美食專欄
大家知道南京復興站有一家『只追瘋不跟風』的店家嗎?
知名福德涼麵附近的"果染茶飲實驗室"是靜香最近愛上的飲料店
不只主打新鮮水果系茶飲，就連原茶也超棒
其中當季限定水果創意飲，每季都會更換，水果季節過後就不再提供，這就是他們的堅持吧!!
但最特別是客製化飲品這部分，但靜香對自己的創意很沒信心，還是乖乖喝店家調好的比例
店家特別闢了一個位置讓消費這可以坐
但我覺得這邊太可愛太美，坐下幾乎都是想來拍照吧
要不是這個位置太向陽，導致有點過曝，不然真的很好拍
這就是夏季限定的紅龍果系飲品，今年夏天共推出三款
不過夏天季節快要結束了，聽店家說這系列飲品只賣到9月中，還沒嘗鮮的朋友可要快點衝囉
秋季即將推出梨子的創意飲品，讓我好期待!!!
先附上菜單
店家冰箱內放了很多牛奶，都是知名的乳香世家，這個乳源夠大牌比較有保障
紅龍果玉多多 $60
炎熱的夏天，果染推出一系列紅龍果飲品，就是要用火紅的色調跟豔陽比拼
因為店家選用當季新鮮水果製作，所以9月中就喝不到火龍果飲品了，還不趁機衝一波
靜香挑的這款是由紅龍果、養樂多和愛玉組成，成分乍聽之下很違和，但喝起來卻很合拍
只是養樂多放一下容易沉澱，特別是搭上酸性的火龍果，所以建議喝之前要特別攪拌一下
紅龍果多多喝起來以多多的香氣為主，佐以紅龍果的味道，微酸的口感越喝越涮嘴
裡面的愛玉給超大塊，只要吸管插對地方，每一口都喝的到
愛玉口感相當滑順鼓溜，而且不會太甜，跟微酸的紅龍果多多搭配起來還不錯，既解渴又兼具飽足
而且泡一下後，愛玉變成超美的粉紅色，充滿戀愛感
果染水果茶 $55
果染得這款水果茶裡面裝超多水果片，用料真的沒在客氣
吸管插下去要先通過滿滿水果才能到底，視覺感先加10分
店員介紹說 : 這款果茶是以自熬的鳳梨當基底，但喝起來並不會太酸
把吸管放在底部會喝到滿滿鳳梨纖維和百香果籽，每一口都很豐富
果香還挺濃郁，微酸超消暑而且又不過甜膩，是真正能解渴的飲品
雖然水果的香氣不算非常持久，但是茶的甘味會在口中迴盪，還不錯
紅柚檸檬 $55
嗜酸的朋友把手用力舉起來~因為我要推薦一款偏酸的超解暑果茶
一開始聽到紅柚以為是葡萄柚，不過看到店家也有賣葡萄柚飲品，回家查才發現兩個是不一樣的東西
這款喝起來酸度約有7分，不止有濃濃檸檬酸香氣，還能喝到滿滿紅柚的果肉，果粒系果汁是也
果染是靜香第三家喝到完整果粒的飲料店，很多飲料店的果肉都挖得碎碎的，我個人比較喜歡完整果肉
一定有人好奇前兩家在哪邊? 第一家是嘉義的御香屋，第二家是台中精誠商圈的好情序Howchinshe
(有興趣的朋友，靜香有附上之前拜訪過的連結給大家看)
這款紅柚檸檬真的夠酸夠好喝，熱到沒胃口就是需要來一杯
芝士烏龍 $60
果染的芝士系列就是大家熟悉的奶蓋飲
芝士烏龍喝起來茶味非常明顯，入口會回甘，我覺得就算點烏龍原茶，也是令人超滿意的茶飲
上頭的芝士奶蓋口感意外清爽，不像有些店家的奶蓋太厚實又油膩，所以非常耐喝、解渴
靜香點半糖相當剛好，既把茶香帶出來，又不會太甜膩，我還滿喜歡果染的芝士系列
大甲芋頭鮮奶 $85
芋頭牛奶是靜香超愛的飲品，幾乎看到都會點來品嚐
果染的芋頭牛奶還滿大杯，芋頭的香氣很濃郁，剛入口就能品嘗到明顯的芋頭香和牛奶甜味
裡面的芋頭給不少，每一口都喝得到，而且有泥也有塊狀，口感非常有層次
不過果染的芋頭牛奶超特別，入口有堅果香，而且是新鮮堅果的奶香氣
這是在喝其他家芋頭牛奶沒品嚐過的風味
不過之前喝過花蓮檳榔心芋後，大甲的芋頭已經無法滿足我了，但純粹就味道來說還是不錯
甘蔗青茶 $55
這杯是店家的NO.1，看到就忍不住點了
因為靜香是帶回家插自己的環保吸管，用筷子戳破杯膜時，一股甘蔗淡淡的甜香氣就飄散出來
入口其實沒有太重的甘蔗香，反而青茶的香氣還比較濃郁些
喝了芝士烏龍和甘蔗青茶後很肯定一件事，就是果染的原茶表現真的不賴，不輸給其他系列飲品
甘蔗青茶喝起來雖然青茶味比較明顯，但仔細品嘗會在尾韻的地方喝到甘蔗的甜味和香氣
真的是很順口、耐喝又解膩的一杯飲品
靜香還滿喜歡果染茶飲實驗室的飲料
不管是搭配水果還是奶類的都很棒很耐喝，真的完勝很多連鎖店
有機會往南京復興別忘了買一杯來試試
果染茶飲實驗室
地址: 台北市中山區龍江路205號
電話: 02-2517-5050
營業時間: 10:30~21:30
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