台北•瞞著爹 台北內湖丼飯店

瞞著爹（官網）台北內湖丼飯店 （粉絲專頁）

地址：台北市內湖區港墘路127巷3號（近捷運港墘站）

「瞞著爹」在台北是很有名的日本料理店，只是聽說生意很好，都要排隊排很久，所以放在口袋名單很久懶得去吃。這日都市弱雞我本人跟友人爬完內湖金面山後，討論要去哪裡覓食，搜尋了一下發現附近就有「瞞著爹」，走一段路即可抵達。

內湖的這間「瞞著爹」提供的是丼飯類品項，需要先在門口點餐、結帳才能入內。低消230元/人

菜單有圖有文，方便點餐，但圖片看起來都很好吃，好像讓我更無法抉擇了～

餐廳裡面蠻寬敞的，假日晚間客人比想像中少，或許這間瞞著爹主要是做平常日上班族的生意吧？

爬山好累又好渴，雖然有帶水去，但還是很想喝冰飲。店內售價可以預期比超市貴，所以如果不是像我一樣非得要此時此刻喝不可，其實可以省下這筆錢的。

站在門口幾經掙扎，什麼都想吃，最後點了星鰻比目魚丼～滿滿魚料，看起來就很好吃。

瞧瞧那肥美的比目魚鰭邊肉～在魚料上頭還有明太子、鮭魚卵，每一樣都閃閃發亮著！品質跟新鮮度都讓人驚艷，難怪瞞著爹的評價這麼好、這麼受歡迎。

碗緣的芥末是現磨的，嗆味沒這麼明顯，反而很清爽。魚料沾上少許新鮮芥末，再伴著醋飯入口，真是無敵美味。最重要的是，這碗丼飯裡的每一樣食材，拆開來看每一樣都很好吃，沒有一樣是隨便做。

友人點的丼飯，忘記是什麼品項了，現在好像也不在菜單上了～

友人說他的丼飯也很好吃，覺得相當滿意，雖然單價略高，但一分錢一分貨。

點餐後店家會送一碗鮭魚味噌湯，湯頭濃郁、裡頭的魚料也很有誠意。相比上引水產立吞那一大碗稀而無味的味噌湯，真的是大勝耶！不過青菜蘿蔔各有所好，我是比較偏好瞞著爹這類濃郁風格的味噌湯啦，而且品項也不同。