美食專欄
台灣人愛吃鍋的程度已經到"痴狂"，全台縣市最多的店應該就是火鍋了吧!!
不過要看到單點各人涮涮鍋和吃到飽並存的應該不好找，目前靜香只知道兩家
一家是台中逢甲的"迦南園"，另一家就是桃園大業路上的"澤鍋物"
澤鍋物在9、10月推出吃到飽方案，需要提前預約喔!!
靜香特別詢問之後會不會有吃到飽，闆娘說很有機會延長優惠時段喔
目前點個人涮涮鍋也有85折優惠，趁特價嚐鮮一波吧!!
除了折扣之外，還有貼文分享禮，特色丸子免費吃，趕快看下去
澤鍋物店內環境不算非常大，但是用餐環境不擁擠且明亮
一進到店內，美麗的板娘就熱情招待我們入坐，還立刻遞上一壺冰涼的紅茶
那天我們用餐到一半進來一組小家庭，小朋友動來動去不吃飯，後來被闆娘用糖果收服了
用餐時小朋友頻頻說好吃，離開前小朋友還說下次要再來吃火鍋，瞬間擄獲小朋友的心和胃
調味料的部分都放置在櫃檯旁邊的桌子上，全部的醬料都有用矽膠覆蓋，相當衛生
男友吃鍋無醬不歡，闆娘特別推薦我們試試風味醬
這款醬汁是闆娘自己調製的，酸辣風味相當解膩又耐吃，我們都滿喜歡
這是店家招待的紅茶，紅茶幾乎沒什麼甜度，入口雖然茶味不重但很適合搭配熱呼呼的火鍋
如果點涮涮鍋，選招牌昆布不用加價，其他湯頭需要加$50換購
原味牛奶鍋 +$50
這款牛奶鍋是用小農的牛奶搭配一些桂花下去熬煮
我嘴笨喝不出桂花香，但是牛奶非常順口，入口不會太厚重或油膩，我覺得超好喝
雖然不是奶味超重的那種，但是搭配火鍋食材一起享用超好喝，我喝完第一碗整個停不下來
店家會附上一壺牛奶，如果煮到後面覺得奶香變淡可以加入，風味會大大提升
黑蒜肉骨鍋 +$50
這款肉骨茶湯底是偏新加坡式肉骨茶的風味
肉骨茶香氣濃郁但順口不厚重，胡椒香辣感夠味不刺激，入口後轉甘甜，味道很棒
一開始喝覺得胡椒辣度明顯，但是真的越喝越順口
白飯一上桌，闆娘就特別跟我們說米飯會比較有嚼勁，因為他們使用壽司米
吃起來不像一般白米那麼濕潤，就看每個人的喜好，我是咀嚼控，就愛這一種口感
讚岐烏龍麵 +$20
烏龍麵的口感還滿有嚼勁，特別是用肉骨茶湯頭煮超夠味
麵條吸附滿滿湯汁，就算不用額外加醬料也有一個微辣的胡椒香氣，我超愛這一味
這就是一開始提到分享文章的禮物
只要幫店家分享第一篇調整營業時間的置頂文，店家就會招待魚丸
魚丸是紅麴和南瓜兩種口味，目前沒在菜單上，是店家特別買來招待客人的
紅麴口味的魚丸超特別，裡面還有牽絲的起司，咬下會爆漿，口感很棒
南瓜裡面也有起司，南瓜的味道不重，但就是很順口
特級梅花豚（加量）$320+$50
梅花豬每塊都不小，肉質細緻Q彈，完全沒有豬肉的腥味
不管搭配什麼湯頭味道都很棒，軟嫩好咬又好吃，大推
如果喜歡吃豬肉的朋友，一定要點來試試
特級雙拼鍋 $400
店家的這款特級雙拼鍋可以海鮮5選2和肉品3選1
靜香挑選草蝦、鮮蚵、牛（小肥牛）的搭配，看起來份量不多，但有海有陸我滿意
小肥牛雖然看起來脂肪還不少，但是煮完之後脂肪的部分QQ的不油膩
而瘦肉吃起來完全不乾柴，口感還不錯
不過跟梅花豬比起來，豬肉完勝
鮮蚵不是很大顆，但是味道不差，海味十足
蝦子超級新鮮，殼好撥且蝦肉非常Q彈有嚼勁，很推
餐後甜點有黑糖凍和芝麻奶酪可以選擇
黑糖凍相當清爽，不會太甜膩，而黑糖香氣順口，入口相當沒負擔
芝麻奶酪的芝麻香氣非常濃郁，奶酪口感滑順不會太厚重，搭配起來滿好吃
先附上菜單
這邊是吃到飽的菜單，讓大家參考一下，要去拜訪記得預約一下
這次雖然沒享受吃到飽，但個人涮涮鍋的表現也不錯
份量不算多，不過湯頭表現不錯，豬肉的口感味道也很值得品嚐，我喜歡
有機會到附近可以試試
澤鍋物
地址: 桃園市桃園區大業路一段281號1樓
電話: 0916-249-823
營業時間: 11:30~14:00, 17:00~22:00、週六日11:00~22:00
粉絲團:https://www.facebook.com/zehotpot/
本文餐廳資訊：
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