台中錵鑶日本料理文心店｜台中日式料理隱藏版推薦美食生魚片壽司蛋糕，丼飯、鍋物，食材新鮮

台中錵鑶日本料理文心店是從台北來的日式料理，是聖凱師所開設的餐廳，在中部也是小有名氣的餐廳。我們為了要吃不一樣的生日大餐，網路爬文後就決定要到台中錵鑶日本料理文心店用餐，提前訂一個4吋生魚片壽司蛋糕，另外還有手捲、蒸蛋、魚湯、味噌湯，光這樣吃一餐飽足滿分，記得要提前訂位喲。

台中錵鑶日本料理文心店位在台中北屯區文心路上，旁邊就是停車場，因此停車免擔心啦！黑色低調的外觀，剛到台中來是人潮滿滿的，現在非假日就比較好訂位，不過生意依然不錯。

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錵鑶日本料理的吧檯座位好誘人，但坐前面會越點越多，每樣生鮮食材都讓人垂涎啊！

店員會先送熱茶接著上菜單讓我們自己看，我們有提早訂生魚片壽司蛋糕，所以其他就隨意點點。

台中錵鑶日本料理菜單menu

烤物、蒸物、活物、壽司、沙拉、捲物、手捲、前菜、鍋物，最便宜的價格$40元就有了，人多也可以選幾道來分食都不錯。

菜單下載處：錵鑶日本料理 台中文心店

創意滿分的生魚片壽司蛋糕，堆疊的就好像握壽司的特大號版，最上方還鋪著干貝，金箔、海膽魚子醬點綴著整個壽司蛋糕，玫瑰花的裝飾讓人覺得美到都捨不得切下去呢！

內餡的部分有著滿滿的蟹膏這也太誇張了說，這樣一口接一口的都是滿滿的鮮甜味，好迷人啊！生日的壽星吃著蛋糕開心不已呢！

手捲

滑溜的蒸蛋，很順口，海鮮滿滿的，我覺得還不錯。

當天鮮魚湯品，熱熱喝剛入口就能感受滿載的膠質，有時候喝魚湯也可以補補常常需要熬夜的身體。

這回我們簡單在錵鑶日本料理用餐，主要還是以生魚片壽司蛋糕為主啦！整體的生鮮都還不錯，下次有機會還要來這吃其他的美食。生日若是吃膩了蛋糕，那就來吃吃奢華的生魚片壽司蛋糕。

台中錵鑶日本料理文心店

台中市北屯區文心路四段595號

04-22473661

11:30-14:00 、 17:30-21:30（週一休）

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