美食專欄
靜香生日的時候看到好多人介紹壽星優惠餐廳，但折扣還不如免費來得優惠
真的不要錯過一年只有一個月的福利，把全年份的大餐都累積到生日當月一次吃到爽
台北東區的"火之舞蓁品燒和牛放題"就有生日當天用餐免費的活動!!
店內不止有美澳和牛吃到飽，海鮮種類相當豐富，重點是啤酒暢飲不加價，吃肉喝酒最對味
火之舞蓁品燒和牛放題的消費方式男女不同，女生少$100，女大胃王可以衝一波
除了當日壽星免費用餐的活動之外
生日當月用餐也有不同優惠，消費前三天訂位並付訂金，就送一個提拉米蘇
我們晚上六點左右去拜訪，店內人潮已經不少
火之舞蓁品燒和牛放題的用餐空間還不小，座位之間不擁擠
坐的椅子同時也是櫃子，包包、外套丟裡面，不怕沾染到燒肉的油煙
靜香在google的評論上有看到一些人提到烤網面積比較小
我們兩個人來是還好，因為大部分也都是男友在烤
不知道三個人以上會不會多一個烤爐，不然就真的比較擁擠些
桌面上擺著調味料，包含照燒醬和味噌醬
照燒醬清爽不過鹹，微甜很解膩，而味噌風味醬比較鹹香夠味
先附上菜單
火之舞蓁品燒和牛放題的食材種類還不少，生熟食都有，也有餐後甜點可以享用
除了肉品、海鮮之外，還有酒品跟飲料
用餐是兩個小時，如果想喝點酒，在用餐的兩個小時內，可以無限暢飲一個半小時
至於飲料的部分是兩個小時都無限暢飲
一開始看菜單還以為點酒的人只可以吃一個半小時，想說也太虧
靜香吃燒肉習慣來杯熱茶，去油解膩才能大大增加戰力
酒蒸蛤蜊
酒蒸蛤蜊是我的菜，看到都會點
蛤蜊還不小，雖然有一顆含沙但不影響我的喜愛程度
湯汁千萬要喝掉，淡淡酒香跟蛤蜊的大海味道好棒
霜燒薄牛肉片洋蔥沙拉
看到生牛肉肯定很多人不敢吃
不過老饕都知道，牛肉只要夠新鮮而且品質夠好，切成薄片狀做成沙拉其實很棒
這份沙拉的牛肉真的很薄，搭配新鮮且漂過的洋蔥不會太嗆，但有洋蔥和牛肉的甜味
完全沒有任何腥味，難怪網友這麼推
蔬菜如果我多介紹應該會被男友打死，因為連蔬菜都要一個一個拍，他會崩潰
蔬菜都滿新鮮，菇類一定要烤到出水，不然就白點了
上次吃乾杯學到的教訓這次有比較學乖，菇類都多烤一下口感更好
喜歡吃有一點調味的朋友，除了可以加點鹽提味之外，也可以直接沾醬汁上去烤
玉米應該是煮熟後再出來烤的，不然光用水煮就要15分鐘，應該會烤到客人翻臉吧！
所以靜香烤熱就吃了，味道滿甜而且也夠軟，我覺得還不錯
吃起來品種應該是糯米玉米，因為有股淡淡糯米香，這要回去問問種玉米的阿公才知道
既然店家主打和牛燒肉，直接把全部的牛肉點一輪
店家擺得很漂亮，就像一個大拼盤
菲力三味
菲力共有三種，每種調味不大相同
第一種吃起來是牛肉的鮮甜味最出色
第二種是醬燒的，入口鹹香夠味，肉的肉質和醬汁均勻結合
第三種和第一種比較像，嘴笨如我吃不出差異，特別是在吃第二種之後
小牛胸腹肉
胸腹肉微帶筋，而且整塊不小，像我稍稍咬合不整比較難咬斷
沒有過度調味，吃得到牛肉香氣，我覺得還不錯，雖然稍帶油花但不膩口
牛心
頭一次在燒肉店吃到牛心，挺有厚度而且有用醬汁浸泡，烤完之後相當夠味
入口厚實有嚼勁，挺有脆度，我還滿喜歡
熟成翼板牛排
牛排超大一塊又厚實，別忘了烤到5、6分熟要跟店家要剪刀來剪哦！！
