美食專欄愛食記
北平路粒粒分明好吃不油膩的炒飯~
明治高纖現炒館
明治高纖現炒館位於北平路上平常生意非常好
而且都是現炒的人很多的時候必須等待的時間就會增加
所以也要耐心的等待
店內提供炒飯的口味和平常一般店家比起來
有許多口味是在別間店看不到的
所以這也算是店家的特色
菜單
店家光是炒飯就有好多種的選擇了打星號就是人氣推薦
如果不喜換吃炒飯也有燴飯和炒麵可以選擇
不然也可以點白飯搭配快炒可以吃到更多的菜色
價格也算是一般大眾可以接受的價格算是平價的
醬料區
除了一般常見的醬料外
店家有提供自製的配料
辣菜
脯裡面除了辣椒還加了小魚乾一起拌炒
還有涼拌洋蔥絲可以解膩的
不過這兩樣小菜都不太適合單純使用
需要搭配炒飯和麵
不然口味會太重
飲料
店家有提供冬瓜茶和紅茶可以使用
所以可以不用點湯品也有飲料可以搭配
梅林雞丁蛋炒飯
炒飯最重要的就是飯粒店家炒飯吃起來粒粒分明
讓人不會感到太濕或是太乾
梅林雞丁吃起來就是酸酸甜甜的感覺
店家的獨特醬汁讓人吃起來有開胃的效果
想把雞丁一塊接一塊地馬上吃掉
金邊牛肉蛋炒飯
金邊牛肉店家有先用醬料把牛肉給醃製過
所以牛肉本身就帶有鹹味了
之後店家在炒牛肉時有用奶油來提味
所以吃起來會有淡淡的奶油香氣
之後上面還撒滿了黑芝麻增添風味
中國揚州蛋炒飯
店家加了許多的蔬菜和臘肉一起拌炒
這個吃起來口味比較清淡
不過還是吃的到炒飯特有的鍋香味
吮指鮮蚌
雖然鮮蚌的大小不是最大的
但是分量給的算是很多
單純的使用蠔油和蔥蒜還有九層塔調味
就讓這一道菜有最完美風味
海鮮湯
海鮮湯用料非常實在有蝦仁
鮮蚌、花枝、小卷
除了海鮮還有滿滿的青菜
湯頭喝起來非常的鮮甜好喝
店家資訊
地址:
台中市北區北平路二段85-1號
電話:
04 2296-3789
營業時間:
10:45-15:00
17:00-21:00
星期一公休
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本文餐廳資訊：
明治高纖現炒館
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