La Pasta 義麵屋內湖店之這盤綠蓉好厭世

接收到我姊殷殷期盼的目光，今天午餐準備前往內科附近的La Pasta 義麵屋，老實說這邊交通並不是很方便，距離捷運站也需步行一段路，坐公車可能會比較方便～（時報廣場、公館山站）

中午時刻多是內科覓食的人群，每次在內湖吃飯，中午只要過了12點，沒訂位都不太敢出去吃XD因為這次沒訂位，所以我們也是11點就早早出門，騎機車大概11點20分就到了，進去餐廳看到只有一桌家庭聚餐的客人，空間不小，位子瞧上去也是挺多的，久聞他們家的商業午餐的CP值很高，第一次來嘗鮮，肯定得試試。

桌子邊都有水壺，提供客人飲用，平日中午時段入座，服務人員會給商業午餐及一般菜單。

商業午餐菜單(每月16日以後的版本)

據說他們的商業午餐菜單會隨時間更換，每月的15日以前是另一種版本，每月的16日以後則是我們這次吃的紅色版本。

前菜不久後就上了，我點了田園沙拉（千島醬），老實說份量不少，大概算中等，田園沙拉內含：小黃瓜片、甜椒、洋蔥絲、美生菜（結球萵苣）、葡萄乾、杏仁片，以及旁邊令人感到特別的存在──罐頭水蜜桃切片。

對罐頭水蜜桃的記憶，仍然停留在小時候媽媽會買的水果奶油生日蛋糕中間的夾層，小朋友都會很期待那上面甜滋滋的水果。

商業午餐附的田園沙拉(千島醬)

我姊則是點了她最愛的香蒜焗田螺。咦，為什麼沒照片？

因為當我拍完我的食物時，我姊竟然以迅雷不及掩耳的速度，把田螺給吃掉了！！把田螺給吃掉了！！把田螺給吃掉了！！我覺得田螺天上有知，應該很欣慰這個人類如此珍惜它，珍惜到不顧剛出爐的燙口，也要秒速入腹......

我姊很喜歡田螺略帶嚼勁的口感，加上店家的香蒜調味，她說讓這道料理變得非常開胃。

本來以為接下來就直接是主餐，沒想到他們還有一人一片香蒜烤麵包，喜歡吃香蒜醬的朋友們，大多會著迷於那蒜頭加上奶油相遇的神奇化學反應，La Pasta附上的香蒜烤麵包，也是讓人驚艷呀～

恩？有人說沒圖沒真相？不好意思，這兩片麵包剛上桌，我也控制不了我自己的手呀呀呀呀！由此可知，這麵包肯定跟田螺一樣有著非比尋常的魔力（？

就在我們沉浸在香蒜麵包及田螺都不滿足的餘韻之中，我們偉大的主餐就來了，來！背景音樂請下小當家──

綠蓉蛤蜊義大利麵

欸斗，綠綠糊糊的，系蝦米？這是......我點的「綠蓉蛤蜊義大利麵」，蛤蜊算是個頭比較大的那種，不負責任算數，大概8顆左右。

其實在點餐之前，有先查過他們比較特別的招牌料理，不久前看到他們的粉絲專頁在推綠蓉系列，聽說是：「La Pasta義麵屋獨創的綠蓉醬是將青醬與白醬以微妙比例混和，平衡了青醬的香草味與白醬的奶香味更增加了醬汁的滑順口感。」──來自官方介紹文。

顧名思義，這將會是一道各式香草與奶油雙重奏的料理，在開始寫這道主餐的心得前，先說說我對「奶」的可接受程度：

自認為是一般大眾程度，平常會喝早餐店清腸奶茶、手搖飲店珍珠奶茶，也會吃奶油抹醬厚片，奶油濃湯對我來說也是OK的，還有便利商店的奶油培根義大利麵(?)，另外非常熱愛各種起司、乳酪、鮮奶油。但是，不喜歡富蘭克林及各種純奶粉沖泡的牛奶。

以上，提供給各位準備嘗試吃這道料理的人做一個基準值參考。

上述話有點多，再上一張綠蓉蛤蜊義大利麵的近照，喚起大家的記憶──

綠蓉蛤蜊義大利麵

這道料理，是在我吃義大利麵的生涯中，難得的遇到了讓我差點吃不完的勁敵，看了官網的介紹文，再繼續細細品嘗，先說這口感未免也太過滑順......順到沒有層次，毫無波瀾，沒有驚喜。

