美食專欄台中美食｜Yakitori心居酒屋-正統日本味串燒，日式居酒屋風格
在台中也可以吃到道地的日本味道，Yakitori心居酒屋的老闆是日本人，傳承了道地日本製法，除了串燒外，還有丼飯、生魚片、拉麵的品項，如果想要來這吃晚餐也非常推薦唷，另外還有提供包廂座位可以事先預訂，很推薦朋友或家人聚餐選擇Yakitori心居酒屋。
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Yakitori心居酒屋 大墩店
▋地址 : 台中市南屯區大墩十一街167號
▋電話 : 04-2320 6918
▋營業時間 : 18:00-01:00
▋備註 : 無低消｜無服務費｜無用餐限時
▋臉書:Facebook
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Yakitori心居酒屋 崇德店
▋地址 : 台中市北屯區大連路二段101號
▋電話 : 04-2247 1162
▋營業時間 : 18:00-01:00
▋臉書:Facebook
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▲店家外觀，真的是非常道地的日式居酒屋設計。
▲外面還有一個立式的店家招牌。
▲一樓用餐環境分為吧台座位區以及四人座位。
▲吧台上頭也陳列了許多日本清酒，歡迎喜歡夜晚小酌的朋友來這裡放鬆一下。
▲店家二樓座位較為寬敞，分為包廂區以及一般用餐區域，若是有需要包廂的話，建議要提前跟店家預訂唷。
▲平台上放了各式各樣的日本酒作為擺飾。
▲接下來就是要介紹這次品嚐的餐點囉。
▲【綜合生魚片 $450】
內含鮪魚、鮭魚、干貝和牡丹蝦，吃起來每樣都非常新鮮，其中最愛鮪魚以及牡丹蝦，沾上些許的芥末以及醬油，鮮味十足。
▲看到這些超新鮮的生魚片真的都要流口水了，大家要細細品嚐這些食材的原味喔。
▲【大阪炒麵 $220】
店家是使用特製的醬汁去拌炒，讓醬汁充分地被麵條吸收，吃起來非常入味，最後上面還撒有些許海苔粉，讓整道料理又多了一層香氣。
▲【烤肉丸 $80】
表層塗了均勻的烤肉醬，增添了不同層次，再沾著生蛋黃一起吃，層層堆疊的口感很過癮。
▲【烤花枝(左1) $80】
▲【梅子雞(左2) $80】
▲【土雞山葵美奶滋(左3) $80】
▲【土雞明太子(左4) $80】
「烤花枝」火候掌握得恰到好處，帶著燒烤過後的香氣，吃起來口感Q彈。「梅子雞」醬汁是店家特調，帶點梅子香氣搭配軟嫩的雞肉，很喜歡。「土雞山葵美奶滋」雞肉吃起來非常juicy，搭配上山葵美奶滋，微微嗆辣的味道，也很喜歡。「土雞明太子」雞肉吃起來鮮嫩多汁，搭配表面塗滿的明太子，口感綿密細緻又帶有明太子的香氣。
▲每支串烤都塗有不同的醬汁，讓每支串烤吃起來都能有不同的風味。
▲【月見黑鮪魚 $270】
吃法特別，讓黑鮪魚拌著生蛋黃一起吃，除了可以吃到黑鮪魚本身的Q彈之外，生蛋黃又增添一些滑嫩的口感。
▲【起司沙拉 $170】
吃起來非常清爽開胃，起司增添整個沙拉的鹹香味道，同時又有解膩的效果。
▲【可爾必思沙瓦(左) $150】
▲【檸檬沙瓦(右) $150】
「檸檬沙瓦」「可爾必思沙瓦」帶有些許酒精濃度，配上檸檬以及可爾必思，口感順口好喝，適合相聚時想要小酌的夜晚。
最後，附上店家菜單:
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