整碗捧起來呼乾_張家川味父愛冠軍牛肉麵

今個niki到潮洲參加植樹節活動，雖沒有傷筋動骨這麼累，

卻總是覺得忙碌過後要吃頓好，才有勞動的意義!

也順便犒賞一下車伕，月月鳥要求想吃牛肉麵。

Ok~此事好辦!

潮州鎮上有多家牛肉老店，

後來選擇這家『張家川味父愛冠軍牛肉麵』，

曾榮獲2014台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍，算是後起之秀。

當然~內心小小的誘因，想吃吃看冠軍麵是如何奪冠的美味。

↓張家川味在壽福路的新址，

三角窗的透天厝，還有一塊空地停車場；

室內環境明亮也乾淨方便。

↓牆上大大的看板，說明了因為大女兒愛吃牛肉麵，

自己也是眷村子弟，對牛肉麵的執著與熱愛。

從2012年起就開始參加台北國際牛肉麵節活動，

終於在2014拿下冠軍頭銜。

↓櫃台旁有小菜跟醬料區~

小菜看起來是蠻乾淨可口，不過一律40元。

↓看到MENU才知道，原來不只紅燒/清燉牛肉麵，

還有乾麵、泡飯、滷味、豬肉系列、湯品，選擇不少。

↓招牌_冠軍三牛麵(牛肚+牛肉+牛筋)

有些店家的紅燒湯頭，剛喝時會很濃郁吸引人，但後來就會有點膩或舌燥；

張家川味的湯頭剛喝時沒有很強烈，一開始就蠻順口，吃後不會感覺油膩感。

紅燒的(微辣)，其實一點都不辣。

~

而且，niki觀察到，不少人會把麵吃完後，

把整個碗捧起來的豪邁呼乾。

也難怪了~一碗麵的價格不算便宜，一滴湯都不能剩呀!!

↓牛肚+牛肉+牛筋，有軟、有Q、有嫩的各種豐富口感。

牛肉燉到軟嫩，連老齒都不用太嚼就能化開，很是可以~

↓軟而不爛的手工麵條，我個人還滿喜歡的口感~

↓另外一碗則是落在_清燉牛肉麵還是豬肉麵間搖擺不定!

都想吃，可又吃不下兩碗…

最後還是選了豬肉麵_小碗(微辣)

↓豬肉塊的大小很均勻，燉煮的軟嫩又帶一點點肉質感，

不輸給牛肉喔~

而豬肉麵中的紅燒湯頭跟麵條，都跟牛肉麵都類似，

所以不吃牛的捧友也可以一同來品嚐看看。

張家川味父愛冠軍牛肉麵F/B

電話：08-789 8850

地址：920屏東縣潮州鎮壽福路114號

營業時間：11:00~14:00, 16:30~19:30(周一休)

內用點餐請於13:50以前，下午19:20以前，過後請外帶)

~

牛肉麵品嚐日：2019-3月

(以上費用及時間等資訊，請依公告為準喔!)

檢視較大的地圖