美食專欄從市場內小攤販賣到在外面開店面的炸物攤，一賣就是20多年，下午才營業只賣3小時，所有產品都是當天備料現炸，經常一開店就排隊，是許多在地人從小吃到大的台式下午茶
下午3點開始營業，一開店就已經有人在排隊了（老闆不太喜歡被拍到，所以有要拍照的人記得先經過老闆同意）
記得照這個方向排隊喔，不然你會發現大家都在看你
雞腿：外酥內嫩，外皮炸粉裹得較薄，即使放冷都還帶有酥脆度
三角骨：吃得到很多肉，不會只是啃骨頭，外層裹粉一樣很薄又酥脆
蝦捲：你以為裡面只包了一尾蝦子嗎？事情不是像憨人想得那麼簡單
一口咬下驚為天人，裡面居然包了三尾蝦子，內餡整個包好包滿不手軟，老闆你這樣叫那些蝦捲名店怎麼活啊
紅糟肉：炸物攤賣紅糟肉還滿少見的，醃過的紅糟肉帶點微微甜味，肉質鮮嫩中又帶有嚼勁，想吃這道手腳要快，因為很快就秒殺了
魷魚：Q軟彈牙越嚼越香
前陣子老闆好像有關店休息一陣子，結果網友連做夢都夢到他家的炸雞
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本文餐廳資訊：
老陳炸雞
· 台南市 南區 · 2則評論
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