這次在台中隨意覓食,熊寶和KEN意外發現了這間老店,
他的店名叫做『名屋超低溫生魚片』,營業時間只有晚餐到消夜時段有開店~
過了晚餐時段,如果忽然很想吃點日式料理,也是不錯選擇呢
因為是在地老字號了,算是不少饕客喜愛光臨的居酒屋唷!
裡頭有不少日式+台式融合的餐點,吃起來特別有親切的好味道
※ 名屋超低溫生魚片-店鋪介紹。
↓ 店鋪的看板,就是充滿復古味道的裝潢~
通常這樣子的老店,老闆都會特別親切,餐點品質也夠水準。
回流客會有固定族群,因此,也是不少在地民眾最愛光顧的餐廳呢。
↓ 當天來用餐,熊寶看到冷藏冰櫃裏頭有滿滿的日式生魚片呀~
因為是超低溫的保鮮方式,讓生魚片的鮮度維持在穩定的狀態。
看看那紅色的鮪魚,和其他店家的鮪魚真的非常不一樣呢,等等來吃看看就知道了!
↓ 除了鮪魚、鮭魚之外,還有大顆干貝、花枝、和其他漁獲。
↓ 最前方的褐色魚種,看起來有點像是烏魚子,老闆說是鱈魚肝(印象中?)
↓ 各式各樣鮪魚的部位介紹,愛吃鮪魚的朋友,可千萬不要錯過了。
熊寶覺得『名屋超低溫生魚片』的鮪魚生魚片,真的不錯吃唷!!!!!
有來店,推薦必點生魚片來嚐鮮
。
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※ 名屋超低溫生魚片-內用空間。
↓ 店鋪一樓的座位區,有大約三區座位。
另外二樓也有用餐空間。裏頭都有開放冷氣,用餐環境相當涼爽。
※ 名屋超低溫生魚片-菜單介紹。
↓ 菜單的部分設計的也相當一目了然。
而且老闆也會幫忙詳細介紹,相當親切唷。
餐點的價位屬於中價位,生食、熟食、熱炒、燒烤、鍋物都有。
推薦可以點生魚片,再加一些飽食餐點,吃起來美味可口又經濟實惠
。
※ 名屋超低溫生魚片-餐點食用心得。
↓ 熊寶點好餐後,不一會兒餐點也都陸續上桌啦!!!!
滿滿一桌的日式餐點看起來真的好可口呢,尤其是那一大盤的生魚片~(流口水囉
)
■ 日式小菜-土豆花生。
↓ 入座後隨桌贈送的小菜。是滿滿一大盤的土豆花生,吃起來軟綿綿的呢。
熊寶覺得這花生仁除了好撥之外,也好好吃耶,很適合當作下酒菜一起食用。
↓ 飽滿的花生,每一顆的熟度恰到好處,好吃唷
■ 綜合生魚片 NT250元。
↓ 來店必點的綜合生魚片,特別和老闆說愛吃鮭魚,今天的鮭魚有比較多片呢。
這一盤裏頭有鮪魚、鮭魚、鯛魚、花枝等七種不同生魚片。
裏頭還有放上自製的手工現磨哇沙米,和市售哇沙米口味差很多,熊寶很推薦現磨哇沙米
↓ 這一盤生魚片中,熊寶最愛下圖這款鮪魚生魚片了。
吃起來質地細緻,清爽不膩口,相當好吃
~~~~~
而且完全沒有魚的腥味,熊寶覺得鮮度維持的很棒。
↓ 右下角綠色的是一般芥末哇沙米,淡綠色則是現磨芥末哇沙米。
淡綠色現磨哇沙米不會嗆口,沾生魚片超級搭~~~
而深綠色哇沙米一沾就覺得太嗆了,有點太浮誇的味道了XD
↓ 醬油瓶是放置在桌面上,可以自行酌量使用唷。
■ 冷筍沙拉 NT150元。
↓ 夏季消暑餐點,冰冰涼涼的冷筍沙拉~
這是熊寶很愛的一道料理,吃起來清甜的竹筍不苦澀,
搭配甜甜的美奶滋,讓人一口接一口,好吃得停不下來呢
。
■ 鮭魚炒飯 NT70元。
↓ 店家獨家特色料理,自製的鮭魚肉塊,吃起來質地細緻,
搭配歷歷分明的米飯,吃起來清爽不油膩,味道很特別唷。
■ 味噌湯 NT30元。
↓ 裏頭有滿滿的豆腐、魚肉、海帶芽、蔥花。
喝起來味噌味道不會過鹹,溫暖暖胃,很好喝唷
。
『名屋超低溫生魚片』是一間相當親切又溫暖的老店呢,鮪魚生魚片真的很好吃唷。
文末的地方按照慣例,熊寶也來提供必吃餐點推薦
『綜合生魚片』、『鮭魚炒飯』。
今天那就分享到這邊啦,我們下篇文章見囉,掰掰
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【店家資訊】
【名屋超低溫生魚片】
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