美食專欄Silence 屏息甜點工坊，從台南返鄉的甜點店，還有霜淇淋跟手工餅乾喔
Silence 屏息甜點工坊原本深耕在台南
提供塔類 馬卡隆 手工餅乾 等甜點 甚至還有霜淇淋
在台南已經累積了不少粉絲跟客群
不過由於老闆是彰化人的關係
前些陣子便將店面遷回自己的家鄉彰化
在我眼裡看來這是一件很勇敢的事呀!
於是就惦記著有天一定要親自造訪才行
Silence 屏息甜點工坊FB
電話 047283388
營業時間 13:00~19:00(周一休)
地址 彰化市旭光路23號1樓
▲silence屏息甜點的店面是三角窗店面
不過我覺得招牌的字體不大 還滿低調的
所以經過若是沒有特別注意的話可能還是會錯過
而開車的朋友 附近有路邊停車格可以利用
▲有別於一般甜點店
屏息甜點工坊內部裝潢走的是比較溫馨居家的感覺
▲二樓是他們的工作室 沒有對外開放喔
▲在一樓透過櫥窗就可以看到老闆製作甜點的過程
▲店內的甜點可以內用也可以外帶
要內用的朋友 這裡有幾張靠窗的位置可以簡單的享用甜點
▲不過這邊沒有另外提供茶水
有需要的朋友可以點看看他們的飲品
點甜點搭配飲料的話會另外有優惠
▲店內的甜點櫃，來的時候塔類有五款
其中一款售罄了(草莓起司蛋糕塔)
其他還有布丁 馬卡龍 跟長條蛋糕
▲芝麻蔓越莓起司蛋糕 $150 / 雪莉藍莓布朗尼 $150
▲太妃櫻桃布朗尼 $150 / 松子檸檬塔$150
▲馬卡隆單顆$50，蜂蜜草莓雲朵蛋糕$280 / 巧克力蛋糕$30
▲另外還有盒裝的手工餅乾 看起來都滿精緻的
▲依照我這個甜點控的個性 自然是想梭哈
所以甜點櫃裡的四個塔類我都點了
選了兩個甜點內用，
再外帶兩款給朋友當生日蛋糕
松子檸檬塔$150
▲內用的話 還會有盤飾 看起來更精緻動人
這盤使用的是焦糖海鹽醬
還有一些烘烤過的松子點綴
▲檸檬塔跟一般我們吃到的感覺不太一樣
大致上分成三層，最上層的味道是比較淡雅的
中間則帶比較鮮明的檸檬味兒
從上到下一起入口的話有平衡味蕾的感覺
沒有一般檸檬塔那麼純粹 專注在酸韻上那樣
推薦給喜歡檸檬塔不那麼酸的朋友
芝麻蔓越莓起司蛋糕 $150
▲這款的盤飾果醬使用的是百香果醬
不過私心覺得這兩盤的果醬好像可以調換一下
因為百香果酸酸的感覺跟檸檬比較搭 ( 自己覺得啦 )
▲店員有說他們家的甜點吃起來比較沒那麼甜
不過我覺得上方的夏威夷果仁甜度就有比較高一些些
而這也是我第一次吃到蔓越莓跟芝麻的組合
下方基底是軟軟的餅乾
整體吃起來是很健康的甜點
▲另外兩款則是外帶給朋友的甜點 不知道口感
就交給有興趣的你們去嘗試看看了
若跟我一樣 不知道彰化還有什麼地方可以吃甜點的話
我想你們又多一個地方可以嘗試看看囉
Silence 屏息甜點工坊FB
電話 047283388
營業時間 13:00~19:00(周一休)
地址 彰化市旭光路23號1樓
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