美食專欄先說結論：品鱻是我第一次吃到既新鮮又這麼會料理的海產餐廳
布袋港魚市這裡我相信大家食材要新鮮都不難找
但是就算食材再新鮮或是品質再好，如果廚師不會料理也是浪費
品鱻不但食材現弄新鮮好吃，廚房手法超級厲害且又平價
這種海產餐廳哪裡找？
滿滿的新鮮魚類就養在水族箱裡，小朋友來這裡就像來到海生館一樣開心呢！
先來一份全景圖，都上完菜後才發現好像有點太多了XD.....
只能說品鱻這裡真的是CP值頗高，真心物超所值啦！
就開始一道一道的介紹囉！
如果只想看料理圖的人不想看廢話，也可以進Youtube去看小短片囉！
1.) 招牌蟹黃蟹肉
這一道榮登我今日最愛，這是品鱻海產A8的最具特色招牌料理推薦
不是只有好吃這麼簡單，你可以感受到廚房料理這道的滿滿用心
蟹肉超級大塊、豆腐鮮嫩量又是滿滿滿的一大盤並且口味剛剛好
不會太稠、不會太甜或太鹹，也不會因為有過多的調理進而蓋掉海鮮的原味
廚房的調理技術超一流！來吃一次就知道為什麼是招牌
雖然蟹黃蟹肉不算是太稀有的料理，可是在品鱻這裡
才真正吃到蟹黃蟹肉的精華
我覺得這就是品鱻在布袋港能夠屹立不搖的原因
滿滿都是別家海鮮餐廳所學不來精髓的用心料理
2.) 好吃精選生魚片 - 鮭魚鮪魚旗魚
生魚片是最簡單能夠吃出東西到底新鮮不新鮮的料理
以及刀工好不好！（又要比神前刀工對決！？）
品鱻這一道完全沒問題，吃起來就是鮮嫩甜甜的魚肉本身味道
切的大小剛剛好，好入口又不會太薄讓人覺得在坑消費者
3.) 黃金蝦
我不是一個特別愛吃蝦子的人（可是另一半很愛）
既然她都想吃然後又願意剝給我吃就聽她的話點了這道蝦子
還好她做的決定是對的.....否則就要錯過這道料理了
我不特別愛吃蝦的原因除了懶得剝殼還有就是調理上的問題
品鱻的廚師真的是廚藝超一流，完全沒有我上面所說的問題
調理不過多，就是用最新鮮的活蝦川燙冰鎮
單純靠著蝦子本身最原味的新鮮，真材實料夠新鮮才敢這麼做
讓客人可以享受到完全鮮美的蝦子
4.) 精選新鮮螃蟹（花蟹、花市仔）
其實吃到這裡我真心地發現，品鱻真的是很有良心以及非常用心的餐廳
很多不肖業者遇到這種食材都會大肆的料理使用調味料大炒一番
經過這樣大炒後就可以蓋掉不新鮮食材的腥味
但是在品鱻這裡並沒有遇到這種情形，品鱻只是很簡單的清蒸這兩隻螃蟹
完全靠著食材本身的『質量』以及『新鮮度』讓你安心享用這道料理
又肥又飽滿的蟹肉還有滿滿的海味，如果想找專業新鮮的海產餐廳
來品鱻就對了！！
5.) 清蒸虎斑魚
闆娘說這是今天才抓到的魚！新鮮這兩個字就是最基本不用再提
肉質扎實，以前我只有牛肉才在認真吃油花，沒想到魚也有
吃起來完全不乾，重點是我很討厭魚刺，這條魚雖然有一點魚刺
但是卻是很好挑起來的，嘴巴一咬就可以輕鬆挑出因為不會太小根讓你無意吞下
扎實肉質的滑潤口感讓我現在還想再吃一尾啊！！
6.) 蝦卵炒飯
從這裡開始都算是比較有份量的，畢竟除了吃得精緻好吃也要吃粗飽嘛
但是這份炒飯不只是讓你飽而已，它還很好吃！
蝦卵本身就是很好的天然調味料吃起來大大滿足
最重要的是粒粒分明、油度剛好不會太乾也不會太油
色、香、味全部俱全
7.) 讓我很驚豔的蚵酥、蚵仔煎
一般來說我在吃蚵仔料理時我都會把周圍一起料理的調味料大口吃下
因為我怕會吃到腥味，但是來到品鱻竟然完全不需要這麼做
我真的只有吃到蚵仔的鮮味完全沒有任何腥味，而且品鱻的蚵仔非常飽滿
闆娘又好像在開慈善事業一樣不吝嗇的大把撒啊！！！你怎能不愛品鱻
再來就是各種環境照啦！
對於品鱻這家店的最終結論就放在下面囉
（我的手指是故意入鏡的ＸＤ才知道有多大顆啊！！！）
（我在拍照的時候他很認真的看著我！所以決定給他一個版面！！！）
最終結論：品鱻是我第一次吃到既新鮮又這麼會料理的海產餐廳
不要拿一般海產店的標準來放在品鱻上，因為吃過品鱻後真的就回不去了！
布袋港這裡我相信大家食材要新鮮都不難找
但是就算食材再新鮮或是品質再好，如果廚師不會料理也是浪費
所以品鱻也有提供自己買新鮮海產然後幫顧客代工的服務！
品鱻不但食材現弄新鮮好吃，廚房料理手法又超級厲害又平價這種海產餐廳哪裡找？
滿滿的新鮮魚類就養在水族箱裡，小朋友來這裡就像來到海生館一樣開心呢！
店家資料我就放在最下面囉，再點進去看啦！！！！
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布袋港餐廳推薦 - A8品鱻海產
營業時間：平日上午10:00 - 晚上19:00, 假日則是 上午09:30 - 晚上20:00
粉絲專頁：布袋品鱻海產A8粉絲專頁
電話：0976-022-119
地址：625嘉義縣布袋鎮中山路3號
(布袋港漁市內餐廳的A8位置)
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