田媽媽璽緣餐館X好吃又平價X宜蘭冬山鄉美食X多種合菜多人分食

【田媽媽璽緣餐館】

店家地址：宜蘭縣冬山鄉鹿得路113號

營業時間：星期一至星期日11:00-14:00、17:30-20:30(星期三為公休日)

店家電話：03-961-6511

好喜歡多人一起出去玩點多份餐點合菜，然後一起分食那種過程

小時候跟著父母親跟朋友聚會就好喜歡這樣過程

長大後隨著狀況改變也很少有這樣方式吃飯，現在都格外珍惜呢

跟朋友來宜蘭登山，坐車到台中再一路開車過來

現在回想好像還是有點瘋狂，突然想到大學時後夜衝、夜唱、夜遊的生活

大概是穩定生活中，很少有這樣熱血行動，雖然回高雄覺得兩天一夜宜蘭行真的太累

不過過程回想起來還是充滿回憶

第一天先到新寮瀑布，下山後午餐選在不遠田媽媽璽緣餐館

如果不是朋友大力介紹，光是這外觀應該不會讓我覺得是間厲害的餐館吧(笑)

室內桌數不多，我們五個人也是可以坐上一桌

因為也很少跟朋友會這樣多人來吃上合菜(對我就是個邊緣人)，這種坐上大桌機會也不是太多

田媽媽並不是因為姓田，而是農委會協助農村婦女開發副業的品牌

運用當地特有農特產食材，推出的風味料理跟點心，一直很喜歡這樣的餐廳

可以吃到當地食材，還有許多用心

(是說沒看到這介紹，真的會以為就是餐廳是一位姓田的媽媽開的)

店家有多種菜色，各個都很有特色，也有宜蘭當地特產像是糕渣...等

看完菜單是頗多餐點都想點上一輪，但看看我們五人戰力不甚高，點的很含蓄

酥炸糕渣 150$

身為半個宜蘭媳婦(甩髮)→只有這時候要說自己是宜蘭媳婦

本身自己倒是蠻愛吃糕渣，外冷內熱很燙口，炸到酥脆口感特別

裡頭頗有味道，還有蝦餅點綴，沒想到蝦餅也意外涮嘴

炒青菜(水蓮) 時價

青菜選擇水蓮，價錢則是時價，好喜歡水蓮口感新鮮帶著青脆

炒上蒜頭很夠味道，還有菇類、木耳跟紅蘿蔔的穿插

鳳梨蝦球 280$

這道鳳梨蝦球完全大推薦，應該是說田媽媽菜色每道都讓人驚艷

完全紮紮實實蝦球，裡頭有完整蝦子，彈牙紮實，炸到酥脆不失口感

上層美乃滋跟七彩巧克力更是增添層次感

香烤松坂肉 240$

特愛松阪豬肉那種脆感，油脂較少帶點爽脆

用簡單方式處理更能吃到原本松阪豬肉的特色

宮保雞柳 180$

田媽媽宮保雞柳對於我這不太吃辣的人來說十分有辣度，所以不吃辣要考慮考慮

但非常的香，那個辣椒香氣很夠，吃上每一口都能感受的到那香氣，而最讓我喜歡的不僅僅是雞柳

還有花生!穿插其中的花生，看似是個配角卻意外很涮嘴，不停在這盤中挖花生來吃

脆皮肥腸 220$

脆皮肥腸這道也是經典，很推薦大家可以點

非常的脆!那個脆當中帶香氣，會讓你吃後難以忘懷的會想要再吃，有嚼勁又不油膩

冬瓜蛤蠣菇湯 200$

最後再點個冬瓜蛤蠣菇湯，沒想到比想像中大份量，五個人喝到飽足

還有豐富的料，湯頭帶清甜，完全不油膩，來上一碗湯整個溫暖

有時候覺得不需要大魚大肉、不是燕窩魚翅才叫好料，有自我特色跟當地食材就很讓人感到滿足了呢

飯後水果

飯後還有幾種水果，對了我們五個人還叫了三碗飯，但最後飯實在吃不完

餐點料理倒是全部都吃光光，只能說這次點的餐點沒有一個不讓人喜歡

來宜蘭兩天一夜，是個瘋狂熱血行程，竟然是從高雄衝來爬山，第二天爬完立刻回高雄

第一天走完新寮瀑布後，來到田媽媽璽緣餐館，是間利用當地農產做出風味料理

多種菜色都讓人好想點，喜歡脆皮肥腸酥脆不油膩、喜歡鳳梨蝦球蝦子彈牙紮實

還有冬瓜蛤蠣菇湯清爽，吃到滿足重點價錢也不貴，是個旅行美好的中午

【田媽媽璽緣餐館】

店家地址：宜蘭縣冬山鄉鹿得路113號

營業時間：星期一至星期日11:00-14:00、17:30-20:30(星期三為公休日)

店家電話：03-961-6511

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