美食專欄
「橙家新日本料理」是竹北CP值最高的日本料理餐廳，各式日式風味的料理應有盡有，像是刺身、壽司、丼飯、揚物、燒物、鍋物…..等等，除了可以單點，也有提供套餐與外帶便當，料理嚴選100%新鮮的海鮮食材，並且注入創意及巧思，讓許多饕客都一試成為主顧，除此之外，嫌少人知的無菜單料理還能嘗到菜單上沒有的私房餐點喔!
「橙家新日本料理」位在新竹縣竹北市文信路上，開車前來的話，它們有自備的停車場，就在正對面，如果客滿，附近也有許多停車格，停車算是很方便!
高挑的門面以暗灰色調石磚打造出現代風的時尚品味，看起來優雅且具有質感。
入門後，可以發現餐廳裝潢運用了許多現代日式風的元素，除了保留木質所帶來的溫暖調性，也呈現出新的視覺美感。
座位區有榻榻米坐席區、半開放式的包廂區、大圓桌區..等等，適合三五好友餐敘、家庭聚餐，當天前來時，店內幾乎都客滿了，陸續還有客人光臨，因此不太好拍照，加上4月中後，餐廳會遷至隔壁，因此這邊的室內空間我就沒多拍了。
但新的地點我有過去看了一下，除了餐廳空間可以容納更多客人外，裝潢也變得更富麗堂皇了喔!
入座後，服務員會遞上菜單，並替我們倒茶，熱呼呼的決明子茶甘甜解膩，光這茶，我就不知道續了幾壺。
橙家新日本料理-菜單MENU
「橙家新日本料理」提供各式日式風味的料理，像是刺身、壽司、丼飯、揚物、燒物、鍋物…..等等，可以選擇單點或套餐，外帶也有日式便當(元氣餐盒)可以選擇喔!
如果真的不知從何點起，也可以試試無菜單料理，只要提供預算，店家會推出當日精選的菜色，有些還是菜單上所沒有的私房菜呢!
橙家新日本料理-無菜單料理
▼煙燻鮭魚沙拉$250
煙燻鮭魚沙拉的份量滿豪邁的，很適合多人分享，橘紅色的鮭魚帶有獨特的煙燻香，口感軟嫩鮮甜，搭配多種生菜與水果，並以酸甜的紅酒醋調味，清爽且開胃。
▼加州捲$220
加州捲是改良過的創意壽司捲，就算是不吃生食或小朋友都很容易輕易接受。
米飯裡面包覆著海苔、蛋皮、小黃瓜絲及酥脆的炸蝦，外面再裹上酪梨片並點綴上蛋黃醬與蝦卵，一口咬下，多種食材的滋味在嘴裡交織著，可以感受到炸蝦酥脆鮮甜的口感，同時又能品嘗到酪梨清爽的滋味，味道非常的豐富，我簡直愛死它了!
▼旬彩刺身盛合(7入)$320
這生魚片端上桌，就是充滿著大氣與美學，讓人同時兼有視覺與味覺雙享受。
三種時令鮮魚包含了海鱺魚、土魠魚、青甘，我還是第一次知道，土魠魚也能做生魚片!!真好奇它的滋味。
▼海鱺魚肉質Q彈，帶著微微的韌性，咀嚼時會比較久，但同時也能嘗到它鮮甜的油脂。
▼土魠魚的肉質相對緊實，也比較Q彈，非常的有口感!
▼但這三種魚比起來，我還是比較喜歡青甘，口感較為軟嫩、肥美。
▼鹽烤伊比利豚$380
伊比例豬是我近期的新歡，只要菜單上有伊比利豬，我都會點它。
鹽烤過後的伊比利豬，肉質粉粉嫩嫩，帶有鹹豬肉的香氣，口感軟嫩甜美，超好吃!尤其搭上酥脆的炸蒜片，味道更是迷人美味，我才吃兩片，剩下的就被某人給席捲一空…….QQ哭
一旁有搭配水果拉沙，清爽解膩，對啦…他就只留水果沙拉給我吃><我要吃伊比利豬啦~~~
▼焗烤海鮮$380
焗烤海鮮用貝殼當容器，感覺就非常的精緻特別，裡面可以吃到干貝、小卷、蘆筍、南瓜、櫛瓜等多種海鮮蔬菜，撒上起司焗烤後，再以鮭魚卵點綴，我覺得這道小朋友會比較喜歡吃，我個人就還好….因為裡面醬汁的奶味與甜味都太濃郁了，有點喧賓奪主了….純屬個人喜好問題XD
▼魚頭蒜蒸$680(時價)
鯛魚魚頭蒜蒸比較像是台灣味的酒席菜，這道餐點很受饕客的喜愛，但店裡不常有，主要看當日的漁獲所定。
鯛魚頭的肉質Q嫩肥美，以蒜蓉清蒸後，滋味鹹甜濃郁並帶有迷人的蒜香味，很適合配白飯吃!
底下還藏有豆腐與冬粉吸飽了醬汁，入口滑嫩、甜香四溢。
▼芝麻牛蒡絲(招待)
他有點像是拔絲牛蒡絲，炸過的牛蒡絲外裹著糖漿、撒上芝麻，口感酥脆香甜且帶有芝麻香，吃起來像零嘴似的，非常涮嘴。
▼蒜頭蜆$100
碗裡面都是滿滿的蜆，一看就知道真材實料，但相對蜆肉來說，湯才是精華啊!湯頭清甜、鮮味十足，熱呼呼的喝下肚好暖胃。
▼甜點(招待)
飯後甜點是老闆親手作的西式點心，有紅豆乳酪蛋糕與南瓜布丁，精緻可口，吃完讓人感到超滿足。
小米蟲食後感:要在新竹縣吃到一間有水準的日本料理，有如大海撈針，但沒想到橙家新日本料理帶給我的驚喜不亞於在台北吃到的美味，對「食材新鮮」的堅持與「創新巧思」讓人一試成主顧，不過餐廳人氣很高，假日午餐來時，幾乎都客滿了，如果想前來用餐，會建議先訂位。
橙家新日本料理(FB)
電話: (03)558-9900
地址:新竹縣竹北市文信路200號 (四月中後會遷至隔壁)
營業時間:11:10~14:30、17:10-21:30
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