美食專欄
在高雄後驛松江跟察哈爾街口
現在已移至高雄市三民區吉林街106號
（AppleBar維修中心騎樓外）
靠近三民公園、松江早市附近
有間我必須力推的攤子🤛
「張家地瓜球白糖粿」
賣的是傳統點心
地瓜球、蕃薯碰跟白糖粿
還有傳統的裹粉熱狗🖐
必須說說…
一開始我覺得這間店
看起來無感…😐
且常路過經過，
就是沒有特別有衝動
想要去買來嚐嚐看🙄
有些店家其實不亮眼
但其實高手都在民間
美味其實處處可見🧐
那天帶孩子去買生日禮物時
在回家的途中，
跟孩子的媽嘴饞想吃吃點心
左想右想就是不知道要吃啥
我突然想到了這間攤子🤔
於是跟孩子的媽
來這嚐鮮一下
不浮誇，這一試就成主顧了🤗
▪剛炸起來的白糖粿▪
而我鮮少吃白糖粿
我那天吃一口，覺得非常好吃
馬上又開車回去買了三塊😅
再順便買給孩子的舅舅、舅媽
表哥、表姐吃吃看
這近在眼前的美味😝
因為地瓜球要現炸
所以在旁邊看一下店家表演
店家其實14:30才正式營業
14:00應該還在準備中唷😅
這炸的過程從開始膨脹
到油亮的金黃色澤呈現
再來就是按壓地瓜球
跟撈起滴油的瞬間
就是療癒到嫑嫑的😍
順便再買了兩種
不同口味的蕃薯椪來吃吃🤗
在車上就先嗑了地瓜球一包
因為還有多買一包
所以回家還可以多嗑一些😝
▪地瓜球▪
顧名思義就是傳說中的QQ蛋
目前我吃過最喜歡的就是
楠梓右昌元帥廟旁的
巷子口地瓜球。
但吃過這間之後🤔
以後感覺也不用跑那麼遠了
他們的口感不亞於楠梓老店
▪兒子超愛他們的地瓜球▪
夠酥夠Q有嚼勁，
重點是，冷掉也好吃
蕃薯味也很濃郁😘
▪左上是巧克力地瓜球🔽
外皮是恰到好處的厚度跟口感🖐
口味也有黑糖跟巧克力等口味。
▪白糖粿▪
一些市區跟人氣夯店
他們的白糖粿我其實都吃不慣
所以就比較不會刻意想吃
吃了這間的白糖粿就愛上😍
口感剛炸起來是外面夠酥
裡頭夠軟、夠Q👈
比我之前吃過的白糖粿
完全不同，且個頭也比市場上
賣的來的大很多😎
外酥內軟是基本盤
但包覆在裡頭軟Q的粿
口感超麻糬，甜而不膩。
完全就是擄獲人心😍
我本身是不愛芝麻
而花生粉算是大眾口味
真的是錦上添花🤗
美味度再次提升🤛
重點是他們的口味
也有傳統白糖跟鹹的
也有綜合的，這可以跟店家說
而我本身是很愛花生🖐
▪蕃薯椪▪
與其說他是蕃薯椪
倒不如說是…
放大版的QQ地瓜球
孩子的媽說像燒馬蛋
差在沒有芝麻而已😂
然而他裡頭是有包餡的
店家說每天都會有三種口味
而當天來買有芋頭蛋黃、
紅豆卡士達跟芝麻麻糬，
而店家說…
也會不定期換新口味😎
聽說有好幾種
顛覆傳統口感的風味🤔
口感就不用再多說
冷熱都好吃😍
餡料不多，但感覺太多也會膩口
個人覺得份量算剛好🖐
「芋頭蛋黃口味」
芋頭泥夠香，蛋黃有半顆
口感帶鹹甜風味😘
「紅豆卡士達口味」
▪卡士達夠味、紅豆也不錯▪
愛紅豆也愛卡士達的我
這也蠻合我的口味
配搭Q實有嚼勁的蕃薯椪
真的是好吃到嫑嫑☺️
至於熱狗我就沒買了😅
因為光是地瓜球前後就買了兩包😑
蕃薯椪買兩個🙄
白糖粿前後也買了共六片😓
再吃熱狗會撐死😂😂😂
但就是因為好吃
才會繞回去再買
所以這不推不行呀👍
白糖粿是一般市面上的1.5倍大
光份量就十足，
包覆在裡頭的口感就像吃麻糬
一粿二吃ㄟ😍😍😍
一次買三塊才50元😎
也可混搭蕃薯椪
地瓜球一次兩包也才50
且份量也是很夠
地瓜球也夠大夠厚實🖐
很推薦大家來試試
覺得會一試成主顧
在這附近賣的地瓜球、白糖粿
不是過硬、過潤，口感不佳
他們的完全不會。
所以不吃對不起自己呀😝
▪店家資訊▪
店址：高雄市三民區吉林街106號（AppleBar維修中心騎樓外）
電話：無
營業時間：14:30 - 18:30
店家粉專：
