美食專欄一提到彰化老字號火鍋，我想大家都不陌生，小紅豬石頭火鍋，老字號的石頭火鍋也是彰化市區很超值的火鍋店之一，許多人在外地工作返鄉後總會到這吃上一回，小紅豬石頭火鍋就是從小到大的回憶。小紅豬石頭火鍋以石頭火鍋、韓式烤肉為主，提供單人套餐、雙人套餐與單點，多樣選擇可以讓你吃得很愉快也很飽足。
小紅豬石頭火鍋靠近彰化中央路橋與彰化交流道附近，Mr.好蝦先生水稻蝦吃到飽餐廳、彰化八佰號黑白切海鮮燒烤也都在附近唷！而且這裡鄰近好停車只是有時候尖峰時刻人潮湧入就需要耐心等待。換裝過的小紅豬石頭火鍋，非假日外面排滿機車，就知道假日一定是座位難求～
小紅豬石頭火鍋入內後座位數很多，整理過後環境更好些，吃火鍋起來也格外開心～
小紅豬石頭火鍋許多人找到位置後，先點餐付款，再取醬料。
小紅豬菜單很簡單，牛肉、豬肉、海鮮、羊肉四種肉讓你挑，在選鍋底，兩人份、三人份都有提供，另外就是有提供韓式燒烤，可以加選份量，火鍋料，換算一下兩人用餐，一人不用250元就可以吃飽飽。
我們選擇一份韓式烤肉（牛肉）、竹筍梅花豬火鍋。
小紅豬石頭火鍋醬料區域
小紅豬火鍋裡的醬料是自家調製，辣沙茶、正常沙茶、特製辣椒油、生辣椒、辣粉、蒜頭、研磨花生粉，瞬間有沒有跟外頭火鍋的酌料不大相同呢？
這裡還有生洋蔥與蔥花，都可以依照自己喜歡而加選，我自己就很愛全部來上一輪，好香又好沾。
飲品部分也是自取，在這裡就像自家一樣，簡簡單單的卻是彰化人最喜愛的。
左邊為竹筍石頭火鍋，右邊為韓式烤肉火鍋，看起來很像吃不飽，不過整體來說是可以吃得非常飽喲。
連飯上都加上菜脯、撒上芝麻有些有趣。
竹筍豬肉石頭火鍋，會先加入青蔥與竹筍下去做炒的動作，炒一下後接下來再加入部分肉片。
肉炒到半熟香後才會加入高湯，石頭火鍋就是這麼耐吃也讓人好喜歡。
小紅豬在火鍋的配料上很簡單，不過湯頭味道超好～不小心也喝了好幾碗。
記得喔！食物下鍋煮要等滾了才可以喝湯，清甜的湯頭是筍子與青菜是放出來的，超推薦竹筍石頭火鍋。
特製的沾醬夾上豬肉片，那沙茶的氣味是淡淡的也不濃郁，調製過的好味道也勾起了回憶。
韓式火鍋中也會有配料，蔬菜放韓式火鍋兩側後加入高湯等滾就可以食用了。
整盤醃漬過的牛肉片，等銅板鍋熱起來就可以下鍋烤啦！
Kiwi就偏好吃著韓式銅板烤肉，喜歡那嘶嘶嘶的聲響，看著肉近熟透就夾到碗裡好好的吃著～不吃飯也能飽到天靈蓋。
隔壁的火鍋，就這樣給他偷拍一下～
每一份鍋物或是烤肉都有送冰棒，古早味的冰棒是你會想吃完一支再吃下一支。
彰化市老字號的火鍋並不多，不過一路走來小紅豬石頭火鍋都陪伴著在地人，滿滿的回憶也是讓人吃不膩的火鍋啊！
小紅豬石頭火鍋、韓式烤肉
彰化市民族路37號
047-284045
11:15~22:00
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