美食專欄餘記- 小菜的風味媲美餐館 擔擔麵 酸辣湯都是好味道 @台北科技大樓
發表於：2019/04/11
蔥油餅 $35 蔥油餅較一般的厚身些 外層酥脆 蔥花的香氣足 麵皮也煎的香不會油膩 滿不錯的樸實味 但無法吃多
雪菜豆皮 $50 少有店家的豆皮能做到像餘記這般 吸附了雪菜的特有風味整體吃起來清爽 味道也足
臭豆腐 $50 雖說是臭豆腐但就賣相看來並無殺傷力 一入口卻大爆發 臭香味撲鼻 豆腐又入味 韭菜也吸滿了臭豆腐的香氣與味道 很有水準的一道小菜
擔擔麵 $65 一入口蒜香沖鼻 而後芝麻香氣與花生香漸漸體現 幾口之後 整個口腔被辣味包覆 辣度並逐漸增強 整體來說味道豐富又有層次 麵條Q彈爽硬並吸附了滿滿的醬汁 好味道 果然是招牌
酸辣湯 $35 香菜的香氣重 幾乎口口都能嘗到 湯料豐富且給的大方 切的大大塊 不怕"人客"吃 黑胡椒下手重 喝起來有些辣喉 但自己很喜愛胡椒味所以正合心意 酸辣湯的辣有到位 如果是偏愛酸的人 可能會無法滿足
餘記因靠近遠企
用餐時間是一位難求 最好避開
店裡的小菜是一大賣點
點完餐後 請自行到小菜區拿取
價錢則標示在旁邊黑板牆上
小菜道道看起來都入味三分
勝過一般麵店
幾次的用餐經驗也都合口味
確實是科技大樓站的美味之一
附近的蔣記家薌麵是自己的心頭好Honus Coffee也是別錯過的好味道
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本文餐廳資訊：
餘記麵館 (已歇業)
· 台北市 大安區 · 16則評論
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