整體吃起來，醬的口感，會讓我瞬間想起吃麻醬麵的那種厚重感，味道卻少了一個巧妙的轉折，例如麻醬麵有那老練的蒜香提味。

吃下去的瞬間我只想問問這盤可愛的綠蓉蛤蜊義大利麵，是不是經歷了什麼社會打擊，就像是披著穩定且人人稱羨的好頭銜，內心卻是過著平淡無奇的人生一般膩味。

剛入口，會有一些青醬帶出來的香草味，不到一秒，鋪天蓋地而來的都是白醬的奶香味，奶味厚重的我只能慢慢的吞嚥口水，讓舌根可以比較容易感受味道的層次，但試上幾次後，我就放棄了......

只能說La Pasta的綠蓉醬，太過神妙，我品嘗不出來令人想一吃再吃的特點，差不多在吃了三、四口以後，就覺得膩的有些發慌。

所幸，這時候救贖飲品降臨了──

左邊是杏花蜜桃茶(熱)、右邊是伯爵奶茶(冰)

別問我為什麼右邊的怎麼少了很多，因為右邊是我點的伯爵奶茶，服務人員一上桌，我喝了一大口解膩，伯爵的佛手柑、柑橘香氣真的是幫助了我吃完這整盤──了無生意的義大利麵。

La Pasta的伯爵奶茶喝起來很像是鮮奶，但我那時的味覺不太準，要離開時，也沒記得問服務人員，因為我趕著回家問候我家馬桶。

就在我繼續吃麵吃得有些像生無可戀時，我姊就問我說：「妳要不要吃吃看我的香蒜辣椒起司遊爆蝦義大利麵？」

香蒜辣椒起司遊爆蝦義大利麵

等等這是什麼此時此刻聽起來跟看起來，都如此迷人的料理！我舉起我那瑟瑟發抖、既期待又怕受傷害的叉子，將那滿滿蒜香的義大利麵，放進嘴裡......

「我的老天鵝！！」我感受到我的味蕾又再次甦活，麵體帶著橄欖油清炒蒜頭、乾辣椒的香氣，還帶著一些起司的提味、以及蝦子的鮮味，蝦肉吃起來紮實且新鮮，接受到了外來香味的刺激，我覺得我又可以繼續把我那盤吃乾淨了OwQ

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【整體心得分享】

請大家不要看到我的綠蓉蛤蜊義大利麵，就覺得這家很可怕，先不論綠蓉醬調和的神祕比例，他們的麵體吃起來的軟硬適中，也非常入味，在台北市的義大利麵中，純論麵條的處理，我覺得是數一數二的，另一方面前菜也是表現得很優秀。

無法接受奶味過於厚重的朋友，下次可以嘗試看看其他醬。另一種方式，就是可以多點幾盤，幾位好友一同分食，說不定也有不同風味。

在結帳時，有加收10%服務費（所以我說，到底有沒有給服務人員），這次接觸到的服務人員非常投入在工作中，滿滿的活力與熱忱，在接待、介紹、收盤等，都帶著股輕盈的氛圍，環境與人，都是難得優秀的～

也要跟所有服務人員說聲辛苦了！以這商業午餐的價格與品質，也難怪是內科人中午必爆滿的餐廳之一。最後，真的得重申，這是我個人的美食心得分享，無法代表所有人的味蕾，所以在文中我會特別描述我個人的食物習慣，提供給大家參考～

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【La Pasta內湖店資訊】

地址：台北市內湖區瑞光路104號

電話：02-2792-0208

公車站牌：公館山站 0東、222、551、556、645、652、902

時報廣場站 214、278、286、521、617、630、903

營業時間：

Mon.~ Fri. LUNCH 11:10-14:00

DINNER 17:10-21:00

Sat. & Sun. LUNCH 11:10-14:30

DINNER 17:10-21:00

付款方式：接受信用卡、國民旅遊卡與LINE PAY付款

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我是米家和尚，不吃素

為求品嘗這世間所有酸、甜、苦、辣。