美食專欄
古家海鮮餐廳FB
07 550 8687
11:00 - 14:00 、17:30 - 22:00
高雄市德威街55號
古家海鮮餐廳
創立於1997年
是高雄老字號海鮮餐廳
具質感的環境
品嘗當令的食材
給予全新不同的感受
讓台菜也可以吃得很時尚精緻
也有專攻老饕客的高檔海鮮及酒類
除了一樓的座位外
二樓還有包廂
非常適合家庭、聚餐宴客
附近路邊都有停車格
我們平日造訪
停車位不難找
如果假日路邊停車格找不到
周邊也很多收費停車場
不用為停車問題傷腦筋
搭乘接運的話
由高雄捷運巨蛋站步行約6分鐘
交通上算方便
營業時間11:00-14:00 17:30-22:00
推門而入
映入眼簾的高質感用餐空間
真的和一般的台菜餐廳截然不同
整體的裝潢配色
相當有設計感
坐定後先來看看菜單吧!!!
菜色超級多
光是菜單就16頁
阿如好認真的全拍了
不過直接放內文怕占了太多篇幅
如果想看詳細菜單的朋友清點連結
另外啊
除了菜單上的菜色別忘了還有這小黑板上的隱藏版料裡
這些可都是當日限定的好料喔!!!
▲桂花釀蜜茶
入口聞到淡淡桂花香氣
喝起來是蜂蜜香甜的滋味
▲海鮮金瓜米粉
這一道非常好吃!!!
金瓜的香甜完全釋放在米粉中
濕潤度夠
吃起來不會乾乾的
而且海鮮部分超新鮮的
厚實的花枝 Q彈的蝦子
才第一道就默默的擄獲了全家人的胃啊
▲三杯河豚
河豚啊
算是平時比較少吃到的食材
畢竟具有一定的危險性
料理上需要深厚的功力才行呢!!
三杯的味道超香的
一上桌就讓人口味直流
入口味道也很夠
超下飯的一道菜!!!
鍋底還有杏鮑菇
吃起來很揪西也好好吃!!!
▲澎湖野生活軟只(55元/兩)
當日限定料裡
秤重計價!!
狼客啊!!!
這軟只真的新鮮就是王道啊!!!
他的調味完全不重
就表面稍微炙燒
也沒有很重的醬料什麼的
但是入口你的舌頭就會告訴你:
他真的很新鮮啊!!!
這軟只的肉質夠厚
咬起來很飽口Q彈且有自然的鮮甜滋味
這個也好喜歡
喜歡味道重一些的朋友也可以沾胡椒鹽提味!!!
▲澎湖現流海魚 (野生石斑的一種)
醬料的調味不重
可吃出魚肉自然的甜味
而且肉質蠻有彈性
公公直說這個有新鮮很好吃呢!!!
▲酥炸旗魚骨
這一道蠻特別的
一上桌就有那種炸排骨的香氣
吃起來其實也有點像是炸排骨
魚肉有先醃過
本身就帶有香氣
表面酥酥脆脆的
吃起來很刷嘴
▲處女蟳(100元/兩)
秋天就是要大啖螃蟹的季節啊!!!
這隻處女蟳蟹膏超飽滿的啦
旁邊還放上的薑醋醬
可供客人搭配使用
而且他提供吃處女蟳的工具
實在是太厲害了
超專業的啦
工欲善其事必先利其器
吃處女蟳當然也是一樣啊
有厲害的工具就不用擔心弄老半天還吃不到啦~哈
這處女蟳啊真的好鮮甜
濃郁蟹膏好誘人
一年一次的美味不要錯過了!!!
▲魷魚螺肉蒜煲湯
哇!!!
這一道可說是很傳統的古早味啊!!!
公婆指定點來回味一下!!!
其實啊
阿如以前從來沒吃過
原本想說這組合實在特別
又魷魚又螺肉的
味道不會怪怪的??
沒想到我一喝這湯
意外的順口
並沒有什麼令人擔心的腥味
反而各種食材的甜入都融入湯中
而且調味不重
喝起來非常的順口
淡淡的甜味讓人忍不住再來一碗
阿如竟然一個不小心就喝了三碗湯
有夠誇張的!!!
公婆也是一邊喝一邊歐樂
我想這湯或許喚回了一些他們以前年輕的回憶了吧!!!
▲西瓜 (招待)
古家海鮮真的是近期吃過相當喜歡的海鮮餐廳
有舒適時尚的用餐空間
而且餐點都有一定水準
不論是家庭聚餐 朋友聚會請客
都相當適合喔!!