都不知道男友吃燒肉吃到出師了，整餐的肉都是他服務，而且烤得還不錯
這塊牛排帶筋，所以有幾口太有嚼勁些
但牛肉還算有肉汁，不過跟其他部位表現起來，這塊我比較沒有特別推薦
蔥鹽牛舌
牛舌不厚，所以記得快翻別過熟過乾了
料理完別忘記搭配中間的蔥鹽一起享用，超對味又提味
肉和洋蔥的甜度都表現出來，這個好吃
特選極黑霜降牛
霜降牛切得很大塊但比較薄，所以超快就烤熟，比較考驗技術
男友燒肉的考試敗在這道上
霜降吃起來油花豐富，比較不是我喜歡的清爽感，不過男友很愛這一味
滿推薦可以搭配一點醬汁食用更剛好
頂級雪花牛
雪花牛就是我很怕但男友很愛的部位
因為我很怕油花太過豐富的炭烤香，曾經吃過比較油膩的肉味怕到現在
雖然雪花的口感很棒，完全沒有乾柴這回事，但對於很怕油畫的我來說半塊就極限了
別懷疑，烤熟的這個size就是只有半塊，真的超大一片
男友倒是吃得津津有味，完全對到他熱愛油花的味蕾
橫膈膜（限量供應）
挖！！頭一次吃到橫膈膜
之前爬文看過一個給評價的網友大推橫膈膜，吃完果然名不虛傳
雖然厚實大塊但口感卻異常軟嫩，我覺得比菲力還要細緻
難怪限量供應，應該怕光是一桌客人就點光吧
骰子牛肉
骰子牛不小塊，咬下滿多汁，而且相當有咀嚼感，口感挺不錯，我覺得值得點
美澳和牛
和牛的油畫非常豐富，切成小片狀挺好烤
不過這個油花量在入口前就知道我沒辦法多吃，所以幾乎都送入男友的口中
他覺得味道和口感都滿好，如果可以大塊一點他更愛
極黑豬頸肉
這款肉品上桌很搶眼，疊成花形超吸睛
一朵花有四大塊的豬肉，每塊肉都挺有厚度
上頭簡單用黑胡椒提味，就算不用沾醬也很好吃
肉的口感很Q，我個人非常喜歡
雞軟骨
吃完才發現其實我想吃的是三角骨，太殘念
軟骨比較小塊，外層帶皮而且是有醃漬過的，吃起來比較偏鹹
而且軟骨較脆硬，我愛的是三角骨，男友幫我點錯，太難過
店家的海鮮種類也挺豐富，第二輪點海鮮一次擺上桌也太壯觀
岩鹽海草蝦
蝦子已經去掉背殼，所以烤和享用都非常方便
蝦子不小隻，而且肉質Q彈清甜，入口是濃濃鮮味我還滿喜歡
北海道生干貝
乾杯好大一顆，海鮮類我喜歡的前三名應該就包含干貝吧！
店員有特別告訴我們，干貝要烤到兩面都上色才比較剛好，店員甚至用夾子秒切開，帥氣十足
後來我想學切開，弄到整張桌子在震動也沒切開，超囧
干貝煮熟之後超級多汁不誇張，而且是很鮮甜的那種，口感QQ的完全是我最愛的口感
一口花枝
店家的花枝選用小花枝，烤完之後口感好脆，雖然沒有額外調味，但是味道也超棒，我滿喜歡
澎湖軟絲
軟絲被男友烤得稍乾一些，又一道失敗快要不及格了
軟絲吃起來有七味粉的香氣和微辣風味，表現中規中矩，還是花枝更合我胃口
鳳螺
靜香很久沒吃螺肉了，所以真的不大會烤，特別詢問一下店員
他說要像照片內那樣讓他躺著（（這算躺嗎？
等到裡面含的水滾後，大約3~5分鐘就可以享用囉
螺肉相當Q脆又沒有腥味，裡面的內臟苦味不重但明顯，比較不愛
東石生蠔
生蠔還滿新鮮，雖然不是超肥的那種，但對我來說很剛好，因為我也不敢吃太肥的
入口鮮味十足，男友還滿喜歡
但因為我放在烤網上比較久，所以突然“蹦”一聲爆開來，差點被嚇死
記得生蠔不要烤太久哦!!!
