美食專欄頂鮮擔仔麵 高雄店 | 高雄市苓雅區光華一路249號
07 229 6899 | 11:30–14:30, 17:30–21:30
位於光華路的老牌高檔海鮮餐廳- 台南擔仔麵
在聚餐和高雄婚宴市場都很有口碑
同集團的頂鮮101擁有號稱全台灣最高婚宴場所的美譽~
為了讓全台服務更同步, 高雄店特別重新裝潢打造
以頂鮮擔仔麵 高雄店重新出發
過去這種類型的餐廳可能還是以大桌人數包廂為主
不過現在一樓重新裝潢後
加入了散客兩到四人也會喜歡的用餐空間
對於人數少也想吃頂級海鮮享受環境的客群,
多了全新的選擇
外觀也重新整修現在經過光華路很難會忽略
從以前比較暗的外觀變成非常漂亮的歐式風格
整個氣派就很不一樣
頂鮮高雄店門口有代客停車服務
符合頂級餐廳的定位
自行停車的話附近有文化中心地下停車場
停車費用可以折抵 $60
晚上四維國小也有特約停車場可以停車
停車前須先告知餐廳櫃台人員唷
以前來這邊的時候門口是在旁邊水族箱~
就是那種很傳統海鮮餐廳想讓人家先看看海產的設定
現在門口移到中間 , 整個感覺氣派多了
從中間的玄關一直到後面的電梯都是走道
一樓的用餐區以招待散客為主
有2到4人及6到8人的桌子
重新裝潢後的頂新擔仔麵非常的典雅氣派
有別於一般傳統海鮮餐廳昏暗的感覺
整個就有頂級西餐廳華麗的感覺
椅子跟桌子都非常的有質感
絕對可以說是約會另類的好選擇
頂鮮擔仔麵總共有五層樓
除了一樓之外,
其他4層樓都是設計成包廂或者婚宴場地
有電梯可以直達至五樓, 主要的包廂都位於二到五樓
使用包廂低消是8000元
有各種不同的大小可以配合
最大的包廂甚至是20人的聚會都可以坐在同一桌
還有旁邊的沙發區, 大包廂內有洗手間很適合商務聚會
一般的包廂面積也不小
很適合家庭聚會, 尤其是需要帶小孩比較有空間活動
每個包廂的裝潢跟主題顏色都會有點不一樣
並不是千篇一律的設計
對於人數少也想要有隱私環境
頂鮮擔仔麵也提供了少人數的包廂
個人蠻喜歡這個有對外窗大概坐5到6個人的設定
如果好友從國外回來想找個地方聊聊天
又要吃到台灣最知名的新鮮海鮮真的非常適合
有些包廂會提供KTV跟投影設備
也可以幾個包廂打通適合小桌數的婚禮或者是文定
包廂樓層走道的部分也很氣派
在五樓的部分也有可以容納多桌的中型包廂
適合更大的家族聚會
又或者是小公司要辦尾牙節慶
三樓宴會廳也整個打掉重新裝潢
整個感覺非常不一樣
最多可以容納38桌,
除了婚禮外也很適合團體的大型聚會
除了有大型的電視牆設備
整個空間挑高明亮
長方形的格局也很好利用
華麗的感覺之外也多了一份活潑
如果有婚宴需求真的可以考慮一下
今天我們用餐的空間在一樓
餐具的擺設上面非常的精緻用心~
雙餐盤的設計很符合西餐的華麗規格
入座的時候酒杯水杯都會在餐桌上面先擺好
也會不斷的替補濕紙巾
絕對不會吃海鮮吃得很狼狽
提供的熱茶非常的清潤順口
對於以主打海鮮的餐廳來講水族箱絕對是一大賣點
很多行家都不看菜單直接在水族箱前面看海鮮點餐
頂鮮擔仔麵水族箱絕對是以高規格打造
現場養的種類也非常的多
從高級的戰車黑蝦蛄, 象拔蚌
進口瀨尿蝦, 石斑, 鮑魚
到波士頓龍蝦, 野生龍蝦
種類可以說是應有盡有
而且價位也有明確的標價, 現撈現秤價格合理
