美食專欄跟姊妹們聚餐時amy大多會選擇中菜餐廳，一來人多好點菜，現今多是小家庭、平日覓食時少有機會吃合菜，再者人多吃飯還真是坐圓桌比較舒服呢～，但這幾年台北幾乎沒有新的中菜餐廳開幕，真要說起來，舊的還能維持就已經不錯了，像這天造訪的這家餐廳，吃完之後真的替它有點小擔心呢～。
位於信義路上的『談話頭家常菜』也算是一家老店，以前位在延吉街，後來搬到了信義路，網路上的食記很多，但都已延吉街時代的居多，搬來現址後好像反而沒那麼紅了，不過因為在口袋名單中已久，就來嚐嚐吧～。
餐廳環境還不錯，只是12點到時就只有我們一桌，後來過了半個多鐘頭才陸續有些客人上門，以平日中午這麼大一家店來看，生意談不上好，難怪老闆娘說要搬家了，兩個星期後要搬到四維路，店面會小一點。
菜飯
『談話頭家常菜』的菜飯很好吃，菜非常多，且它的菜是雪裡紅，因此吃起來香氣很足，跟一般菜飯不太一樣，此外濕潤度也佳，清爽味美又不油膩，相當討喜。
燒餅
好久沒吃這種厚燒餅了，現在這種厚燒餅還真不好買。這裡的厚燒餅也挺香挺好吃的，單吃或包著菜一起吃都不錯。
紅椒豬肉炒干絲
記得點餐時服務生說會辣，且上頭寫紅椒，但上桌時完全沒看到一絲辣椒的蹤影。雖然完全不辣，但豆干很嫩口，倒也算是清淡版的豬肉干絲。
炒臭豆腐
這個算是店家的招牌菜，臭豆腐臭香臭香的，酥嫩可口，真的是挺不錯的一道料理。
雞湯有驚豔到，非常濃郁鮮美，雞肉也Q嫩可口，頗有鼎泰豐雞湯的fu呢～。
辣炒雞塊
這個也有點傻眼，問店家會不會很辣？服務生說會，但可以點小辣，於是我們就點了小辣，結果完全不辣，裡頭的辣椒是剝皮辣椒，但一點辣味都沒有，吃起來就像是剝皮辣椒、薑片、木耳等食材炒雞肉，然後用一點點的醬油來提味，鹹味很淡，雞肉口感是不錯，但味道實在太超乎想像了。
芋泥炒豬肉
大家看menu時很好奇這道料理會是什麼樣？於是就點來嚐嚐。芋泥香氣挺足的，淡淡的鹹香味，還不錯吃。
白菜香菇燉粉絲
味道十分清淡，清淡到以為忘了調味，同時擺盤也實在太酷了，真的非常地家常呀～
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炒年糕的味道跟粉絲很像，也是非常清淡，一直很想問服務生有沒有辣椒醬呢～。
『談話頭家常菜』的料理真的很符合它的店名，就是家常菜，雖說是湖南菜，但嚐不太出來湖南菜的感覺，只能說就是在自家會吃到的那種家常口味，不想煮飯但想吃點媽媽味道的家常菜時，如果剛好在附近的話，是可以考慮的一家餐廳。
談話頭家常菜
台北市大安區信義路四段143號
02-2325-4315
