美食專欄
萬巒是粄條村莊，只要麵店就一定要粄條這單品
燙粄條是幾本款，有的店家還有炒粄條(紅色)
這次來介紹外地在地客都喜歡的【古早味粄條】
我們都直接說"警察局對面的板條"來稱呼
麵店外觀好像也沒招牌
在正一大賣場隔壁
他的停車場和粄條店是共用的
畢竟鄰近豬腳街，停車非常不方便
這間很純粹的販賣粄條、米苔目等川燙的麵食
沒有麻醬麵、麵條類商品
一邊燙粄條
另一邊高湯鍋，店家小菜有粉腸、三層肉
都在高湯鍋煮，熬煮後的湯頭就變成粄條湯頭
粄條的好朋友，豆芽菜和韭菜
前側座位偏熱，畢竟跟廚房是一體的
後方座位較寬敞，也比較涼爽
桌椅也很復古，保留以前祖父母時代的餐桌椅
吃起來也別有滋味
粄條歷經好幾個年頭，還是20年前的價格
在萬巒鄉村的麵店來說
只剩他們還維持跟20年前相同的價位
一碗30元(小)、40元(大)
雖然如此，但各家口味有些微不同
還是有各自的擁護者
粄條調味很簡單，主要還是以蔥油酥去提香氣
有時候會放香菜，菜價貴的時候就沒放了
桌面上有黑醋、辣椒醬、豆瓣醬以及胡椒粉]
兩片豬瘦肉片作點綴
太晚去，小菜只剩粉腸
比起其他麵店，同價位來比的話
老闆給的份量也比較多些
小菜不僅僅只有粉腸
還有三層肉、乾的豬血、豬血湯這些
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本文餐廳資訊：
萬巒古早味粄條
· 屏東縣 萬巒鄉 · 2則評論
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