美食專欄
老闆是台東池上人，也懷念花蓮玉里特色小吃「玉里麵」，將這些記憶中懷念的滋味呈現，傳遞一道道溫暖熟悉的古早味麵食，
主打玉里麵、滷肉飯、赤肉羹麵、紅油炒手，也提供外送服務。
▲麵麵不忘是我跟阿姊去台中玩時，中午下車後亂走找到的小吃店，網路評價很不錯，也跟傳統印象中的小吃攤不同，乾淨有故事，重點是有冷氣吹呀！
位在熱鬧的公益商圈，公益路跟精誠路交叉口附近。
▲餐點現點現做，上餐速度快，
而且入內都有看到店員戴帽子與手套口罩，店家很注重衛生。
▲座位區約有六桌桌位，用餐時也可一邊看電視，氛圍不錯簡簡單單的很舒適，
蠻適合上班族中午或晚上來用餐，價位不高銅板價就能飽足肚皮，cp值不錯。
▲麵麵不忘菜單
▲燙青菜
川燙後的大陸妹以薄醬油提味，清脆可口。
▲小菜 (滷蛋/油豆腐)
▲滷大腸
滷大腸以醬油提味，軟Q很入味，份量也很實在，
尤其是滿滿我摯愛的青蔥，整個就很涮嘴，這道小菜必需點起來呀各位！
▲燙魷魚
很少在小吃店會點魷魚，替正在吃生酮的阿姊點的，沒想到意外的美味耶！
花枝Ｑ脆Ｑ脆帶著淡淡鮮味，配上九層塔與哇沙米，那個嗆感衝鼻的刺激，真的太爽快了。
▲滷肉飯
浸潤滷汁的米飯入口後隨即散落粒粒分明，肥瘦相間的滷肉在唇上有淡淡化不開的膠質，偏清爽不油膩，
老闆是池上人，把自家熟悉的家鄉味一起融進這碗滷肉飯裡，還是自已舅舅種的米，聽完故事覺的很溫暖吃的更香了。
▲紅油炒手
烈豔般火紅的辣油佈滿白盤，銀芽撲底，一口一個鮮滑餛飩，以酸醋味較明顯的開胃，辣油提香及色的層次，
嗜辣的朋友可以加一點老闆自製的「特製朝天椒辣醬」，絕對會讓你辣的很過癮！
▲玉里麵
玉里麵發源自花蓮縣玉里鎮而得名，在當地是傳統著名小吃，有分乾及湯的口味可選擇。
▲約有五塊豬肉片，肉質結實不柴口，比起一般麵食來的豐富，份量也很足。
▲黃麵條彈牙有咬勁，喝著大骨湯熬煮的湯頭，燙口暖胃，多了油蔥的香氣及香菜，真是好喝。
///INFO///
麵麵不忘．魷魚羹．赤肉羹．玉里麵．魯肉飯
FB粉絲頁：https://parg.co/MiT
地址：台中市西區精誠路93號
電話：(04)2320-0314
營業時間：
平日｜11:00~14:30 / 17:00 ~ 21:30
假日｜11:30~21:30 (每週六公休)
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