獨到的美味料理，延續十年的美好滋味～府城騷烤家

獨到的美味料理，延續十年的美好滋味～府城騷烤家

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店名：府城騷烤家

地址：台南市東區前鋒路126號

時間：18:00～01:00（當天食材售完為止）

電話： 06 237 7099

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位在前鋒路上的「騷烤家」

就在地下道出口的位置。

大大的招牌相當顯眼啊～

說到府城騷烤家，

在台南應該也是相當有名氣的燒烤店。

先不說在媒體網路美食的知名度，

那天在吃飯時有聽到隔壁桌再聊

原來騷烤家也有１０年的歷史！

是老店了耶v(￣︶￣)y

看下菜單，料理選擇種類不少

而價格部分也相當實惠。

無論１、２人吃，

還是一群好友相聚開吃

都相當的適合。

吃完感想～料好實在沒話說(≧▽≦)

而根據我造訪３、４次的心得來說，

一家店生意好是基本的，

可要幾乎天天的生意都很好

（連平常日都是！）

且大桌的客人還占多數，

那就是店家的利害之處了！

不只在料理手藝上令人滿足，

店主跟店員大姊超熱情的

幾乎跟每桌客人感覺都是朋友的樣子

可以熟絡成這樣的店家，

確實少見呢o(^▽^)o

除了菜單上的固定菜色，

在臉書上也時不時有隱藏菜出現～

這次就推出了迷人的豬油拌飯

以及非常誘人的鮮蚵炒飯。

瞬間吸引了我的興趣，

無須思考直接先預定啦(╯✧∇✧)╯

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先附上之前去吃的

๑招牌醬烤油條๑！！

酥香油脆的口感

加上香甜不膩的滋味

相當涮嘴啊～非常好吃(≧∇≦)/

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๑櫻花蝦炒飯๑

米粒潤香與蛋、蔥香氣

炒入櫻花蝦的海味乾香。

就是美味無誤～

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๑雪人豬油拌飯๑

不只一顆雞蛋，

還外加一顆鵪鶉蛋

剛好像個小雪人的樣子～

戳破蛋黃整個與豬油醬汁拌勻，

粒粒分明的米飯閃出晶潤的光澤

誘人視覺～

入口，眼睛為之一亮！

豬油的濃郁厚度與蛋濃醬香鹹意

裹上米粒的分明溫潤感

簡單明白的讓人好滿足ﾍ(=￣∇￣)ﾉ

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๑鮮蚵炒飯๑（須預訂）

光看賣相就相當的霸氣

送上桌後，

喔唷...滿滿堆成小山的鮮蚵

真是個誘人景象。

且能一次滿足3種不同享受！

先吃蚵仔的脆鮮肥嫩，

夾起一粒蚵仔，

光滑飽滿還滿大顆的～

咬開的肥美感能吃出鮮度十足！

接著是炒飯的潤脆甜香。

油潤米香炒入蛋香、

洋蔥脆甜與蔥花香氣，

能不好吃嘛？

最後～當炒飯與蚵仔一起吃時，

海味鮮腴拌入蛋香飯香的濃郁滋味

又是另一番的味蕾享受σ(≧ε≦ｏ)

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除了主食，當然還要點些附餐搭配。

๑獨家鹹豬肉๑

確實獨家好手藝無誤！

金脆粉嫩的肉色晶瑩，

相當迷人的視覺誘惑。

鹹豬肉的表皮烤的脆香酥響

咬下的嫩彈口感以及豐腴脂香肉感

吃得好滿足啊～(~￣▽￣)~

獨特地方在於，

豬肉鹹香搭配上薑甜清爽的絕妙之處！

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๑金莎豆腐๑

一盤粉粉金黃。

豆腐不只咬下滑嫩

外表還帶金酥口感，

再裹上莎莎的蛋黃鹹香。

蛋濃綿莎與豆腐酥嫩交織

炒入辣椒增添香氣，

吃來甜甜的濃郁隱含辣香刺激味蕾

我很喜歡呢～下飯！

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๑鹽烤牛舌๑

真的是平價且料好實在！

牛舌烤的薄嫩彈脆不說，

還帶點潤香脂味添襯其中。

尤其在佐上蔥鹽鹹香

絕讚的搭配組合。大推 ╰(°ㅂ°)╯

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๑鹽烤豬肝๑

這厚度很有誠意。

雖用烤的，但入口不柴～

軟嫩綿密的口感

與豬肝濃郁厚度（沒怪味兒）

吃得出店家手藝～好吃！

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๑川味椒麻雞๑

真的會辣，可讓人欲罷不能～

酸甜濃的辣香醬汁，

淋上金脆的雞肉。

雞肉厚度夠且肉嫩不柴，

外表的酥皮在淋醬後

依舊保有脆度酥香～刺激食慾！

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๑黑胡椒牛肉串๑

這個就能很明顯的看出

店家炭烤功力～

牛肉串嫩彈帶脆，

肉味兒豐腴不說、

油潤脂香與滑香的黑胡椒輕薄裹上

是入口瞬間的美好感受～