這邊主打的新鮮生魚片有師傅在獨立的冷檯處理
除了新裝潢外店家有推新的新菜色
人數少的部分很多菜都可以1人份單點
再加上一些水族箱的新鮮海鮮吃起來就很夠
來看看我們今天吃了什麼好料吧
生魚片
以位上的生魚片一人提供3片
基本的選擇不過鮮味十足
鮭魚可以吃到滿滿的甜味跟脂肪的融合感
完全不輸日本料理專賣
櫻花蝦米糕
這份櫻花蝦米糕很夠味~好吃
櫻花蝦的數量也非常多
提供的是大份
經典小品 福臨小湘粽 $70
頂鮮擔仔麵除了高檔的海鮮料理
當然也少不了招牌的小品小吃
來到高雄也是繼續傳承過來
福臨小湘粽每次端午節幾乎都會被掃光
香氣十足的糯米飯加上滷的非常透的肉
完全不帶一點油膩感非常清爽
海皇魚翅羹 $280
以雞骨架跟大骨熬煮的特製高湯
加入鮮蝦等海鮮提升甜度
呈現出台灣傳統菜餚的美食
用料的部分都非常實在
每一口都可以品嚐到滿滿的海鮮料
我個人還蠻喜歡這個稠度
鮮露蒸大螯龍蝦
大螯龍蝦直接在水族箱抓出來以時價計費
並非冷凍或冷藏品
新鮮的食材用清蒸最可以突顯鮮味
對切後滿滿的蝦膏非常的鮮甜
經過清蒸後的蝦尾滑嫩細緻
輕輕的就可以撥開明顯就是非常新鮮
蝦汁也非常的甜
雪白的大鉗子 Q彈又紮實
肉質非常的飽滿 頂鮮的海鮮
價位很實在
完全不會比海產店貴
加上非常棒的用餐環境
可以說是CP值很高的選擇
魚翅五珍寶 位上
這份加入了魚翅 ,香菇, 烏蔘還有蟹肉
多種珍貴又美味的傳統食材
可以說是非常的經典
紅蟳粉絲煲 十大新名菜
這份餐點裡面加入了最具台灣味的沙茶
跟台南擔仔麵特製的肉燥
下方的冬粉吸飽紅蟳的香氣與肉汁
是一道非常傳統又知名的台灣辦桌菜
個人很喜歡這種料理方法
在吃完紅蟳後還可以藉著冬粉回味香氣
使用新鮮活紅蟳非常的有彈性
肉質本身也蠻甜的
經過快炒之後香氣會提出來
如果喜歡吃蟹黃的朋友看到這個肯定很開心
紅蟳的品質表現非常不錯
光是這個蟹黃就讓人非常的過癮
最底下的冬粉會完全吸收紅蟳的鮮甜
再加上特製的擔仔麵肉燥
就算再飽還是會想把他吃完
蠔皇一品煨烏蔘 位上
烏蔘的口感沒有灰味, 口感爽而滑嫩
吃起來有一種乾爽的感覺, 膠質非常豐富
高蛋白質, 低脂肪, 零膽固醇, 是很新鮮的食材
蠔油絕對是烏蔘最佳的搭配
整個口感濃郁而鮮甜
加上新鮮的鮑魚軟嫩香醇~
整體上是一份很有技巧的佳餚
手製輕甜點 芒果奶酪
餐後甜點今天是芒果奶酪
奶非常的濃口感又滑嫩
頂鮮擔仔麵 1999年在南台灣創立的時候
引起南部餐飲一陣旋風, 一直深受地方人士讚賞與肯定
二十年來不斷的創新研發, 提供帶有台灣在地口味的海鮮美食
2019年全新的裝潢讓整個空間的感覺更加典雅舒適跟奢華
在傳統的頂尖海鮮餐廳帶入了歐式的氛圍感
就算是一般約會或者是女生們的聚餐都很適合
快點約朋友一起來體驗頂級活海鮮料理的美味吧
頂鮮高雄店 | 07-2296899
高雄市苓雅區光華一路249號
官 網：https://www.dingxian.com.tw/ FB
粉絲專頁:https://www.facebook.com/DingXianKaohsiung/
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