀豆粉更有味道比較香，又吃的到雞肉。據說紹子就是把不同材料切碎碎的下去拌炒，大部分看到的做法都比較類似台灣的肉燥，不過就跟米干一樣各家做法不同，清真園的還有加入土雞肉去做，添加在味道比較淡的稀豆粉裡面挺好吃的。因為有點烤餅，我就沒有另外再加米干。

如果敢吃辣的話，也可以加一點店家的辣椒醬，我自己還蠻喜歡的。

印度奶茶的話，茶味跟香料味比較重，喝起來味道蠻特別的，和我們上次喝到的印度奶茶味道也不同，看來每家店都有屬於自己的味道呢！

本來奶油烤餅是Yelena指定要吃的，但是吃一吃又嫌太甜，我覺得還是要配奶茶會比較好吃。

其實也可以點一份烤餅和一杯奶茶邊走邊吃當作早餐，我們在店裡的時候也有遇到穿著回教服飾的媽媽來用餐，看來這真的是龍岡當地很受歡迎的隱藏版店家呢！有機會來逛龍岡市場，不妨就到裡面來吃吃傳統回族料理吧！