美食專欄
全新推出創意獨家中式料理！顛覆只有炸物或西餐的餐酒館印象～價格平實，調酒更是人人量身打造！
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位在忠孝復興東區巷子內，低調不刻意的招牌意外的舒服寧靜，店面寬敞舒適，已經是東區餐酒館的老店了！
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店名以「時空」為出發點，裁決所有關於「昨天」的回憶。在這裡我們可以很坦然的面對、享受處理自己的情緒，而每一樣餐點、每一款調酒，都為不同的心境所打造．
菜單竟然是用QRCode掃描！非常環保而且每樣都有照片絕對不會有不清楚的地方～非常棒！
店門口竟然還有網美超愛打卡的「旋轉木馬」！也太可愛了～趕快來跟他打卡上傳一波吧～
店面座位算是寬敞舒適，多人座位也有，不會有過於壅擠與旁邊人碰撞的問題，以木頭色為主。
我才坐下來一下下，店內直接客滿！！！超級熱門的啊，每一樣菜色都值得嘗試，新菜單也保留原本非常熱門的餐點可以選擇．
店面牆壁上有非常多國內國外名人的簽名，簽名在特殊的石板上別有一番回憶感！平常店面比較低調在宣傳上，但很多饕客與品酒的人都會慕名來呢．
我第一次看到那麼豐富多樣的酒類，密密麻麻的也太多了吧！朋友一看就說這非常專業非常厲害！
店員就是酒單！他們沒有固定的酒單可以選擇，以喜歡花香嗎？喜歡茶香嗎？帶酸呢？水果好嗎？一定能找到你今天想要的滋味．
｜夏威夷漢堡排飯 $320｜
這道菜也太美了啦！一上桌整個一瞬間來到夏威夷的感覺．這是夏威夷非常傳統的料理．
以米飯上鋪上菠菜、特製牛豬肉漢堡排與半熟蛋，最後以特製牛醬汁調味，吃起來非常清爽完全顛覆重口味的下酒菜！
這是我近期吃到最厚實的漢堡排了！不是追求多汁Juicy，口感比較簡單，也比較無負擔不用擔心熱量過高過油膩！
份量算是很多，半熟蛋液留下真的太融化大家的心啦！這道看起來嚐起來我都推薦可以點．
｜泡菜蝦仁炒飯 $280｜
終於可以在餐酒館吃到平易近人的炒飯了吧～～～這道泡菜炒飯不台式！很有滋味．
使用「月光米」炒起來無疑是粒粒分明，但又不會乾不會油，帶有Q度．
泡菜酸辣味道都算係為細微，但最後林上的「韓式辣醬」讓整體辣度提升非常ㄙㄨㄚˋ嘴！
蝦仁可以更換軟絲，也可以更換成干貝（需加收$100），我們選擇軟絲非常新鮮且多量．
這個份量非常大！如果點很多道菜一起分享，我們四個人分著還覺得蠻剛好的．
｜火焰起司豆腐烘蛋 $180｜
這才＄180，一定是必點啦！上菜後店員會用火在上面烘烤，達成微微的焦脆香氣更加更加更加的豐富，我非常喜歡！
如果是傳統的西班牙烘蛋會比較膩，但這個我覺得非常好，因為蛋與豆腐幾乎呈現ㄧ比一的比例，所以非常清爽口感很棒，也不會太高熱量．
蛋本體烘烤的非常剛好，不會生剛剛好的Q彈，我自己吃了至少半個～～中間有非常香且牽絲的莫札瑞拉起司，增加鹹味與口感，一定要配上！
｜炒寸蛤 $240｜
榮獲大家普遍喜歡的基本下酒菜！蛤蜊非常多顆！顆顆飽滿且鮮味相當濃厚，吃起來清爽又有滋味．
以薑蔥簡單的提味，吃得到蛤蠣最原始自然的香氣．
｜香煎干貝松露沙拉 $280｜
沙拉是不可或缺的餐點！增加菜量纖維的攝取，更可以提升消化的能力與順暢～
沙拉有牛肉與海鮮干貝可以選擇，干貝非常大顆而且鮮甜，生菜調味算是強烈，以油醋醬為主，對於比較少吃生菜的人也可以接受．
味道上不會有非常生或嗆的感受，份量上也不少，這個價錢有三顆大顆的干貝，我覺得很有誠意啊！
｜奶油啤酒 $350｜
以啤酒與綿密奶泡狀下去融合，口味甜度類似一般的奶酒，啤酒香氣後韻十足，但我個人不喜歡甜的酒類，喜歡甜的就很推薦！
｜果汁 $200｜
當然也有無酒精的飲料果汁可以供選擇！依然是當日調配依照自己喜歡的口味做調整，口感很滑順，絕對有別於一般果汁店的感受．
｜煙囪 $400｜
這杯一上來大家馬上目瞪口呆！乾冰不單單只有特殊視覺效果，依然能將調酒的整體口感與味道提升．
這杯我選擇的是偏向藍莓莓果的酸感滋味，我覺得非常清爽且完全符合我當天想要的感受，視覺上、味覺上都相當滿足，而且酒精感絕對不會過重．
｜鳳梨 $350｜
那天朋友選擇的鳳梨口味！整體口感真的是純粹自然鳳梨果汁下去調配，喝得到一點果肉的口感！
上面放上獨家製作的蜜製鳳梨，單吃非常的棒，連上面的裝飾與水果都相當用心，且可以食用．
｜紅酒蘋果｜
當天招待我們的Shot，以蘋果與紅酒做漸層，第一次喝到非常特別且不會酒精濃度敢太高太不適．
｜總體來說｜
對我來說餐酒館，餐點好吃有溫度且用心獨特、調酒符合自我口味、服務態度完全不拘束親近舒適，
符合這三點我就覺得非常棒！無疑這裡我非常喜歡，值得二訪．
｜昨天 Bistro & Flavor｜
｜時間｜18:00 - 01:00 （星期五、六 02:00）
｜地址｜台北市大安區大安路一段19巷28號
｜電話｜02-2772 2339
｜公休｜星期一
｜粉專｜https://www.facebook.com/TheDayBeforeBistroNFlavor/
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