一夜干
店家的一夜干是使用竹夾魚，所以皮的部分不能享用
靜香好學的精神來了隨時提問，店員告訴我說 :竹莢魚的皮不能吃是因為有無法剔除的鱗片
一夜干是店員幫我們代勞，在料理時要先烤魚皮那一面，看到邊邊的肉開始變白就可以翻面
而且要持續翻身（（我指魚，等肉那一面全白，而皮那一面微焦上色就差不多可以享用囉
魚肉超細緻好吃，完全沒有腥味，單吃就很棒，而且肉質夠濕潤我好愛
岩烤飯糰
烤飯糰和茶泡飯都是我很愛的日式飯食
但詢問後得知茶泡飯份量不小立馬放棄，只用烤飯糰滿足我的胃
因為是熟的，所以只要把五個面加熱並烤到稍微上色就可以吃了
裡面包入一些鮭魚塊，所以除了烤米飯的香氣之外還有鮭魚香
帶點鮭魚油香氣但沒什麼鹹度，可以自己加點鹽巴或沾醬下去烤，我沒試但大家可以try try看
外層的飯烤到微酥口感不錯，裡面的米飯不會太乾，每一口有都有鮭魚香氣
雖然比不上居酒屋的美味程度，但就吃到飽來說很可以
奶油起司芋頭
這道我都不知道該分類在蔬菜還是甜點
但我比較偏好將他歸類在甜點，因為鹹甜又好吃，是近期吃過燒烤中最有特色的食材
用鋁箔包覆住，打開後熱氣奔騰，最上層是厚厚一層起司，而且是超牽絲的那種
往底下挖別有洞天，竟然是芋泥，超特別的組合
芋泥微甜且口感綿密細緻，跟微鹹的起司搭配起來完全不違和，我好愛這個組合，必點!
白玉紅豆抹茶冰淇淋
抹茶冰淇淋是甜味抹茶，吃起來抹味稱不上濃郁，但是味道不差
紅豆的口感滿不錯又不會太甜，白玉則是口感很Q
三者搭起來不差，整體表現中規中矩
北海道巧克力融漿
這款巧克力爆漿蛋糕要是現點現做，所以大約要等15分鐘哦！
巧克力蛋糕的size不算大，但是吃起來巧克力香氣很濃郁但完全不膩口，這個我超喜歡
好久沒吃到這麼令人滿意的巧克力甜點
旁邊的冰淇淋奶香濃郁，搭配起來相當順口
除了餐點很合我胃口之外，點家的洗手間也好貼心，特別來介紹一下
吃完燒肉大家都擔心身上會有很重的烤肉味，所以在洗手間有一些產品可以輔助消除味道
漱口水、衣物芳香噴霧，甚至還出現吹風機!!
火之舞蓁品燒和牛放題炭火溫度很夠，肉都能快速烤熟
服務人員換烤網很頻繁，出餐速度還OK，而且抽油煙機馬力夠
烤肉不用邊當人體抽風機狂吸油煙，這點很加分
直接列入我想推薦給朋友的燒肉店，雖然比一般燒肉吃到飽單價高，但是肉品表現真的不錯
看到文章趕快收著，趁生日的時候去吃最划算
除了台北之外，目前桃園也有分店，住桃園的朋友可以找時間踩踩點
火之舞蓁品燒和牛放題
地址: 台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號
電話: 02-8773-7899
營業時間: 17:00~00、週六日12:00~00:00
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